못 봤던 맛·건강한 맛에 열광…1030세대 비싸도 지갑 열었다 2023-02-07 17:44:53

프랑스 대표 초콜릿 라메종뒤 쇼콜라(7000만원)도 유럽의 프리미엄 이미지가 씌워져 소비자의 관심을 받았다. 건강·참신함 추구하는 MZ세대건강하고, 참신한 제품들도 이목을 끌었다. 작년 11월 29일부터 12월 19일까지 펀딩을 진행한 밀키트 떡볶이 브랜드인 사과떡볶이는 3주 만에 1억9000만원 이상을 모았다. 이...

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밸런타인데이 맞아 분주한 호텔들…각종 케이크·패키지 출시 2023-02-02 15:16:31

더했다. 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 쇼콜라티에가 24시간 이상 수작업으로 만든 케이크 초콜릿 플라워 부케를 내놨다. 7개만 한정 판매되며 5일 전 사전 예약을 통해 주문할 수 있다. 에메랄드와 루비를 형상화한 보석 초콜릿이 담긴 하트 주얼리 박스와 초콜릿 주얼리 박스도 판매한다. 그랜드 하얏트 서울은 치즈...

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소피텔 앰배서더 서울, 발렌타인데이 스페셜 프로모션 선봬…‘디저트 메뉴 준비’ 2023-01-27 12:00:07

쇼콜라티에가 엄선한 재료로 만들어 사랑하는 연인에게 한층 더 사랑스럽고 달달하게 전할 수 있도록 하나하나 정성을 다했다. 발렌타인 스페셜 기프트 세트는 소피텔 서울의 봉봉 쇼콜라 10가지 플레이버, 총 27구로 1m 길이 시그니처 롱 박스를 채웠다. 초콜릿은 에피큐어, 게랑드 솔티트 캐러멜, 바닐라, 딸기,...

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JW 메리어트 호텔 서울, 겨울 입맛 확 사로잡을 미식 여행 2023-01-18 14:10:07

케이크 속에 푸딩처럼 초콜릿이 녹은 채로 담긴 쇼콜라 퐁당이 디저트로 제공된다. 8층 리셉션 로비에 위치한 더 라운지에서는 5종의 딸기 디저트와 6종의 세이보리 메뉴로 구성된 딸기 애프터눈 티 세트를 비롯해 달콤한 꿀타래로 딸기 위에 소복히 쌓인 눈을 연출한 딸기 빙수를 판매 중이다. 특히 이번 빙수에는 밀크 ...

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'사과빵' 대박에 독자노선…투자유치 검토나선 이랜드 프랑제리 2023-01-02 15:18:25

쇼콜라티에들로만 구성된 초콜릿 전문팀을 별도 신설했다. F&B 외식 프랜차이즈 산업에 대한 투심이 업계 전반으로 얼어붙은 가운데 프랑제리 투자 유치가 흥행할지 관심을 끌고 있다. F&B 업종은 통제 불가능한 변수가 많고 출점전략 등의 영향으로 투입 비용이 커 투자회수가 쉽지 않다는 인식이 많았다. 매드포갈릭,...

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소피텔 앰배서더 서울, 감각적인 비주얼의 페스티브 케이크 3종 선봬 2022-12-08 12:00:09

또한 호텔 쇼콜라티에가 손수 만든 페스티브 스페셜 초콜릿도 맛볼 수 있다. 크리스마스 트리 모양의 사팡 드 노엘은 화이트, 그린, 연두 3개 컬러로 선보이며, 프랑스산 발로나 오팔리스 화이트 초콜릿으로 만들어 일반 화이트 초콜릿보다 더 부드러운 식감을 자랑한다. 산타클로스 모양의 파파 노엘은 큰...

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• #소피텔 앰배서더 #케이크 #초콜릿 #페스티브 #노엘 #화이트

황성윤 대표 "美食국가엔 초콜릿 문화 발달…한국도 수제 초콜릿에 빠질 것" 2022-12-07 18:23:57

황 대표는 “국내엔 쇼콜라티에가 많지 않을뿐더러 일부 유명 매장에서는 공장에서 제조한 제품을 파는 경우도 있었다”며 “프랑제리 브랜드를 통해 초콜릿을 대중화하고 싶다는 비전으로 쇼콜라티에를 섭외했다”고 말했다. 초콜릿 라인 론칭 이후 프랑제리 매장에서 디저트 매출 비중은 10%에서 최근 30%로 늘었다. 방문...

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‘크리스마스 감성 가득’ 소피텔 앰배서더 서울, 더 화려하고 빛나는 공간으로 변모 2022-12-01 11:10:10

무드로 탈바꿈하여 많은 이들의 이목을 집중시킨다. 소피텔 앰배서더 서울 관계자는 “호텔을 들어서면 제일 먼저 맞이하는 웰컴 로비에서부터 화려한 크리스마스 기분을 만끽할 수 있다”며 “쟈뎅 디베르의 따뜻하고 달콤한 쇼콜라 쇼를 마시며 창가 너머로 바라보는 캘러웨이 윈터 빌리지의 풍경으로 이색적인...

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에버글로우, 2022 FIFA 카타르 월드컵 기념 공연 성료…네덜란드 관중 `열광` 2022-11-23 17:10:10

디 다)`, `Adios (아디오스)`, `DUN DUN (던 던)`부터 `Pirate (파일럿)`, `봉봉쇼콜라 (Bon Bon Chocolat)`까지 글로벌 팬들의 큰 사랑을 곡들을 잇달아 선보이며 1만 5000여 명의 관중들을 열광케 했다. 에버글로우는 그간 `Hallyu Pop Fest London 2022(한류 팝 페스트 런던 2022)`, `Hallyu Pop Fest Sydney 2022...

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