"미국의 문화현상이 된 요리"…NYT, 북창동순두부 창업자 부고 2020-08-28 03:13:57

된 요리"…NYT, 북창동순두부 창업자 부고 (뉴욕=연합뉴스) 강건택 특파원 = "한국식 순두부찌개의 비밀 레시피를 개발하느라 긴 밤을 지새웠고, 그의 레스토랑이 체인으로 성장하면서 그 요리는 하나의 문화현상이 됐다." 미국 일간 뉴욕타임스(NYT)은 27일(현지시간)자 지면에 '북창동 순두부'(BCD Tofu House)...

• 뉴스 > 정치·사회·국제
• 바로가기
• #미국의 문화현상이 #순두부 #대표 #요리 #북창동 #직원 #미국

[인터뷰] 안젤리나 다닐로바의 초(超)긍정 에너지 2020-08-11 11:27:00

것 같다. 해산물 순두부찌개도 좋고 된장찌개도 좋고 비빔밥도 좋고 참치마요 김밥도 좋아한다. 김밥은 간단하게 먹을 수 있어서 좋다. 그리고 얼마 전에 오리백숙을 먹었는데 정말 맛있게 먹었다” q. 앞으로 도전하고 싶은 분야는 “사진이나 영상 같은 것을 연출해서 전시회 같은 것도 하고 싶다. 노래도 꾸준히 하고...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #인터뷰 안젤리나 #웃음 #한국 #러시아 #사람 #생각 #요즘 #영어 #느낌 #안젤리나 #보고

"나도 셰프 되볼까?"…밀키트 성장세 폭발적 2020-08-05 09:58:08

중이다. 기술이 발전하면서 순두부찌개, 파스타, 양장피, 소바 등 밀키트 형태로 구현 가능한 음식도 점차 늘고 있다. 밀키트 성장세가 높은 이유는 ‘간편함’과 ‘실용성’으로 요약된다. 일일이 재료를 구매하는 것에 비해 경제적이고 재료 손질 시간이 절약된다. 또 조리법만 따라 하면 누구나 요리하는 즐거움을 느낄...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #나도 셰프 #밀키트 #닷컴 #상품

'생생정보' 두부보쌈정식, 수제두부X보쌈X순두부찌개 고소함의 극치 2020-08-04 20:14:00

삼합, 순두부찌개 등의 메뉴를 맛 볼 수 있는 맛집의 비결이 공개됐다. 손님들은 "돌솥밥에 두부삼합, 갖가지 밑반찬이 다양하게 나와서 좋다"라며 호평했다. 주인장은 "두부를 직접 구수하고 담백할 때 손님들에게 제공한다"라며 비결로는 '참기름'을 꼽았다. 두부의 고소함을 더하기 위해 중간 중간 참기름으로 고소함을...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #생생정보 두부보쌈정식 #두부 #생생정보 #보쌈

이마트, 지역 대표음식 밀키트로 출시…시작은 '강원도의 밥상' 2020-07-09 06:00:05

담은 '강원도의 밥상' 3종으로, '강릉식 짬뽕 순두부', '원주식 장칼국수', '영월식 청국장'이 판매된다. 강릉식 짬뽕 순두부는 국내산 콩과 동해 해수로 강릉 초당 지역 순두부 골목에서 유래된 매콤한 순두부찌개를 재구성했다. 원주식 장칼국수는 소금 대신 장을 사용하는 강원도 산촌...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #이마트 지역 #밀키트 #이마트 #지역

한배미마을, 산머루로 주스·초콜릿 만들기…아이들에 인기 2020-06-23 15:29:43

고소한 콩국수도 별미다. 두부부침, 얼큰순두부찌개, 돼지고기 보쌈 등도 있다. 한배미마을에서는 주민들의 집을 둘러보는 것도 재미다. ‘연못 있는 집’ ‘음악이 나오는 집’ ‘손맛 좋은 어머니집’ 등 집마다 개성 있는 모양의 푯말이 붙어 있다. 문패를 스마트폰 QR코드로 찍으면 해당 집의 이야기를 볼 수 있다. 집...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #한배미마을 산머루로 #한배미마을 #체험 #만들기 #산머루 #마을

태국서 때아닌 고추장·김치 열풍…"이태원 클라쓰 덕분" 2020-06-23 11:26:12

등이 폭발적 인기를 얻으며 극중에 나오는 순두부찌개 등 한식에 대한 관심이 높아지면서 가정 내 한식 요리를 위한 고추장, 된장 같은 소스류 판매가 급증한 것이라고 aT 측은 설명했다. 김치 역시 지난해 같은 기간에 비해 수출액이 두 배 이상(123%) 늘었다. 코로나19 사태로 인해 건강한 식사와 면역력 강화에 대한...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #태국서 때아닌 #한국 #수출 #고추장 #달러 #태국 #인기 #증가

코로나에도 태국 고추장 수출 2배로…"넷플릭스 K-드라마 주효" 2020-06-23 07:00:05

중에 나오는 순두부찌개 등 한식에 대한 관심이 높아졌고, 이런 가운데 가정 내 한식 요리를 위한 고추장과 된장 등 소스류 판매가 급증한 것으로 aT 측은 설명했다. 김치 역시 지난해 같은 기간에 비해 수출액이 두 배 이상(123%) 늘었다. 코로나19 사태로 인해 건강한 식사와 면역력 강화에 대한 관심이 커지면서 한국의...

• 뉴스 > 정치·사회·국제
• 바로가기
• #코로나에도 태국 #수출 #달러 #고추장 #태국 #증가 #인기 #기간