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농심, 내년 4월 비건 식당 '베지가든 레스토랑' 개점 2021-12-15 09:22:05
만든 음식만 제공하는 비건 식당 '베지가든 레스토랑'을 선보인다고 15일 밝혔다. 농심이 자사 대체육 브랜드 베지가든 제품을 만들며 쌓은 노하우를 활용해 애피타이저와 플래터, 버거, 스테이크, 파스타 등 20여 가지 메뉴를 내놓는다. 농심 관계자는 "베지가든 레스토랑은 원재료부터 요리까지 모두 농심이...
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채식 인구 250만명…"요즘 비건은 이렇게 먹습니다" 2021-12-10 22:01:54
스테이크와 너깃 등을 판매하고 있다. 햄버거 프랜차이즈 롯데리아를 운영하는 롯데GRS는 지난해 대체육을 넣은 버거를 출시했다. '짜파게티' 등 제품을 통해 드러나지 않게 대체육을 활용 중이던 농심도 적극 공세를 펼치고 있다. 비건 브랜드 '베지가든'의 만두 제품에 독자개발한 대체육을 넣은 점을...
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중기부, 전통시장 청년상인 요리대회…'수리취 버거' 등 소개 2021-12-01 12:00:07
디저트'를, 사북시장팀은 '수리취 버거'를 각각 내놓는다. 이 외 여수중앙시장팀은 'LA제육덮밥'을, 안동중앙신시장팀은 '소고기 큐브 스테이크'를 현장에서 조리할 예정이다. 입상 팀은 중기부장관상 등 상장과 함께 TV방송 출연 등의 홍보 기회를 받는다. 조주현 중기부 소상공인정책실장은...
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230만원 스테이크 먹는데…"30분 안에 나가라" 협박한 식당 2021-11-17 08:12:52
"스테이크는 평균 이상이었지만 그 이상은 아니다"며 "이곳보다 덜 유명하지만 더 맛있고, 서비스가 좋은 스테이크 집에 가본 적이 있다"고 평했다. 몇몇 이용자들은 "종업원들이 무뚝뚝하고, 내가 실수한 것처럼 눈치를 줬다", "식사 중간에 와서 회전 시간이 빠르기 때문에 다른 사람들이 이용할 수 있도록 30분 내에...
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"하루 400만원 번다"…가수 테이도 김병현도 뛰어든 사업 2021-11-10 20:00:01
햄버거 5종과 스테이크 1종으로 단품 기준 가격은 5500~6500원이다. 김씨는 햄버거 가게 외에도 초밥집, 일본라멘집, 태국음식전문점 등 여러 요식업 가게를 운영하는 것으로 알려졌다. 한 외식업계 관계자는 "햄버거 사업은 여타 외식 메뉴에 비해 비용이 적게 들고 배달도 쉬워 진입 부담이 덜한 게 사실"이라면서도...
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'100만원짜리 스테이크'…가격 논란에도 자리 없어서 못 먹는다 2021-10-01 07:52:27
자신의 트위터에 영수증을 공개하면서 불거졌다. 영수증에는 스테이크와 콜라 외에 스위트콘이 12파운드(1만9000원), 수제 버거는 100파운드(14만 원) 등 메뉴의 가격이 적혀 있었다. 한 끼 식사로 이 사람이 지불한 금액은 서비스 팁을 포함해 1812파운드(약 289만 원)였다. 이를 본 몇몇 사람들은 "터키에 직접 가서...
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할리우드 스타 디캐프리오, '실험실서 만든 육류' 스타트업 투자 2021-09-23 12:01:42
밝혔다. 앞서 디캐프리오는 식물 성분으로 만든 버거와 소시지 등 육류 대체품을 개발해 판매하는 '비욘드 미트'에도 공개적으로 투자한 바 있다. 알레프 팜스는 살아있는 소에서 분리한 비(非) 유전자 조작 세포로부터 스테이크를 키워낸다. 모사 미트는 지난 2013년 소의 세포를 배양해 만든 근육 조직으로...
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어떻게 이런 맛을 냈지?…녹두로 계란, 귀리로 우유 만든다 2021-09-10 06:30:54
버거, 샌드위치뿐 아니라 치킨너겟과 라자냐 등으로 한층 세련돼 졌다. 스타벅스커피 코리아는 지난 7월 총 4종의 '플랜트 베이스드 푸드' 제품군을 내놨다. 식물성 대체육으로 만든 함박스테이크와 대체육 라구소스로 만든 파스타, 대체육 햄 콜드컷(슬라이스 햄)이 든 플랜트 햄&루꼴라 샌드위치 등이다. 대체육...
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최태원 SNS에 등장한 '이것'…정용진도 푹 빠졌다 2021-08-08 13:51:46
스테이크와 대체육 라구소스로 만든 파스타를 담았다. 신세계그룹 계열 신세계푸드가 선보인 대체육 브랜드 '베러미트' 제품으로 만든 플랜트 햄&루꼴라 샌드위치도 스타벅스에서 만나볼 수 있다. 베러미트의 첫 제품인 돼지고기 대체육 햄 콜드컷(슬라이스 햄)이 든 샌드위치다. 신세계푸드는 2016년부터 대체육...
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미트볼 "괜찮다" 장조림은 "아직"…'콩고기' 어디까지 왔나 [리뷰+] 2021-07-19 06:00:23
'얼터밋'과 '플렉스 스테이크' 메뉴를 선보였다. 햄버거 프랜차이즈 버거킹도 올 2월 호주 식물성 대체육 업체 '브이2푸드'와 손잡고 '플랜트 와퍼'를 출시했다. 롯데리아 역시 대체육 버거인 '미라클 버거'에 이어 네슬레의 대체육 브랜드 '스위트 어스' 패티를 사용한...
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