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스타벅스 "대안육 활용 푸드 인기…출시 2주만에 10만개 판매" 2023-07-16 10:40:46
이 메뉴 3종에 대두단백, 식물성 오일, 식이섬유 등 식물성 원료로 고기의 식감과 풍미를 구현한 대안육을 넣었다. 스타벅스는 지속가능 경영의 일환으로 지난 2021년부터 식물성 원료를 이용한 메뉴를 출시해왔다. 또 식물성 식품에 대한 고객 관심이 높아지고 가치소비 트렌드가 확산함에 따라 오트유 등을 활용한 음료도...
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몸에 좋다더니…'쇳가루 범벅' 타이거너츠 식품 판 일당 구속 2023-07-03 18:22:06
6개월 동안 분말과 오일 제품을 제조해 판매했다. A씨 등이 이렇게 챙긴 부당이익은 7600만원 상당이다. 타이거너츠는 식물성 단백질과 식이섬유 등이 함유돼 변비와 다이어트에 좋은 식품으로 흔히 알려져 있다. A씨 등은 지상파 방송 등을 통해 ‘슈퍼푸드’라며 자신들이 만든 제품을 홍보·판매했으며 지난 2020년 7월...
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'항공업 유엔총회' IATA총회 이스탄불서 개최…넷제로 방안 논의 2023-06-02 06:00:08
다룬다. SAF는 석유·석탄 등 화석 자원이 아닌 동물·식물성 기름과 도시 폐기물 가스 등의 친환경 원료로 만들어진 항공유다. 원료 수급부터 소비까지 전 과정에 걸쳐 탄소 배출량을 기존 항공유보다 최대 80%까지 줄일 수 있다. 대한항공[003490]은 글로벌 에너지 기업인 셸(Shell)과 현대오일뱅크 등과의 협약을 통해...
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HD현대오일뱅크, ESG경영 강화..2025년 목표 '친환경 발전소' 짓는다 2023-05-31 17:26:59
강화하고 있다. HD현대오일뱅크는 기름찌꺼기,폐 식용유, 땅에 떨어진 팜 열매 등 비식용 자원을 원료로 활용할 계획이다. HD현대오일뱅크는 화이트 바이오 사업의 구체적인 로드맵도 수립했다. 1단계로 2023년까지 대산공장 1만㎡ 부지에 연산 13만t규모 차세대 바이오디젤 제조 공장을 건설하고 2024년까지 대산공장 내...
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신세계푸드, 대안육 '베러미트 슬라이스 햄' 가정용으로 출시 2023-05-30 08:15:31
모르타델라 슬라이스'로, 대두단백, 식물성 오일, 식이섬유 등 식물성 원료로 만들었다. 신세계푸드는 지난 2021년 베러미트 브랜드를 출시했고, 이후 외식 브랜드, 급식 사업장, 베이커리 매장 등에서 베러미트 제품을 넣은 메뉴를 선보여왔는데, 이를 접한 소비자들이 기업과 소비자간 거래(B2C) 제품 출시를...
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비건레스토랑 플랜튜드 개점 1년…풀무원 "연내 4호점까지 연다" 2023-05-26 09:21:36
메뉴는 10만개 이상 판매됐다. 플랜튜드는 식물성 재료로 만든 파스타, 떡볶이, 비빔밥 등의 메뉴를 1만원 안팎의 가격에 판매하고 있다. 풀무원푸드앤컬처는 1호점의 인기 메뉴로 고사리 오일 스톡 파스타, 모둠 버섯 두부 강정, 두부카츠 채소 덮밥 등을 꼽았다. 풀무원푸드앤컬처는 지난 3월에는 서울 용산 아이파크몰에...
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불스원, '그라스 네이처 디퓨저' 2종 세트 출시 2023-05-23 09:09:04
fsc 에코라벨 인증 종이와 식물성 소이 잉크 등 친환경 포장재를 사용해 자연과 더불어 지속 가능한 미래까지 생각했다. 불스원은 이번 그라스 네이처 디퓨저 출시를 기념해 할인 프로모션을 함께 진행한다. 불스원 공식 온라인몰 '불스원몰'에서 그라스 네이처 디퓨저를 구매시 35% 할인 혜택을 받을 수...
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파지티브호텔X하입골프, 국내 첫 인비테이셔널 공식 파트너로 참여 2023-05-17 15:20:44
끌었다. 동시에 시그니처 제품인 식물성 올리브오일 캡슐로 만든 디저트와 웰니스쉐이크 그리고 자체 파지티브만의 음향 설비로 미래지향적인 웰니스바를 구현했다. 또한, 센터장인 여동구 마스터를 중심으로 파지티브 요가 크루가 참여하여 하입골프만을 위한 요가 액티비티를 진행했으며, 골프 명상과 요가 시퀀스로...
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스페인 가뭄이 불러온 올리브유 값 인상…올해 수확도 '빨간불' 2023-04-25 11:36:40
유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 오일시드(기름을 짤 수 있는 식물 종자)와 깻묵, 식물성 기름 모두 3월 가격지수가 하락했다. 특히 오일시드 가격은 2021년 초 이래 최저 수준이기도 하다. 식료품 가격 역시 내려가고 있지만, 연료와 노동, 운송 비용은 여전히 비싸 식료품점에서는 오른 가격이 유지되고 있다. 에마뉘엘...
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"해양쓰레기로 우리 애가 아파요"…푸껫에선 나도 거북이 아빠 2023-04-20 18:03:01
100% 식물성 재료를 이용한 대체육이다. 재현도는 상상을 뛰어넘는다. 이곳에서 내놓는 프라이드치킨, 햄버거, 스테이크에서는 고기의 육질은 물론 육즙까지 느껴진다. 버터와 에그마요소스 등 음식에 쓰이는 모든 재료에는 유제품이 일절 들어가지 않는다. 그렇다면 버거 패티에서 먹음직스럽게 녹은 체더치즈의 정체는?...
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