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식약처 "도시락·햄버거 등 즉석식품 벤조피렌 안전한 수준" 2018-01-17 09:00:00
따른 건강 영향을 확인하기 위해 실시됐다. 벤조피렌 기준은 식용유지 2.0㎍/kg 이하, 훈제어육 5.0㎍/kg 이하, 훈제건조어육 10.0㎍/kg 이하, 어류 2.0㎍/kg 이하, 패류 10.0㎍/kg 이하, 영유아식품 등 1.0㎍/kg 이하, 훈제식육제품 및 그 가공품 5.0㎍/kg 이하다. withwit@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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일본도 고병원성 AI 발생…일본산 가금류 수입금지 2018-01-12 21:19:19
AI 바이러스 사멸조건으로 열처리된 알가공품, 식육가공품은 제외된다. 지난해 이후 수입된 일본산 가금, 가금초생추, 종란, 식용알은 없다고 농식품부는 밝혔다. 농식품부 관계자는 "해외여행 중 축산농가와 가축시장 방문을 자제하고 가축과 접촉하거나 축산물을 가져오지 않도록 주의를 기울여야 한다"고 강조했다....
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1인가구 증가에 간편식품 '쑥쑥'…저출산에 분유생산↓ 2017-09-25 09:00:00
유가공품의 생산이 감소하는 경향을 보였다. 예를 들어 2015년에서 2016년 사이에 즉석조리·섭취식품은 1조391억원에서 1조1천440억원으로, 도시락은 7천650억원에서 9천726억원으로, 김치류는 9천283억원에서1조334억원으로, 식육가공품(햄·소시지·베이컨류)은 1조3천657억원에서 1조5천507억원으로 각각 늘었다. 반면,...
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[연합시론] 이번엔 E형 간염 돼지고기 가공육이 문제인가 2017-08-27 19:31:46
전날 모든 유럽산 비가열 식육 가공품에 대해 E형 간염 바이러스 검사를 강화하겠다고 밝혔다. 또 감염 우려가 제기된 유럽산 햄·소시지 제품에 대한 수거·검사를 시작하면서, 관련 제품의 유통과 판매를 일시 중단시켰다. 국내에서 E형 간염은 법정 감염병이 아니다. 멧돼지 담즙, 노루 생고기 등을 먹고 발병한 사례가...
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[ 사진 송고 LIST ] 2017-08-26 10:00:00
빛 선물하겠습니다' 부산서부서 약자보호 선언 홍보물 08/25 17:25 서울 사진부 식육 가공품 살펴보는 류영진 식약처장 08/25 17:25 지방 이동칠 손기정 체육공원에 세워진 이길용 기자 흉상 08/25 17:26 서울 이상학 무지개 핀 소양강댐 08/25 17:27 서울 김동민 부상자를 신속하게 08/25 17:27 서울 이...
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`발암물질·햄버거병`부터 E형간염 소시지 논란까지… 2017-08-25 16:19:25
최근 다진 고기로 만든 식육가공품(패티)이 든 햄버거를 먹고 신장이 손상되는 용혈성요독증후군(HUS·일명 햄버거병)에 걸렸다는 피해자가 나와 충격을 줬다. 현재 피해자와 맥도날드의 송사가 이어지고 있는 가운데 덜 익은 패티와 질병과의 인과관계가 분명하게 드러나지는 않았으나, 어린 아이들이 즐기는 햄버거에서...
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식약처, 유럽산 햄소시지 검사 강화 2017-08-25 11:34:01
유럽에서 수입되는 돼지고기가 포함된 모든 비가열 식육 가공품에 대해서 e형 간염바이러스에 대해 검사한다. 유통단계에서는 해외에서 바이러스 감염 우려가 제기된 유럽산비가열 햄?소시지 제품은 수거·검사하고 수거된 제품에 대해서는 잠정 유통·판매 중단조치 할 계획이다. 또 국내에서 유럽산 돼지고기...
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'E형 간염 파문' 유럽산 비가열 햄·소시지 유통·판매 잠정중단 2017-08-24 22:04:10
식육 가공품에 대해 E형 간염 바이러스 검사를 강화한다. 또 감염 우려가 제기된 유럽산 비가열 햄·소시지 제품을 수거·검사하고, 이 과정에서 유통과 판매는 잠정 중단된다. 국내에서 유럽산 돼지고기를 원료로 하면서 가열이나 살균 공정을 거치지 않은 제품 역시 수거·검사 대상이다. 식약처는 유럽산 돼지고기가...
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광주시, 여름철 축산물가공업소 위생점검 7곳 적발 2017-08-13 12:31:46
과태료 부과 등을 했으며, 유통기한 경과 식육가공품(400㎏)은 폐기했다. 광주시는 이와 함께 식육가공업소에서 생산한 식육가공품 48건을 수거해 검사한 결과 식육추출가공육(삶은 내장) 1건에서 대장균군과 살모넬라균이 검출돼 해당 제품(20㎏)을 폐기 처분했다. 배종춘 광주시 생명농업과장은 "축산물가공업소에 대한...
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[고침] 경제 (식약처, '위생위반' 다진고기…) 2017-08-11 18:11:13
불안감이 확산하자 식약처는 다진고기로 만든 식육 가공품 제조업체 133곳을 점검했다. 적발된 업체는 작업장 시설을 위생적으로 관리하지 않거나, 생산 현장 종사자가 위생화를 착용하지 않는 등 기본 수칙을 위반했다. 분쇄가공육 제품 186개를 수거해 장출혈성대장균 등 미생물 오염 여부를 검사한 결과는 모두 적합...
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