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"다양한 세계요리와 즐기는 맥주 한 잔" 소자본 프랜차이즈 창업 `쿡플` 주목 2017-08-15 14:00:00
요리인 쿠시롱치, 일본 정통 튀김 꼬치 요리를 한국에 입맛에 맞게 재해석한 쿠시카츠가 대표메뉴이며 코코넛칠리새우, 짬뽕어묵탕, 우육탕면, 탄탄면 같은 신메뉴의 개발도 지속적으로 이루어지고 있다. 다양한 메뉴는 조리가 어려울 것이라는 편견과 달리 모든 메뉴들의 식자재는 모두 원팩 패키지화 상태로 본사에서...
‘한국은 처음이지?’, 멕시코 3인방의 한국 체험기...‘매운 맛에 혼쭐’ 2017-08-01 17:13:01
첫 길거리 음식인 어묵 꼬치에 도전했다는 후문. 주인 아주머니의 도움으로 어묵 꼬치에 매운 소스를 곁들여 맛본 친구들은 저마다 다른 우스꽝스러운 반응을 보여 지켜보는 모두의 웃음을 불러 모았다. 매운 음식을 즐겨먹는 나라인 멕시코에서 온 3인방이지만, 소스의 어마무시한 매운맛에 깜짝 놀라는 모습을 보였다고....
건대 맛집, ‘미친 양꼬치’ 무한리필 양꼬치로 외식 업계 새로운 가능성 열어 2017-07-13 14:34:11
새우꼬치, 돈삼겹살꼬치, 소고기꼬치, 어묵완자꼬치 등 다양한 꼬치류를 무한대로 즐길 수 있고 미친 양꼬치 이민기 대표가 직접 개발한 쯔란, 양파 소스, 매운양념, 간장 소스 등으로 건대양꼬치의 맛을 2배로 늘릴 수 있다. 1년 미만의 어린 양고기만을 사용해 우수한 양고기의 질을 느낄 수 있고 양고기 특유의 향을...
흡연자 천국 일본 여당, 금연 추진에 반발…"정부안 후퇴할듯" 2017-04-14 11:11:51
제공하는 이자카야와 꼬치구이 집, 어묵집 등은 원칙적 금연 장소로 포함시켰다. 그런데도 자민당 내에선 "음식점이 폐업으로 내몰릴 수 있다"며 반대 목소리가 강해 정부 여당 간 논의조차 이뤄지지 않고 있다. 자민당 간부는 지난 13일 현재 상황으로는 (정부 여당 간) 후생노동부회를 열 수 없다는 입장을 정부에...
[여행의 향기] 즉석에서 만든 도마위 '초밥'…군침도네 2017-04-09 16:26:43
찾는 음식은 오뎅이다. 오뎅은 우리말로 어묵으로 번역되지만, 실은 좀 다른 요리다. 어묵이 오뎅의 한 종류라고 보면 된다. 오뎅은 소 힘줄, 두부, 곤약, 무, 쇠고기, 문어 등 온갖 재료를 한데 넣어 끓이고 원하는 것을 먹는 요리다. 오뎅은 길거리 음식이라기보다 간이음식이거나 술집의 안주로 많이 팔린다. 흥미로운...
[여행의 향기] 낮엔 조용한 전주 한옥마을…밤엔 뜨거운 남부 야시장 2017-04-02 16:08:04
꼬치, 인기 만점 ‘총각네스시’의 소고기불초밥, ‘지글지글팟’의 야채뚱땡과 철판스테이크도 긴 줄을 참고 기다려야 맛볼 수 있는 메뉴다. 이곳 야시장 먹거리 판매대에서는 토치를 이용한 불쇼가 색다른 볼거리다. 짧은 시간 강한 화력으로 익혀 음식의 풍미를 더한다.베트남, 태국, 중국, 라오스,...
일 흡연규제대책, 집권자민당 '담배의원연맹' 반발로 일단 제동 2017-03-08 11:42:29
내놓았다. 주류를 제공하는 이자카야나 꼬치구이 집, 어묵 집 등도 예외로 하는 양보안도 검토하고 있다. 다만 라면 가게나 레스토랑, 스시점 등은 미성년자들의 이용이 많으므로 예외에 넣지 않는다는 방침이다. 나머지 음식점은 원칙적으로 실내흡연을 금지한다는 계획이다. 이에 대해 담배의원연맹의 노다 회장은 "생...
146만 찾은 울산큰애기야시장 390m 골목 '구도심 부활' 주역 2017-02-21 18:10:39
있다. 공연을 관람하는 사람들은 꼬치 등 군것질을 즐긴다. 룬디마틴, 론다 같은 가수들은 버스킹 공연을 해 관광객과 주민에게 문화적 즐거움을 선사한다.만남의광장에서 보세거리 입구까지 제2구간은 가족 단위 관광객이 가벼운 식사를 하기에 안성맞춤이다. 얼큰해물볶음짬뽕, 하와이안쉬림프, 떡갈비 등을 맛볼 수...
대기업 끼어들라…떨고있는 부산 베이커리형 어묵업계 2017-01-30 06:04:00
부산에 오면서 꼭 먹어야 할 음식으로 어묵 요리를 추천받아 들르게 됐다"고 말했다. 어묵이 반찬이나 꼬치용이라는 인식을 넘어 주된 '간식'의 하나로 자리 잡게 되면서 베이커리형 어묵 판매업계가 뜨고 있다. 부산어묵전략사업단 추산으로는 베이커리형 어묵이 등장한 지 3년만인 지난해 말 기준 1천억 원대...
이성경, 감출 수 없는 코믹본능…‘新 코믹요정’ 탄생 2016-12-15 09:38:09
포즈를 짓는가 하면, 어묵 꼬치를 양손에 들고 입안 한 가득 폭풍 먹방을 선보이고 있다. 또 다른 사진에서는 후드티 모자를 뒤집어 쓰고 얼굴만 빼꼼 내놓은 채 깜찍한 표정을 짓거나 시크한 모델 포즈를 취하고 있어 시선을 끈다. 현장 관계자에 따르면 이성경은 빡빡한 일정 속에서도 밝은 에너지를 잃지 않아 촬영장...
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