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웅진식품, 기관지 건강에 좋은 '자연은 잘자란 배도라지' 출시 2018-10-24 15:58:26
합성 감미료 없이 과즙 원액만으로 달콤한 맛을 내 충치와 비만 걱정에서 자유롭다.자연은 잘자란 배도라지는 식품의약품안전처로부터 어린이 기호식품 품질인증을 획득했다. 어린이 기호식품 품질인증은 안전하고 영양을 고루 갖춘 식품의 판매와 유통을 권장하기 위해 만들어진 제도로, 식품의약품안전처장이 정한 기준에...
유해균 잡는 ‘프로바이오틱스 유산균’, 제품 잘 고르는 꿀팁 2018-09-07 17:38:24
프락토올리고당을 1포당 무려 4000mg 함유한 제품으로, 유익균 증식에 더욱 효과적인 제품이다. 프리바이오틱스 패밀리는 또한 효모에서 유래한 비타민D와 아연을 부원료로 첨가해 정상적인 면역기능과 세포분열에도 도움을 받을 수 있는 한편, 합성 감미료나 착향료 등이 들어가지 않아 남녀노소 누구나 안심하고 섭취할 수...
프랜차이즈 생과일주스는 '설탕주스'…1잔 평균 각설탕 10개 2018-08-03 06:00:05
단맛을 높이고자 설탕이나 액상당, 인공감미료 등이 첨가된 시럽을 사용하기 때문이다. 생과일주스는 과일에 얼음, 물 등을 넣고 갈아 과즙이 희석됐음에도 대부분 과일주스의 당류함량이 과일 자체 당류함량보다 높았다고 서울시는 지적했다. 조사 대상 업소들은 모두 주문할 때 당류 조절이 가능했지만, '당류함량...
'여름방학 걱정' 맞벌이 부부 겨냥 'S.O.S 푸드' 경쟁 2018-07-27 10:28:09
국화가의 스테비아 잎에서 추출한 천연감미료 스테비올배당체를 사용했다는 점에서 아이들의 당 섭취를 걱정하는 부모들에게 안성맞춤이다. 또 성장기 아이들에게는 단백질 등 균형 잡힌 영양섭취가 중요하다. 이 시기에 섭취하는 간식이 아이의 성장뿐만 아니라 식습관에까지 영향을 끼치기 때문이다. 첨가물이 적고, 성장...
롯데칠성음료, 칼로리 낮춘 '칠성사이다 로어슈거' 출시 2018-07-18 19:27:59
줄였다. 칠성사이다 고유의 레몬라임향을 입히고 천연감미료인 스테비올배당체를 더해 오리지널 제품의 맛과 향은 그대로 유지하고 깔끔한 뒷맛을 살렸다.패키지는 기존 제품과 동일한 로고 디자인을 적용했다. 바탕색은 트렌디한 느낌을 주기 위해 은색으로 차별화하고 ‘40% 칼로리 다운(down)’이라는 문구를...
롯데칠성, 당·칼로리 낮춘 '칠성사이다 로어슈거' 출시 2018-07-18 13:18:53
칠성사이다 고유의 레몬라임향에 천연감미료인 스테비올배당체를 더해 오리지널 제품의 맛과 향은 그대로 유지했다고 회사 측은 설명했다.패키지에는 '40% 칼로리 down' 문구를 넣어 더 가볍게 즐길 수 있는 탄산음료임을 강조했다. 특히 칠성사이다 로어슈거는 고열량 저영양 식품(1회 섭취참고량 200ml 기준 :...
프리미엄 아이스크림 `스노우미`, 출시 한 달 만에 1만 세트 완판 2018-07-13 09:00:01
내 영양 정보를 보고서 저칼로리 아이스크림이라는 것을 알았다"며 "`맛있으면 0칼로리`라는 이유를 알았다"고 후기를 남겼다. 스노우미에 따르면, 저칼로리이면서도 아이스크림 본연의 맛을 유지할 수 있는 것은 대체 감미료인 `알룰로스` 때문이다. 이 알룰로스가 설탕을 대신해 아이스크림의 시원하고 달콤하 맛을 내게...
'대장암 진단·비만 예방' 경북대 연구센터 논문 200편 성과 2018-07-06 17:23:20
있을 것으로 기대된다고 시는 설명했다. 이 기술은 대구 달서구에 있는 올스바이오메드㈜에 이전됐다. 이르면 내년에 대량 생산될 예정이다. 센터 측은 칼로리 걱정없는 대체 감미료를 개발하고 천연 물질의 비만 예방 효과를 입증한 논문도 발표했다. 최운백 대구시 미래산업추진본부장은 "연구 성과를 지역 사회와...
"다방커피·자장면 다 돼요"…당뇨 환자에게 '먹는 즐거움'을 주다 2018-06-07 16:02:51
논문과 사례를 뒤져가며 영양 균형을 갖춘 혈당 조절 식단에 대한 노하우부터 익혔다. 재료를 바꾸는 것부터 음식의 끝맛을 재현해내는 것에 공을 들였다. 탄수화물을 대체할 검증된 식재료와 설탕 대신 맛을 살릴 감미료로 한식과 양식, 일식, 중식까지 그의 손에서 재탄생했고, 환자들은 일반 식단과 비슷한 맛을 즐기며...
'미식의 나라' 프랑스 파리 학부모들 "급식이 이게 뭐냐" 분통 2018-02-05 05:00:01
먹는 급식의 영양과 품질이 크게 떨어진다면서 파리시와 구청에 대책 마련을 요구하는 청원운동을 시작했다. 학부모들은 안 이달고 파리시장과 18구 구청장에게 "식품업계의 이익을 위해 학생들의 건강이 희생되고 있다"고 주장했다. 이들은 학생들의 급식이 설탕과 감미료가 지나치게 많이 쓰이는 데다 영양학적으로도...