'토마토 실종사태' 재연되나…1주 새 35% 급등 2024-01-19 18:05:22

유통업계의 설명이다. 외식업계는 토마토 가격 급등에 바짝 긴장하고 있다. 2020년에는 토마토 도매가격이 ㎏당 5000원을 넘어서자 롯데리아와 맥도날드 등의 햄버거에서 일시적으로 토마토가 빠지는 상황이 벌어졌다. 한 업체 관계자는 “토마토는 대체 생산지나 원료 확보가 어려운데 이미 개별 사업자가 감당하기 힘들...

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• #토마토 실종사태 #토마토 #가격 #대비 #상승 #사과 #전주

4년 전 '토마토 대란' 또?…햄버거 가게 '비상' 걸렸다 2024-01-19 15:51:12

게 유통업계 설명이다. 외식업계는 토마토 가격 급등에 바짝 긴장하고 있다. 2020년에는 토마토 도매가격이 ㎏당 5000원을 넘어서자 롯데리아와 맥도날드 등 햄버거에서 일시적으로 토마토가 빠지는 사태가 벌어졌다. 한 업체 관계자는 “토마토는 대체 생산지나 원료 확보가 어려운데 이미 개별 사업자가 감당하기 힘들...

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• #4년 전 #토마토 #가격 #대비 #상승 #사과 #전주

[단독] 6년 버틴 정준하도 접었다…서울 덮친 '줄폐업 공포' 2024-01-17 21:00:03

몇년간 급증해왔다"며 "인구 급증에 신규 사업자들이 몰린 만큼 타격감이 더 큰 것"이라고 해석했다. 이은희 인하대 소비자학과 교수는 "세종은 정부 청사를 포함한 행정타운이 모여 있어 고정적인 월급으로 생활하는 직장인 인구가 밀집된 지역"이라면서 "지역 인구의 직업적 특성을 고려했을 때 제한된 수입으로 물가 상...

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• #6년 버틴 #폐업률 #외식 #서울 #전국 #지난해 #세종 #인구 #외식업 #매장 #소비자

"3만원짜리 감자탕, 배달 앱으로 시켰더니…" 불만 폭주 2024-01-11 21:00:02

다르다는 사실을 고지해 소비자의 선택권을 보장해야 한다"고 당부했다. 이은희 인하대 소비자학과 교수는 "어차피 소비자들은 손익을 꼼꼼히 따져보고 소비한다"면서 "소비자가 음식 구매 경험 속에서 속았다고 느끼면 지갑을 닫게 된다"며 "결국 외식업 종사자와 플랫폼 사업자 모두 손해"라고 강조했다. 김영리 한경닷컴...

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전지현·손예진이 먹었더니…해외서 최고 '인기 한식' 됐다 [오정민의 유통한입] 2024-01-06 15:24:02

대표 서민 외식 메뉴 치킨이 세계인 입맛에 공략에 나섰다. 국내 치킨 프랜차이즈 ‘빅3’ 중 bhc치킨과 교촌치킨은 연말연시 신규 해외 점포를 열었고 BBQ도 자체 교육기관에서 해외 현지 관계자 육성에 나섰다. 6일 업계에 따르면 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비는 지난달 25일 대만 타이베이 신광미츠코시 백화점에...

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오리엔탈푸드, 한식주점 프랜차이즈 '술속의밤' 브랜드 런칭 2023-12-15 10:00:00

숲 속에서 마시는 듯한 분위기를 제공하며, 치즈 통오징어 삼겹 두루치기, 우삼겹 마라 화산 전골, 청양고추 순살 치킨 등 한식 베이스 메뉴로 구성되어 있다. 오리엔탈푸드 관계자는 "새로운 주점 및 외식 프랜차이즈 사업을 추진하고 있으며, 24년 총 70억 광고비를 편성하여 공격적인 마케팅 전개하여 창업을 희망하는...

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• #오리엔탈푸드 한식주점 #프랜차이즈

서울 김치찌개 백반 값 8000원 육박…외식물가 어쩌나 2023-12-14 14:06:26

원재료 물가가 전방위적으로 상승세를 타면서 외식 물가도 피치 못하게 오름세를 이어간 모습이다. 통계청 국가통계포털에 따르면 지난달 농축수산물 물가지수는 지난해 11월보다 6.6% 올라 전체 소비자물가 상승률(3.3%)의 두 배에 달했다. 외식 사업자용 식자재 가격은 올 들어 오름세를 이어가고 있다. 외식 식자재...

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• #서울 김치찌개 #가격 #외식 #식자재 #평균

고물가 ‘뉴노멀’에 ‘슈링크’까지…“3~4%대 상승률 굳어질 수도” 2023-12-13 18:25:33

변경사항을 포장에 표시하도록 하고, 사업자가 별도 고지 없이 용량·성분 등을 변경하는 것을 사업자의 부당한 행위로 지정할 계획입니다.] 하지만 근본적인 물가안정 대책 없이 기업 책임으로만 떠넘기고 있어 ‘미봉책’이라는 비판이 나옵니다. [정세은/ 충남대 경제학과 교수 : 가계 소득은 오르지 않는데 재화의...

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• #고물가 뉴노멀에

"연말엔 무조건 호텔 갔는데…" 직장인들 돌변한 이유 [이슈+] 2023-12-07 20:00:01

속 외식 자체를 꺼리는 사람들도 지난해 연말 대비 늘어난 것으로 나타났다. 한경닷컴이 아하데이터랩에 의뢰해 받은 공정거래위원회에 프랜차이즈 가맹 사업자로 등록된 외식 프랜차이즈 브랜드 4500개의 검색량 통계를 보면, 최근 몇 달 사이 외식 프랜차이즈 브랜드 검색량이 전년 동월 대비 감소한 수치를 보였다. 해당...

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