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트럼피즘에 탄핵소추까지…내년 韓경제 1%대 '저성장 그림자' 2024-12-15 06:01:05
자료에 따르면 이달 2일부터 9일까지 전국 소상공인 외식업 사업장 신용카드 매출은 작년 동기 대비 9.0% 줄었다. 비상계엄 사태 이후 1,430원을 오르내리는 환율이 수입 물가를 끌어올려 물가를 다시 자극할 수 있다는 우려도 고개를 든다. 정규철 한국개발연구원(KDI) 경제전망실장은 "소비·투자는 부분적으로 회복될 수...
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"회식할 분위기냐"…'연말인데' 우는 사장님 2024-12-14 09:42:17
전국 소상공인 외식업 사업장 신용카드 매출은 작년 동기 대비 9.0% 줄었다고 한국신용데이터자료가 집계했다. 전날 정오께 과천시청 인근의 한 감자탕 전문 음식점에서 점심 손님을 맞던 주인 A 씨도 매출이 줄었다고 하소연했다. A 씨는 "시청과 가까워서 점심시간이면 공무원들이 많이 찾곤 하는데 요새는 점심에도...
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타코벨, 韓시장 재공략…KFC와 프랜차이즈 협상 2024-12-13 17:34:01
타코벨이 한국 시장 재공략에 나선다. 13일 외식업계에 따르면 KFC코리아는 타코벨과 마스터프랜차이즈(MF) 계약 협상을 하고 있다. 타코벨은 1991년 한국에 처음 진출했다. 당시 한국피자헛을 운영하던 동신식품이 글로벌 외식업체 얌브랜드 산하 타코벨을 들여왔지만 별다른 반향을 얻지 못해 1990년대 중반 철수했다....
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bhc치킨 가맹점주 330명, 본사에 부당이득 반환 소송(종합) 2024-12-13 17:13:31
13일 외식업계에 따르면 bhc치킨 가맹점주 330명은 가맹본부를 상대로 이날 서울동부지법에 부당이득금 반환 청구 소송을 제기했다. 가맹점주들은 가맹본부가 합의 없이 차액가맹금을 받았다면서 이를 반환해야 한다고 주장한다. 차액가맹금은 가맹본부가 원·부자재를 가맹점에 공급하면서 수익을 붙여 얻는 이윤이다....
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bhc치킨 가맹점주 330명, 본사에 부당이득 반환 소송 2024-12-13 16:05:47
13일 외식업계에 따르면 bhc치킨 가맹점주 330명은 가맹본부를 상대로 이날 서울동부지법에 부당이득금 반환 청구 소송을 제기했다. 가맹점주들은 가맹본부가 합의 없이 차액가맹금을 받았다면서 이를 반환해야 한다고 주장한다. 차액가맹금은 가맹본부가 원·부자재를 가맹점에 공급하면서 수익을 붙여 얻는 이윤이다....
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'계엄 쇼크' 식당들 손님 없어 울상인데…여의도만 '돈쭐'났다 2024-12-12 20:18:37
된다"고 말했다. 12월은 송년회 수요로 대다수 외식업 사업장에서 이익을 많이 남기는 기간이다. 회사 관계자는 "내수 소비가 부진한 가운데 12월 첫 주에 큰 폭의 전년 동기 대비 매출 감소가 나타난 점이 뼈아프다"며 "매출 감소가 이어질 경우 다수 사업장이 적자 누적으로 고통을 받게 될 것"이라고 우려했다. 반면 ...
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비상계엄 여파에…12월 첫 주 외식업 신용카드 매출 9%↓ 2024-12-12 19:01:45
"외식업 평균 이익률이 15% 내외인 점을 감안하면, 매출이 10% 줄어들 경우 이익은 60% 넘게 줄어들게 된다"고 지적했다. 이어 "내수 소비가 부진한 가운데 12월 첫 주에 큰 폭의 전년 동기 대비 매출 감소가 나타난 점이 뼈아프다"며 "12월은 송년회 등 수요로 대다수 외식업 사업장에서 이익을 많이 남기는 기간이라,...
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알지티 써봇, 튀김 특화형 조리로봇 업그레이드로 외식업 자동화 강화 2024-12-12 15:25:00
외식업 자동화 토탈 솔루션’ 체계를 더욱 견고히 했다. 또한, 최근 경기도 내 한 식자재 전문 마트에 도입된 써봇 조리로봇의 사례에서, 1명의 인력으로 하루 평균 103건의 조리 및 판매 작업을 안정적으로 수행할 수 있었다. 알지티 관계자는 “이러한 기술을 통해 인건비 부담을 덜어 안정적이고 효율적인 운영 모델을...
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푸드로직, '외식업 원가관리 솔루션' 정식 론칭 눈앞 2024-12-12 14:01:32
외식업은 높은 폐업률에도 불구하고 접근성이 높고 창업 장벽이 낮아 창업 희망자들에게 ‘인기 업종 1위’로 꼽힌다. 동일한 실패를 반복하지 않기 위해서는 과거의 사례를 참고하여 주먹구구식 창업을 지양하고, 체계적이고 철저한 준비를 통해 외식 창업이 이루어질 수 있도록 예비 창업자 스스로도 노력해야 한다....
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외국인 북적이던 명동·북촌 '썰렁'…계엄 후 관광객 반토막 났다 2024-12-11 18:04:31
지역의 올해 1~10월 외식업 폐업 건수는 1만9573건으로 사상 최대치이던 작년 연간 기록(1만7191건)을 이미 넘어섰다. 경기 부산 인천 대전 등 전국 11개 시·도에서도 올해 폐업 건수가 역대 최고치를 경신했다. 서울에서는 2분기 기준 강북구와 관악구의 외식업 폐업률이 각각 5.2%로 가장 높았다. 이어 강서구(5.1%),...
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