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8월 세계식량가격지수 소폭 하락…유지류는 올라 2024-09-07 14:27:16
유지류와 유제품 가격은 상승했다. 곡물은 0.5%, 육류는 0.7% 내리고 설탕은 4.7% 떨어졌다. 팜유 등 유지류와 유제품은 각각 0.8%와 2.2% 올랐다. FAO 식량가격지수는 러시아의 우크라이나 침공에 따라 2022년 3월 사상 최고를 찍었다가 올해 2월에는 3년 만에 최저로 떨어졌다. FAO는 24개 품목의 국제가격동향을 조사해...
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식중독균 오염돼도 맛 변화 없어…상온 몇 시간까지 괜찮나 2024-09-06 15:20:29
이상 충분히 세척해야 하며, 세척·절단 등 전처리 과정을 마쳤다면 상온에 보관하지 말고 바로 섭취하는 게 좋다. 식약처는 그 외에도 ▲칼, 도마 등 조리도구는 교차오염을 방지하기 위해 육류·생선, 채소·과일 등 식재료별로 구분해 사용하고 ▲조리 도구 세척시 주변에 가열하지 않고 바로 섭취하는 식재료나 조리된...
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미국육류수출협회, 아이들 위한 고기 도시락 기부 ‘2024미트어택’ 성료 2024-09-06 10:01:57
미국육류수출협회가 추석을 맞아 서울 종로구 내 10개의 지역아동센터 아동들에게 다채로운 맛과 영양 가득한 고기 도시락을 전달하는 사회공헌활동인 ‘2024 미트어택’을 진행했다고 6일 밝혔다. 특별히 이번 미트어택은 ‘아메리칸 미트와 떠나는 글로벌 미식탐험’을 콘셉트로 요리연구가 및 101 레시피 팀과 협업해...
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"육류는 75도에서 1분 이상 가열…조리도구는 재료별 구분을" 2024-09-06 09:16:53
예방할 수 있으므로 육류·가금류는 중심 온도(맨 가운데 온도) 75℃에서 1분 이상 익혀 섭취해야 한다. 칼·도마 등 조리도구는 육류·생선·채소·과일 등 식재료마다 구분해 사용하고, 조리된 음식은 2시간 이내 섭취해야 한다. hyunsu@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용 금지>
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"추석 차례상 비용 전통시장이 대형마트보다 7만3천원 저렴" 2024-09-06 08:40:02
저렴했다. 품목별로 살펴보면 채소류는 51.2% 저렴했고 수산물(36.4%)과 육류(21.1%) 등도 전통시장이 대형마트보다 가격 우위를 보였다. 전체 27개 조사 품목 중에서는 22개가 전통시장에서 더 저렴했다. 깐도라지(67.1%), 고사리(66.9%), 동태포(47.2%), 시금치(45.0%), 대추(43.4%), 숙주(37.1%) 등의 순으로 가격...
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소고기 사러 대형마트에 갔다가…'뜻밖의 반전' [최형창의 中企 인사이드] 2024-09-06 07:19:36
품목별로 살펴보면 채소류와 수산물, 육류 등에서 전통시장이 대형마트보다 가격 우위를 보였다. 조기, 동태포 등 수산물은 전통시장이 대형마트 보다 평균 36.4% 저렴했다. 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 육류도 전통시장의 가격이 평균 21.1% 낮았다. 가령 소고기 탕국용(한우 양지) 600g 기준으로 전통시장에서는 평균...
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"두툼한 식감에 감탄" 들썩이더니…주가 반토막 나자 '승부수' 2024-09-05 16:00:28
농가의 잘못된 정보로 식물성 육류 산업이 어려움을 겪고 있다고 토로했다. 특히 고물가 장기화로 소비자들이 값비싼 대체육 대신 저렴한 진짜 고기를 찾는 수요가 늘면서 대체육 업계의 시름이 깊어지고 있다. 비욘드미트의 기업가치는 한때 140억달러를 넘어섰다. 식물성 육류에 대한 대규모 투자가 이어졌으며 관련...
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홈플러스, 사전예약·실속형 세트가 대세 2024-09-04 16:03:54
등 육류 상품을 대량 준비했다. 명절 대표 상품인 갈비로 구성된 농협안심한우 갈비 냉동 세트(17만5000원)와 갈비찜, 국거리, 불고기로 활용할 수 있는 농협안심한우 정육 갈비 혼합세트(13만6500원) 등이다. 프리미엄 선물 수요를 겨냥한 20만원 이상 선물 세트로는 농협안심한우 명품 갈비 냉동 세트(23만8000원), No.9...
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[게시판] 산업차관, 추석 앞두고 대형마트 물가 점검 2024-09-03 11:00:11
롯데마트 서울역점을 방문해 과일, 채소, 육류 등 신선 식품 매장을 중심으로 가격 및 판매 동향을 점검했다고 밝혔다. 박 차관은 추석 명절을 계기로 내수가 살아날 수 있도록 할인 행사를 확대해달라고 대형마트에 요청했다. 정부는 지난달 28일 경제관계장관회의에서 발표한 추석 민생 안정 대책을 통해 농·축·수산물...
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10주년 한·호주 FTA…"광물·에너지로 확대" 2024-09-02 11:37:45
4위 교역국이다. 호주와의 협력은 석탄, 철광, 육류, 자동차 등 품목 중심에서 리튬을 포함한 핵심광물, CCS, 방산 등 분야로 넓어지면서 중요성이 커지는 상황이다. 정 본부장은 매들린 킹 호주 자원장관을 만나 액화천연가스(LNG), 핵심광물, 이산화탄소 포집·저장(CCS) 등 에너지·자원 분야의 호혜적 협력 방안을...
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