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괌관광청, '테이스트 오브 괌 나이트' 진행 2024-11-15 18:57:48
수셰프 다윈 아레올라는 현장에서 차모로 전통 음식을 요리했다. 이들은 레드 라이스, 차모로 바비큐, 켈라구엔, 바나나 부뉴엘라, 라티야 등 8가지 차모로 전통 음식과 함께 쿠킹쇼를 선보여 참석자들에게 큰 호응을 얻었다. 괌정부관광청 박지훈 한국 지사장은 "이번 행사를 통해 괌 현지 셰프와 함께 차모로 미식 문...
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한국인 첫 간질환 학술지 '그랜드슬램'…간염 치료표준도 바꿨다 2024-11-15 18:20:40
오염된 음식이나 물 등으로 전파돼 ‘후진국병’으로도 불린다. B·C형 간염은 만성 환자가 위험하다. B형은 60%, C형은 20% 정도를 차지한다. 비바이러스성 간염은 알코올성 간염과 비알코올성 간염으로 나뉜다. 비알코올성 간염은 각종 만성질환과 연관돼 선진국 등을 중심으로 환자가 꾸준히 늘어나는 추세다. ○전공의...
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'인류의 食문제 해결하자' 전세계 창발가들 머리 맞댄다 2024-11-15 15:50:28
푸드테크 창발가는 인류의 지속가능성을 위해 음식과 관련된 문제를 창의적이고 혁신적인 방법으로 해결하려는 사람을 뜻한다. 월드푸드테크협의회(공동회장 이기원·송현석·이경훤·신호식, 이하 협의회)는 18·19일 서울대 호암교수회관에서 '월드푸드테크포럼 2024'를 개최한다고 밝혔다. 월드푸드테크협의회...
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"수험표 한 장으로 할인 혜택을"…노랑풍선 '수확여행'프로모션 진행 2024-11-15 10:15:04
3일' 상품을 선보이고 있다. 든든하게 맛있는 음식을 채울 수 있는 '먹방' 영역에서는 노랑풍선에서 새롭게 선보이는 '싱가포르 5일' 상품을 준비했다. 노팁·노쇼핑으로 여행에만 집중할 수 있도록 한 본 상품은 마리나 베이 샌즈 스펙트라 분수 쇼 등이 포함돼 있으며 칼튼호텔 런치 세트 메뉴와...
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김도연 영국 유학부터 일기장 공개까지 2024-11-15 09:09:56
준비한 새 레시피를 소개한다. 김종민이 선보일 음식은 ‘아이스크림 라면’과 ‘고수 라면’으로 김도연은 '음식에 도전하는 것을 좋아한다'며 기대감을 드러냈고 이어 완성된 두 가지의 라면을 먹은 후 엄청난 맛에 감탄을 금치 못했다는 후문이다. MZ세대의 아이콘인 김도연의 다채로운 매력도 공개된다. 김도연...
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채굴꾼 수천명 숨은 폐광 봉쇄...사망자 발생 2024-11-15 09:02:11
남아공의 폐광의 불법 채굴꾼들은 '자마 자마'(줄루어로 '기회를 잡다'라는 뜻)라고 불리며 대부분 레소토나 모잠비크에서 온 불법 체류자들이다. 이들은 불법으로 금을 캐서 암시장에 판매한다. 지하에서 몇 달간 생활하는 이들에게 음식이나 담배를 판매하는 소규모 경제까지 형성돼 있다. (사진=연합뉴스)...
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불법 채굴꾼에 칼 빼든 남아공, 수천명 은신한 폐광 봉쇄 2024-11-15 08:52:45
자마'(줄루어로 '기회를 잡다'라는 뜻)라고 불리며 대부분 레소토나 모잠비크에서 온 불법 체류자들이다. 이들은 불법으로 금을 캐서 암시장에 판매하며, 지하에서 몇 달간 생활하는 이들에게 음식이나 담배를 판매하는 소규모 경제도 형성돼 있다. dylee@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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랜드마크만 살아남는다…쇼핑천국 日의 '충격' 현실 [더 머니이스트-최원철의 미래집] 2024-11-15 06:30:04
대세가 되었고, 오프라인 상업시설은 내외국인들이 반드시 찾아와야 할 이유가 있는 곳만 살아남게 됩니다. 단지 경기가 조금 안 좋아서 상업시설들이 힘든 것이 아니라 온라인 쇼핑과 음식 배달업이 성장하면서 세상이 변한 것이라는 점을 명심해야 합니다. 최원철 한양대 부동산융합대학원 특임교수 "외부 필진의 기고...
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[사람들] '요리예능' 원조 "수백만원짜리 코스라니? 셰프는 겸손해야" 2024-11-15 06:11:00
열정이 남달랐고 자신의 음식에 대한 프라이드와 고집이 셌던 것으로 기억한다. (웃음) 그때까지만 해도 미쉐린이나 파인다이닝이 대중에 알려지지 않았다. 고객들이 안 셰프 음식의 정체성에 의문을 가져 소비하기 쉽지 않았다고 생각한다. -- 알려지지 않은 얘기다. ▲ 내가 그때 안 셰프에게 한 말이 있다. "요리가...
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WHO "세계 당뇨 환자 8억명…30여년 전의 4배" 2024-11-15 02:16:47
통해 "1990년 이후 비만 증가와 건강에 해로운 음식의 소비 확대, 신체활동 부족, 경제적 어려움 등 복합적 요인으로 인해 당뇨병 환자가 놀라울 정도로 늘었다"며 이같이 전했다. WHO는 1990년부터 2022년까지의 세계 지역별 당뇨병 환자 증감 등을 추적·분석했다. 30여년 사이 당뇨병 환자 수가 4배 이상 증가했을 뿐...
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