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용인 국수집 ‘평상국수’, 자체 개발한 ‘평상면’으로 겨울철 메뉴 출시 2017-12-12 13:18:24
대표메뉴인 평상국수를 비롯해 칼국수, 비빔국수, 냉소바 등 각종 국수메뉴를 주력으로 판매 중이다. 또한 접시수육, 메밀만두, 삼메밀전 등의 곁가지 메뉴들도 함께 취급한다. 직접 개발한 평상면은 국내산 메밀가루와 밀가루의 황금비율로 반죽한 뒤 자가제면, 숙성을 거친 음식으로, 시중에서 흔히 볼 수 있는 사각...
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[주말 N 여행] 호남권:'따뜻한 햅쌀밥에 나물 넣고 쓱싹' 오감만족 전주 비빔밥 2017-10-27 11:00:08
말했다. ◇ '신나게 비벼볼까' 전주에서 즐기는 비빔밥 한 그릇 고운 햇살과 맑은 물을 흠뻑 마신 햅쌀이 나오는 계절이다. 따끈한 밥에 고추장과 참기름을 넣어 비비면 금세 입안에 침이 감돈다. 나물과 달걀 지단, 황포묵, 들기름에 달달 볶은 소고기를 더하면 제대로 된 비빔밥 한 그릇이 뚝딱 만들어진다....
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"신나게 비벼봐요" 2017전주비빔밥 축제 개막 2017-10-26 14:29:14
2017전주비빔밥 축제 개막 (전주=연합뉴스) 임청 기자 = 맛과 전통의 고장인 전주가 자랑하는 '2017 전주비빔밥 축제'의 막이 올랐다. 올해 비빔밥 축제는 26일 오후 한국전통문화전당에서 열린 개막식을 시작으로 29일까지 나흘간 전통문화전당과 한옥마을 등지에서 진행된다. 개막식은 김승수 전주시장과 김명지...
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현대백화점에 전주제과 팝업스토어 2017-10-18 19:36:54
전주시에 설립된 사회적 기업이다. 지난 8월 현대백화점그룹의 사회적 기업 종합지원 프로그램 ‘패셔니스타’ 3기 지원 업체로 선정됐다.박소영 현대백화점 바이어는 “비빔밥을 모티브로 한 채소 위주의 건강식 빵인 비빔빵과 전주 떡갈비를 넣어 차별화된 상품 경쟁력을 갖췄다”고 말했다.안재광...
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'비벼봐 신나게!'…전주비빔밥 축제 26일 팡파르 2017-10-18 11:20:40
'비벼봐 신나게!'…전주비빔밥 축제 26일 팡파르 (전주=연합뉴스) 임청 기자 = 비빔밥을 중심으로 한 전주음식축제인 `2017 전주비빔밥 축제'가 26일 전주 한국전통문화전당에서 개막한다. 전주비빔밥축제조직위원회가 '비벼봐 신나게, 즐겨봐 맛나게'를 슬로건으로 내건 비빔밥 축제는 29일까지...
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전주비빔빵, 업사이클링 가방...추석 명절, 사회적기업의 '착한 제품'을 선물해보세요 2017-10-02 04:00:00
떠오른 사회적기업 천년누리전주제과에서 만든 전주비빔빵입니다. 전주 서노송동에 있는 전주빵카페는 근로자들 평균 나이가 62세입니다. 노인, 장애인과 경력단절 여성 등 전주 내 취약계층을 고용하고 있는 대표적 사회적기업입니다. 빵을 만들기 위해 고용을 한 게 아니라 ‘어르신들의 일자리’를 만들기...
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맛과 이야기가 있는 전주비빔빵, 서울에서 만난다 2017-09-29 18:43:38
연다. 매년 1000만명 이상이 방문하는 전주한옥마을은 추석 등 명절에 방문자수가 급격히 늘어 보다 많은 소비자가 쉽게 전주비빔빵을 접할 수 있게 된다. 명절이 끝난 직후에는 서울에서도 갓 만들어낸 전주비빔빵을 맛 볼 수 있다. 천년누리는 현대백화점의 지원을 받아 다음달 13일부터 현대백화점 압구정점을 시작으로...
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靑 '칵테일미팅' 무슨 대화 오갔나…'평창·스포츠·사회적기업' 2017-07-28 20:39:07
모습도 보였다. 최 회장은 어르신들이 '전주비빔빵'을 만들어 파는 사회적 기업을 지원해 월 매출 2천만원을 올리는 기업으로 성장한 사례를 소개하기도 했다. ◇ "삼성전자 사상 최대 실적…경제성장 이끌어 감사" = 권오현 삼성전자 부회장과의 대화에서는 지난 분기 사상 최대를 기록한 실적이 화제에 올랐다....
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[연합이매진] 새삼 주목받는 '전주비빔밥' 2017-07-13 08:01:00
'전주비빔밥' 오색오미 음식에 담긴 상생·협치의 미덕 (전주=연합뉴스) 임형두 기자 = 오색오미(五色五味)의 전통음식인 비빔밥이 새삼 주목받고 있다. 그 대표주자는 양반 고을이자 미식 1번지인 전주의 비빔밥. 전주 하면 비빔밥, 비빔밥 하면 전주가 자연스레 떠오를 만큼 이곳의 상징적 음식으로 자리 잡은 지...
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8만6000여명 다녀간 '전주비빔밥축제'…대한민국 명품 여행상품으로 2015-11-05 07:00:06
다녀갔다. 전주시 완산구 전주한국전통문화의전당에서 지난달 22일부터 25일까지 열렸다. 올해는 토크 콘서트 형태의 ‘비빔파티’를 처음 선보였다. 비빔밥을 비롯한 전주 전통음식과 다양한 공연 등을 즐기는 체험형 파티다. 비빔파티에는 김승수 전주시장과 송하진 전북지사 등이 참여했다. 이들은 무대에...
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