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'달콤함의 신세계' 열렸다…신세계百 강남점 '스위트 파크' 그랜드 오픈 2024-02-22 16:01:00
한국 1호점 줄이어글로벌 제과·제빵 명인들의 프리미엄 브랜드의 ‘한국 1호점’이 여럿 들어섰다. 벨기에의 명품 초콜릿 ‘피에르 마르콜리니’가 대표적이다. 2015년 벨기에 왕실 쇼콜라티에로 지정된 피에르 마르콜리니는 세계를 돌며 가공되지 않은 카카오 콩을 공수하고 섬세한 수작업을 통해 초콜릿과 마카롱 등을...
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성남시, 올해 첫 '구인·구직자 만남의 날' 행사 개최해 69명 채용 2024-02-22 12:27:01
쿠팡풀필먼트(현장), 파리크라상(제과제빵), 대원버스(승무사원), 채다원(제조), 홈플러스(판매원) 등이다. 참여 희망자는 오는 27일까지 성남 일자리센터 팩스 혹은 이메일로 신청하면 되며 현장 접수로도 면접 참여가 가능하다. 시는 이날 구직자들의 취업 지원을 위한 취업 컨설팅, 지문적성검사, 이력서 사진 무료...
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한호전, 25학년도 예비모집 시작…다양한 장학혜택 제공 2024-02-21 16:37:27
맛의 차이도 직접 느껴보고 있다. 제과제빵학과에서는 세분화된 제과제빵 시장 트렌드에 맞춰 호텔베이커리·카페경영학과(4년제), 호텔제과제빵과(2년제), 호텔디저트공예과(2년제)를 운영하고 있다. 한국호텔관광실용전문학교는 이번 2025년도 신입생 예비모집을 진행하면서 다양한 장학제도를 통해 장학금 수혜를 받을...
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하루 2만개씩 팔린다…싸구려 취급받던 '편의점 빵'의 역습 2024-02-15 22:00:03
‘반갈샷’으로 인기를 끌었다. CU는 이달부터 제과제빵 전문가인 송영광 명장과 함께 기획한 시리즈를 선보이는 등 프리미엄화에 힘쓰고 있다. GS25도 대표 자체 브랜드(PB) 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘브레디크’ 시리즈를 강화하고 있다. 순우유식빵 등 4종으로 출발한 브레디크 시리즈의 상품 수는 생크림도넛, 솔티밀...
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농식품부, 가루쌀제품 판로지원 대상에 하림산업 등 7곳 선정 2024-02-15 06:00:08
않고 가루를 낼 수 있는 쌀 품종으로 제면, 제과, 제빵 등에서 활용할 수 있다. 농식품부는 사업 참여를 희망한 기업 19곳 중 가루쌀 제품 양산화 가능성 등을 검토해 지원 대상으로 7곳을 선정했다. 이번 사업에 참여하는 업체는 하림산업, 미듬영농조합법인, 라이스베이커리, 브레드세븐, 홍윤베이커리, 플래티넘 맥주,...
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송미령 농식품 장관 "가루쌀을 새 식품원료로…산업확대 지원" 2024-01-30 16:00:04
쌀 품종으로 제면, 제과, 제빵 등에서 활용할 수 있다. 송 장관은 이 자리에서 "가루쌀은 수입 밀을 대체할 새로운 식품 원료로, 식량안보 강화뿐 아니라 구조적인 쌀 수급불균형을 해소할 수 있는 핵심 정책"이라고 강조했다. 이어 "정부의 일관되고 변함없는 가루쌀 산업 육성 의지를 보여주기 위해 취임 후 첫 식품업체...
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CU연세우유크림빵, 누적판매 5천만개 돌파 2024-01-18 11:31:32
상품으로는 최초의 시도로 앞으로 수출국을 더욱 넓혀 나갈 계획이다. BGF리테일 조준형 스낵식품팀장은 "디저트 전문 편의점 브랜드 CU의 연세우유 크림빵은 편의점 업계뿐 아니라 제과, 제빵 업계에까지 영향을 미치는 대표 상품이 됐다"며 "최근에는 해외에서도 입점을 요청하는 러브콜이 쏟아지고 있는 만큼 국내는...
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농식품부 '가루쌀 제품개발 지원사업' 참여 기업 모집 2024-01-15 11:00:03
품종으로 제면, 제과, 제빵 등에서 활용할 수 있다. 농식품부는 가루쌀 생산을 늘리고 가루쌀을 활용한 가공산업을 육성하기 위해 지난해부터 제품개발사업을 진행하고 있다. 농식품부는 원료 구매, 상품개발, 디자인, 시제품 생산 등에 필요한 비용을 업체당 최대 2억4천만원(자부담 제외) 지원할 예정이다. 자세한 사업...
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가격 급등 크림빵 값…인상 근거 '아리송' 2024-01-08 15:21:53
한국소비자단체협의회는 8일 국내 대표 제과·제빵 프랜차이즈 업체들이 원유·우유를 주재료로 하는 크림빵 가격을 과도하게 인상했다고 지적했다. 이날 협의회 물가감시센터가 내놓은 자료에 따르면 지난해 4분기 기준 서울 시내 파리바게뜨의 '달콤한 연유바게트'는 3천100원에서 3천400원으로 9.7% 올랐고,...
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소비자단체 "파리바게뜨·뚜레쥬르 크림빵 가격인상 과도" 2024-01-08 15:04:26
8일 국내 굴지의 제과·제빵 프랜차이즈 업체가 원유·우유를 주재료로 하는 크림빵 가격을 과도하게 인상했다며 개선을 촉구했다. 이날 협의회 물가감시센터가 내놓은 자료에 따르면 지난해 4분기 기준 서울 시내 파리바게뜨 매장의 '후레쉬 크림빵' 가격은 1천400원으로 전년 같은 기간(1천700원)에 비해 21.4%...
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