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"살찔 걱정 없겠네" 환호…'제로 초코파이' 드디어 나왔다 2024-10-08 17:02:23
건강에 부담된다는 이유에서다. 때문에 주재료가 설탕인 마시멜로를 설탕 없이도 기존 맛과 식감을 내는 게 중요 과제였다. 롯데웰푸드는 2년여 간의 연구·개발(R&D)을 통해 설탕이 들어가지 않았지만 달콤하고 쫄깃한 ‘무설탕 마시멜로’를 만드는 데 성공, 신제품에 이를 적용했다. 회사 측은 “소비자 니즈를 적극...
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롯데웰푸드, 무설탕·무당류 '제로 초코파이' 출시 2024-10-08 09:10:14
않은 제품이다. 롯데웰푸드 관계자는 "마시멜로의 주재료는 설탕인데, 설탕 없이 기존의 맛과 식감을 내는 것에 심혈을 기울였다"며 "2년 동안 연구개발을 거쳐 설탕 없이 달콤하고 쫄깃한 마시멜로를 만드는 데 성공했다"고 설명했다. 열량도 초코파이 한 개에 110㎉ 수준이라 부담 없이 즐길 수 있다. 롯데웰푸드는 지난 ...
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논산딸기 넣고 세련된 이름 붙이니…전통주 2030 매출 '쑥' 2024-10-06 07:01:01
제품마다 맛이 확연하게 다른 편이다. 주재료는 쌀, 누룩, 물로 간단하지만, 쌀을 고두밥, 범벅, 죽 등 어떤 방식으로 처리할지, 혼합비율, 온도 등에 따라 각기 다른 술이 빚어진다. 최근에는 젊은 세대를 타깃으로 딸기, 레몬 등 과일은 물론 바질과 같은 이색적인 부재료를 조합한 제품이 쏟아지면서 선택의 폭이 더...
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"한 줄에 8000원 vs 1000원"…인기 폭발한 '김밥집' 비밀 [현장+] 2024-10-04 19:50:01
수 있다. 주재료부터 밥, 토핑, 소스까지 선택이 가능하기 때문이다. 지난 2022년 12월 성수동에 처음 문을 연 이후 하루 200인분 이상 판매될 정도로 MZ세대와 직장인 중심으로 꾸준한 사랑을 받았으며 최근엔 양재역점 '이풀리'도 오픈했다. '풀리김밥' 고객들은 "키토김밥을 좋아하는데 달걀이 아닌...
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거장들의 전시 보고 팥죽 한 그릇, 정읍 문화예술 여행 2024-10-04 13:36:31
넣어 만든다. 정읍은 쌍화차 원액의 주재료로 꼽히는 지황의 대표 주산지로, 조선시대 궁중에 진상될 만큼 고품질의 국산 지황을 생산해왔다. 몸속 깊은 곳까지 뜨끈해지는 쌍화차 한잔 곁들이며 가을을 만끽해보자. 정읍사문화공원정읍 천년 사랑이 이곳에 아로새겨져 있다. 현존하는 유일한 백제가요 ‘정읍사’를 주...
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"한국인들이 악플을"…흑백요리사 선경, 팀전 갈등 후 '한탄' 2024-09-29 15:27:09
팀이 되어 고기를 주재료로 한 100인분 요리에 도전했다. 그 과정에서 그는 최강록과 요리 방법에서 이견을 드러냈다. 모두 바쁜 상황에서 자신 혼자 감자를 으깨는 것에 대해 불평했고, 이에 최강록이 거들려 하자 "이미 반 이상 다 했는데 숟가락 얹으려고"라고 발언했다. 최강록이 으깬 감자를 활용한 소스를 만들자고...
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화요일만 기다린다…'흑백요리사' 올해의 프로그램 되나 2024-09-25 16:39:15
주재료로 즉석에서 100명의 미스터리 심사단을 위한 요리를 준비하는 과정은 한순간도 시선을 뗄 수 없는 몰입도를 선사했다. 승리를 쟁취하겠다는 책임감이 돋보이는 팀장의 리더십과 명쾌한 전략, 팀워크에 따라 승패가 갈렸던 3라운드 흑백팀전은 명승부가 쏟아지며 쾌감과 카타르시스를 유발했다. 요리에 진심인 프로...
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공급망 재편 속 반도체 핵심 원자재 中 의존도는 더 높아졌다 2024-09-24 05:55:01
투입물 주재료의 4분의 3을 중국에 기댄 것이다. 같은 기간 반도체 연마재에 쓰이는 희토류는 61.7%로 2.1%포인트(p), 반도체 금속 배선 원료인 텅스텐은 68.6%로 0.4%p 각각 의존도가 높아졌다. 아울러 차세대 화합물 반도체에 사용되는 게르마늄은 74.3%로 17.4%p, 갈륨과 인듐은 46.7%로 20.5%p 각각 상승했다. 6대...
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엠로, 슈피겐코리아 구매관리시스템 구축사업 수주 2024-09-23 10:28:48
원가에 영향을 미치는 세부 항목(원재료, 주재료, 부재료 등)을 기반으로 협력사의 견적 단가를 상세하게 검토해 가격 협상력을 높이고 원가 절감 기회도 극대화할 수 있다. 이외에 구매시스템 내에 전자 계약서 생성 및 계약 현황 조회 기능을 구현한다. 이를 슈피겐코리아에서 사용 중인 그룹웨어, 법무포털 등과 연동해...
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배추 한 포기 9000원 넘어…가을배추 나와야 안정될 듯 2024-09-20 17:37:00
김장 주재료인 배추와 무 등 채소류 가격이 급등했다. 이달까지 폭염이 이어진 데다 재배면적도 줄어 상승세가 쉽게 꺾이지 않을 것이란 전망이 나온다. 20일 팜에어·한경 농산물가격지수(KAPI)를 산출하는 가격예측 시스템 테란에 따르면 지난 16일 기준 배추 도매가격은 ㎏당 2090원으로 전주 대비 14.26% 상승했다. 1년...
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