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계란·닭고기·돼지고기 가격 고공행진…가공식품도 상승세 2017-06-12 18:01:20
6개는 가공식품이었다. 가공식품은 수프(7.6%), 즉석우동(5.4%), 된장(3.4%), 식초(3.0%) 등이 올랐고, 신선식품은 닭고기 외에 무(5.3%), 고구마(2.7%)의 상승률이 높았다. 일반공산품은 구강청정제(6.1%)가 비교적 많이 상승한 것으로 나타났다. 반면에 시금치(-65.9%), 오이(-47.3%), 참조기(-44.5%), 배추(-35.1%) 등은...
"나시고랭에 된장찌개 어때요?" 음식으로 소통한 한-아세안 2017-06-02 15:02:54
풍미가 담긴 음식을 즉석에서 요리해 방문객에게 선보인다. 인도네시아 '나시고랭', 베트남 '분짜', 싱가포르 '카야토스트' 같이 한국인에게도 친숙한 동남아 요리부터 캄보디아의 '쁘라혹 끄띠'(생선 젓갈·삼겹살·코코넛밀크 등을 곁들인 요리), 미얀마의 '치킨 녹두당면 수프'...
동남아 스타셰프 서울로 총출동…아세안 음식축제 개막 2017-06-02 11:00:00
등을 곁들인 요리), 미얀마의 '치킨 녹두당면 수프' 등 각국 특유의 풍미를 담은 전통 요리까지 20가지 음식을 즉석에서 요리한다. 특히 라오스에서 새해 첫날이나 결혼식 등 특별한 날 먹는 '라압', 말레이시아 추수감사절에 먹는 '뿔룻 꾸닝' 등 요리에 담긴 각국 전통 풍습도 엿볼 수 있다....
'울퉁불퉁해도 건강한 식재료'…광화문광장서 슬로푸드 잔치 2017-04-27 11:15:01
농산물로 주스, 수프 등을 즉석에서 요리해 함께 나누는 행사가 열린다. 서울시는 이달 30일 광화문광장에서 청년요리사들이 판매되지 않는 농산물을 활용한 즉석 요리를 무료로 제공하는 '요리가무' 행사를 한다고 27일 밝혔다. 행사 당일 오후 2∼5시 청년요리사 20명이 150인분의 요리를 시민에게 제공한다. 이...
[한경·네이버가 함께 만드는 FARM] 이번주 뜨거웠던 FARM 2017-04-21 02:58:26
안 죽게 하는 방법은?■ 민통선 안에서 쌀농사로 연 매출 8억원 올리는 40대 농부■ [ 박인호의 전원별곡 ] 귀촌 터 잡을 때 ‘재해지도’부터 살펴라■ 한국의 미래 모습, 일본은 즉석수프 춘추전국시대 기업의 환율관리 필수 아이템! 실시간 환율/금융서비스 한경money [ 무료 카카오톡 주식방 ] 회원만 벌써...
[여행의 향기] 낮엔 조용한 전주 한옥마을…밤엔 뜨거운 남부 야시장 2017-04-02 16:08:04
빵 속에 따뜻한 수프가 담긴 파네수프, 주문과 동시에 토치로 익히는 즉석 소고기불초밥, 고소한 모차렐라를 얹은 가리비치즈구이 등 각양각색 음식이 눈과 코를 자극한다. 주변에 각종 먹거리 매장과 부평동 족발골목도 있다. 부산지하철 1호선 자갈치역에서 찾아가기 쉽고 국제시장, 보수동책방골목, 감천문화마을이...
간단하게, 저렴하게…간편시장 1조7천억원, 5년새 51% 껑충 2017-02-05 11:00:04
최근 부상하고 있는 즉석조리식품의 경우 시장 비중은 아직 즉석섭취식품에는 못 미치지만, 5년 새 시장 규모가 53.2% 커지며 전체 간편식 시장을 확대시켰다. 특히 식품 가공·포장, 보관 기술이 발달하면서 전자레인지에 데워 먹는 카레·짜장 등 전통적인 품목에서 각종 탕·국·찌개류를 비롯해 수프류, 미트류 등...
[여행의 향기] 만리장성도 '식후경' 2016-11-13 16:09:22
통째로 구운 오리를 테이블 앞으로 가져와 즉석에서 얇게 저며 준다. 밀가루로 만든 얇은 전병에 오리껍질, 오리 살코기, 파, 오이를 올린 뒤 단맛이 나는 춘장에 찍어 먹으면 된다. 오리 뼈다귀로 만든 담백한 탕도 함께 나온다.하지만 베이징 카오야는 금세 물렸다. 처음 몇 번은 더없이 좋은 맛인데, 느끼해서 많이 먹기...
[호텔의 향기] 서울 신라호텔, '미슐랭 3스타' 셰프 초청 프랑스 전통요리 2016-10-09 15:52:06
런치는 5가지, 디너는 8가지 요리로 구성된다. 블랙 트뤼프 수프를 비롯해 스위트 와인을 이용한 자바글리온 소스를 곁들인 송어 요리, 국내산 소고기 숯불구이 등이 나온다. 특히 디너 코스에 포함된 크로젯은 사부아 지역에서만 맛볼 수 있는 요리다. 행사는 오는 12~14일 열린다. 27만원부터. (02)2230-3369자연송이, ...
[호텔소식] W 서울 워커힐, 내달 16일 ‘화이트 피버’ 파티 개최 외 2016-06-29 22:32:34
수프는 하나의 수프에서 두 가지 수프의 맛이 난다. 완두콩의 고소한 첫 맛으로 시작해 양파의 시원한 단맛으로 끝난다. 한우 채끝 등심을 김으로 바삭하게 덮고, 속을 판 라임에 간장 소스가 제공되는 등 기존 스테이크 요리에 볼 수 없었던 재료와 소스를 이용한 메뉴도 선보인다. 파르나스몰, 직장인을 위한 문화클래스...
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