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가족과 함께 즐기기 좋은 음식은? 2022-05-26 11:13:00
커피까지 풍족하게 즐길 수 있다. 굽네치킨 ‘오븐 바사삭’ 부모님, 어린아이 할 것 없이 누구나 좋아하는 메뉴 치킨. 굽네치킨의 야심작 ‘오븐 바사삭’은 오븐구이에서만 즐길 수 있는 극강의 겉바속촉 치킨. 쌀가루 파우더와 현미가루로 살린 바사삭한 식감과 굽네만의 중독성 강한 소스로 맛있는 ‘찍먹’을 즐길 수...
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인터컨티넨탈, 프리미엄 치맥 투고 선봬 2022-05-23 18:00:08
추천할만하다. 프리미엄 로스트 치킨은 초정리 천연 탄산수 염지 기법으로 만들어 한층 부드러운 육질과 식감이 특징으로 마늘버터와 트러플 오일로 마무리해 풍미가 뛰어나다. 또한 사이드 메뉴로 닭가슴살 안을 4가지 치즈와 시금치로 속을 채운 콰트로 치킨, 염지한 닭다리살을 우유에 재운 뒤 특제 가루를 입혀...
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'슈링크플레이션' 아시나요…값 못올리자 양 줄이는 미 식당가 2022-05-13 11:22:09
치킨 윙'을 8개로 줄였다. '버거킹' 치킨 너겟도 개수가 줄었고, 멕시칸 그릴로 유명한 '살사리타'는 살사 소스 양을 줄였으며, 노스캐롤라이나 사우스포트의 '고메투고'의 샐러드는 종전의 16온스(1파운드=약 453ｇ)에서 2온스 빠진 14온스(약 397ｇ)로 작아졌다. 고메투고 소우주인 캐럴린...
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주말 어디가? 봄 글램핑 추천 best 3 2022-04-15 10:00:00
건 어떨까. 글램핑과 찰떡! ‘굽네 오븐 바사삭’ 글램핑을 제대로 즐기려면 맛있는 음식은 필수로 챙겨야 할 것. 굽네치킨의 야심작 ‘오븐 바사삭’은 오븐구이에서만 즐길 수 있는 극강의 겉바속촉 치킨. 쌀가루 파우더와 현미가루로 살린 바사삭한 식감과 굽네만의 중독성 강한 소스로 맛있는 찍먹을 즐길 수 있다....
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치킨게임서 치고나간 노랑통닭…큐캐피탈 '통합의 기술' 통했다 2022-04-04 17:19:44
치킨’ 등이다. 지난달 30일에는 프라이드치킨에 치즈와 채소를 섞은 가루를 뿌린 ‘뿌리노랑’ 치킨을 신메뉴로 선보였다. 새로 출시된 메뉴는 마니아들 사이에서 인기를 끌면서 스테디셀러로 자리잡아가고 있다. 배달형 매장을 전국으로 늘린 것도 신의 한 수였다. 노랑통닭은 오프라인 매장 중심으로 주로 번화가에 있다...
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aT, 도쿄식품박람회서 7천500만달러 수출 상담실적 2022-03-15 08:46:46
수 있는 김치 양념 가루 등 다양한 제품이 전시됐다. 한국농수산식품유통공사는 "한류 열풍에 힘입어 떡볶이, 라면, 치킨 소스 등 K-분식 제품에 대한 관심도 높았고 최근 국내에서도 선풍적인 인기를 끌었던 로제 떡볶이 소스의 경우 부스를 찾은 바이어가 바로 수입 의사를 밝혀 현장 계약이 성사되는 등 뜨거운 호응이...
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로보아르테 "뉴욕에 연내 로봇치킨점 낼 것" 2022-02-21 17:38:01
치킨을 튀기는 일은 단순 반복 노동이다. 닭고기에 튀김가루와 반죽을 묻혀 철제 바구니에 담는다. 바구니를 170도로 끓는 기름에 넣고 9분30초 동안 쉬지 않고 흔든다. 닭고기끼리 엉겨붙는 것을 막기 위해서다. 이후 무거운 바구니를 들어올려 뜨거운 기름을 수차례 털어낸 뒤 튀겨진 치킨을 양념에 버무린다. 푸드테크...
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오미크론·인플레 '이중고'에 미국 1분기 성장 전망치 1.2%p↓ 2022-01-17 10:39:38
프라이드치킨 체인 본촌프랜차이즈는 일부 직원이 양성 판정을 받은 뉴욕 맨해튼의 플래그십 점포를 나흘간 닫았다. 버거킹을 운영하는 캐롤스레스토랑그룹, 쉐이크쉑, 데니스 등은 지난달 오미크론 확산 속에 매출이 둔화했다. 랜디 가루티 쉐이크쉑 최고경영자(CEO)는 영업시간 단축, 일부 매장 운영 일시 중단, 사무실...
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[칼럼] AI 푸드테크가 바꾸고 있는 식품 산업 2021-12-09 06:00:12
드롭 커피를 제조하는 로봇 카페, 로봇이 치킨을 튀기는 치킨집들이 핫플레이스가 되었고, 조리법을 프로그래밍한 AI로봇이 일정한 맛을 보장하며 주방을 담당해준 덕분에 가게 주인은 식자재 준비, 위생 관리, 고객 응대에 더 많은 시간을 투자하고 있다고 한다. 이 외에도 AI로 주문 정보를 분석하여 메뉴를 개발하거나...
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부담 없는 야식 메뉴는? 2021-11-19 11:14:00
치킨에 비해 칼로리가 낮아 다이어터나 야식남녀들의 고민을 덜어줄 수 있다. 야식인 만큼 담백한 ‘오리지널’보다 특별한 맛이 당긴다면 ‘고추 바사삭’을 추천. 굽네치킨의 ‘고추 바사삭’은 바삭한 식감과 은은하게 맴도는 맛과 향이 일품이다. 매콤한 고추의 향을 살린 고추바사삭은 굽네치킨만의 특제 파우더를...
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