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에스프레소에 위스키를 탄다고?…"스타벅스 바리스타 된 기분" 2023-05-22 22:00:01
열고 냄새를 맡았다. 살구꽃향 레몬향 캐러멜향 아몬드향 후추향 삼나무향 등 커피가 품고 있는 다양한 향미를 비교하니, 어떤 커피를 맛봐도 제대로 표현하지 못하고 ‘쓰거나 달다’ 두가지 답변만 반복하던 ‘커알못’ 기자도 커피 취향을 어렴풋이 느끼게 됐다. 홈 카페의 첫걸음은 취향에 맞는 커피 추출 기구를 고...
갈변현상 나타난 어린이해열제…"병 일으킬 가능성 낮아" 2023-05-19 12:18:28
발생한 캐러멜화 반응과 메일라드 반응으로 인해 갈변 현상이 나타났다고 보고했다. 회사는 D-소르비톨 대신 프락토올리고당으로 첨가제를 변경해 사용하고 재발 방지를 위해 해당 원료 입고 시 자가 품질 검사를 실시할 계획이라고 밝혔다. 다만 식약처는 아직 갈변 원인을 조사 중이다. 지난달 초 동아제약은 챔프시럽...
"어린이 해열제 챔프시럽 갈변, 인도산 첨가제 때문" 2023-05-19 11:56:10
발생한 캐러멜화 반응과 메일라드 반응으로 인해 갈변 현상이 나타났다고 보고했다. 회사는 D-소르비톨 대신 프락토올리고당으로 첨가제를 변경해 사용하고 재발 방지를 위해 해당 원료 입고 시 자가 품질 검사를 실시할 계획이라고 밝혔다. 다만 식약처는 아직 갈변 원인을 조사 중이다. 지난달 초 동아제약은 챔프시럽...
명품백·옷·향수·가구를 넘어…맛으로 즐기는 루이비통 2023-05-11 18:27:29
캐러멜을 얹었다. 제러미 찬은 “나는 평소 감정 표현이 서툴기 때문에 오히려 다양한 향신료를 쓴다”며 “사람들이 향을 즐기며 ‘맛있다’ ‘기쁘다’는 표현을 할 때 가장 행복하다”고 말했다. 그가 런치 코스에서 가장 신경 쓴 요리는 ‘두릅과 구운 고구마를 곁들인 주꾸미 구이’다. 그는 “이코이가 선정한 한국...
재기 나선 푸르밀…'일본 유행' 캐러멜 요구르트로 승부수 2023-05-10 10:19:53
나섰다. 푸르밀은 캐러멜 맛 발효유 제품 '다나카's 캬라메르 요구르트'를 출시했다고 10일 밝혔다. 광고모델로 유튜브 등에서 '다나카' 캐릭터로 인기를 끈 개그맨 김경욱을 기용해 신제품을 홍보하기로 했다. 푸르밀은 앞서 일본에서 인기를 끈 캐러멜 요구르트에서 착안해 신제품을 개발, 지난달...
'기사회생' 푸르밀, 다나카 데리고 돌아왔다 2023-05-10 09:13:32
푸르밀이 신제품을 선보이고 사업 정상화에 나섰다. 푸르밀은 캐러멜 맛의 발효유 제품 '다나카's 캬라메르 요구르트'를 출시했다고 10일 밝혔다. 푸르밀은 앞서 일본에서 캐러멜 요구르트가 인기를 끌었던 점에 착안해 신제품을 개발했다. 모델로는 유튜브 등에서 '다나카' 캐릭터로 인기를 끌고 있...
푸르밀, 사업 정상화 나서…'캬라메르 요구르트' 출시 2023-05-10 08:48:30
푸르밀이 신제품을 출시하고 사업 정상화에 나섰다. 푸르밀은 캐러멜 맛의 발효유 제품 '다나카's 캬라메르 요구르트'를 출시했다고 10일 밝혔다. 푸르밀은 앞서 일본에서 캐러멜 요구르트가 인기를 끌었던 점에 착안해 신제품을 개발했다. 신제품 모델로는 유튜브 등에서 '다나카' 캐릭터로 인기를 끌...
[사이테크+] '가상현실에서 꽃향기 맡는다'…웨어러블 VR 냄새 발생기 개발 2023-05-10 00:00:00
냄새 발생기는 파인애플, 생강, 녹차, 캐러멜, 사탕 등 30가지의 다양한 냄새를 선택해 맞춤형으로 사용할 수 있다. 안에는 향이 나는 파라핀 왁스가 들어 있어 가열하면 1.44초 만에 특정 냄새를 특정 공간에 방출한다. 연구팀은 이 연구 결과를 향기 메시지를 대체 커뮤니케이션 수단으로 사용하거나 감정적 기억을 불려...
아영FBC, '에라주리즈 맥스 마스터 블랜드' 韓 독점 출시 2023-05-04 09:24:48
밝은 체리컬러를 띄고 있는 맥스 마스터 블렌드는 캐러멜과 초콜릿의 달콤함이 돋보이며 신선한 딸기, 검은 과실류, 구운 파이향에 이은 민트, 허브 향을 세밀하게 느낄 수 있다. 입안에서는 바닐라, 초콜릿, 볶은 커피, 소나무, 향신료를 연상시키며, 잘 익은 붉은 과일의 향이 인상적이다. 하헌형 기자 hhh@hankyung.com
'반갈샷' 유행하더니…16개월 만에 3000만개 '불티' 2023-05-03 09:45:08
캐러멜 등 다양한 맛을 선보여 '편의점 크림빵' 시장의 입지를 굳혔다고 자평했다. 이달 CU는 8번째 상품으로 '연세우유 말차 생크림빵'을 출시할 계획이다. CU는 신제품 소식이 각종 SNS를 통해 입소문을 탔다고 전했다. 일례로, CU 애플리케이션(앱) '포켓CU'에서는 지난달 21일부터 27일까지...