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"육회·게장 잠시 안녕"…신세계百, 여름철 식품 위생 강화 2021-06-21 06:00:02
패류는 바로 섭취하는 식품에 사용하지 않고, 조각낸 수박은 랩 포장 대신 전용 용기에 담아 제공한다. 도시락, 반찬 등 매장에서 제조하는 식품과 유제품은 판매 온도에 더욱 신경 쓰는 특별 관리 품목으로 분류하고, 소비자가 요청하는 경우 보랭 포장해 준다. 보관 요령 등 안전 정보도 안내한다. 식자재 배송 및 검수...
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코로나에도 지난해 농어가 소득 9%대 증가…"지원금 영향" 2021-05-26 12:00:07
늘었다. 패류 등 양식 수입이 늘어난 부분이 영향을 미쳤다. 어업외소득은 1천296만원으로 2.8% 줄었다. 지난해 어가의 평균 가계지출은 3천58만원으로 전년 대비 4.7% 감소했다. 지난해 말 기준 어가의 평균자산은 5억320만원으로 1년 전보다 10.2%, 평균부채는 6천390만원으로 0.6% 각각 늘었다. speed@yna.co.kr...
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유럽서 즐기는 고급 '개체굴' 신안이 키운다 2021-04-19 17:35:58
연중 유통이 가능하다. 유럽에서도 고부가가치 패류로 인정받는다. 개당 가격이 2000원을 훌쩍 넘어 주로 호텔 등에 납품된다. 신안군은 2019년부터 수산연구소에 시범양식장을 운영해 올해 치패 300만 마리를 키우고 있다. 출하를 앞두고 전용 유통기반시설도 구축했다. 개체굴 시범 양식장 규모를 키우기 위해 양식시설...
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물고기·조개류 전문의사 '수산질병관리사' 올해 64명 합격 2021-04-14 11:00:09
패류 등 수산생물을 진료하는 전문의로, 대학에서 수산생명의학 학위를 취득해야 시험에 응시할 수 있다. 올해 시험에는 국내 5개 대학에서 졸업생 133명이 응시했다. 이 중 64명이 시험을 통과해 합격률은 48.1％로 나타났다. 수산질병관리사 면허를 취득하면 수산생물 진료 기관인 수산질병관리원을 개설해 어업인들에게...
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거제에 패류양식연구센터 준공 2021-04-13 17:54:13
경상남도는 패류양식연구센터 건립을 계기로 새조개·왕우럭·개조개 인공 종자 생산과 연안의 유용 식물성 플랑크톤 탐색, 개체굴 양식 산업화 등을 통해 어업인 소득 향상에 기여할 것으로 기대하고 있다. 황미혜 패류양식연구센터장은 “권역별 특화 패류 품종의 종자 생산과 양식기술 연구개발에 모든 역량을 집중해...
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식약처, 수입 바지락·꼬막 등 35종 마비성 패류독소 검사 2021-04-12 09:00:02
패류독소 발생이 증가할 것으로 예상돼 검사한다"고 설명했다. 마비성 패류독소는 3∼5월 주로 발생하며, 해수 온도가 15∼17도일 때 최고치를 기록했다가 18도 이상으로 상승하는 6월 중순께부터 플랑크톤의 자연 소멸과 함께 사라진다. 집중 검사대상은 아시아, 남미, 오세아니아 등에 속한 25개국에서 수입되는 바지락,...
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'봄 바다 불청객' 패류 독소…해수부, 조사 대폭 강화 2021-02-08 06:00:06
밝혔다. 패류가 유독성 플랑크톤을 섭취해 체내에 쌓이면 독소가 생기는데 사람이 이를 과도하게 섭취할 경우 근육마비, 기억상실, 설사, 구토, 복통 등을 겪을 수 있다. 패류 독소는 바닷물 온도가 올라가는 3월부터 본격적으로 확산해 수온이 15∼17℃ 일 때 최고치를 나타낸다. 이후 수온이 18℃ 이상으로 높아지는 6월...
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경기도, 올해 인공어초 등 수산자원조성에 273억원 투입 2021-01-25 13:50:34
등 패류종자 331?을 살포한다. 이와 함께 단일 품목으로 도 해면어업 생산량의 86% 이상을 차지하는 김 양식산업 및 도내 양식장 경쟁력 강화를 위해서도 42억원을 투입한다. 이는 도내 양식장 402곳에 김어망, 영양제, 비상발전기 등 양식용 기자재를 지원하기 위해서다. 도는 아울러 어업인 사고 예방을 위해 도내 어선...
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단일 수산시장 고래마켓, 인천국제수산물타운에 오픈 2020-12-22 13:30:06
활어와 선어, 패류 및 갑각류, 건어물과 젓갈류 등 전국의 다양한 해산물을 합리적인 가격으로 소비자에게 공급한다. 또한 초밥과 냉동류 등 수산물을 이용한 다양한 식품까지 판매한다. 고래마켓은 가격 정찰제를 시행함으로써 합리적인 가격에 소비자가 믿고 구매할 수 있고, 매장 지하에 대형 저장 시설을 갖춰 해산물의...
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수산물 안전성 조사물량 확대…부적합 판정 양식장 특별관리 2020-12-18 12:00:17
위해 패류독소 발생 우려 해역을 중심으로 마비성 패류독소 조사 정점을 102곳에서 109곳으로 늘리고, 설사성 패류독소 조사 정점도 34곳에서 49곳으로 확대한다. ◇ 고의·반복 위해 물질 사용 양식장 특별관리 최근 5년 내 부적합 판정이 반복적으로 발생한 양식장은 연 1회 이상 안전성 조사를 하는 등 집중 관리하기로...
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