[연합이매진] '에메랄드 빛의 향연' 몰디브 2019-01-13 08:01:02

식욕을 자극하는 치즈와 하몽을 멋지게 차려놓고 기다리고 있던 스리랑카 출신의 소믈리에 니샨씨는 한병에 수백만원짜리부터 여러 가격대의 와인을 보여주며 시음하게 해 주었다. 몰디브는 이슬람 국가이기 때문에 리조트를 제외하곤 음주가 금지되며 현지인 소믈리에는 없다. 리조트 주변에는 작은 상어들이 살고 있다....

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• #연합이매진 에메랄드 #리조트 #몰디브 #바다 #해변 #물고기 #빌라 #주변 #수상비행기 #말레 #공항

흰 곰팡이 핀 돼지고기, 예술작품이 되다 2018-12-24 13:43:23

넣고 건조·발효 전 생산 과정 직접 볼 수 있어이베리코 하몽, 모타델라 햄도 요리 맛보고 구매도 가능 [ 김보라 기자 ] “흰 곰팡이 뽀얗게 핀 돼지고기 보셨나요? 아직 낯선 광경이지만 국내 축산업 생태계를 더 건강하게 만들자는 취지로 ‘살라미 뮤지엄’을 열었습니다. 누구나 살라미가 발효되는...

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• #흰 곰팡이

‘배틀트립’ 이휘재-이원일, “스페인의 모든 미식을 경험해보자” 2018-11-17 10:10:00

더욱이 스페인에 당도한 이휘재와 이원일은 하몽부터 빠에야, 상그리아, 추로스 등 스페인의 소울 푸드를 시작으로 바르셀로나의 맛에 취해 쉴 새 없는 먹방을 펼쳤다는 후문. 특히 너무도 다른 입맛을 가진 두 사람은 음식에 대한 솔직한 평가와 논쟁을 이어갔다고 해 관심이 고조된다. 하지만 여행 말미 이휘재와 이원일...

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• #배틀트립 이휘재이원일

전 세계 건조육 즐길 수 있는 `더 샤퀴테리아` (The Charcuteria) 한남점 개점 2018-10-31 09:33:06

만든 살라미 초콜릿, 하몽 이베리코 아이스크림 등 다양한 메뉴를 만나볼 수 있다. 또한 델리 샐러드와 샌드위치, 가니쉬 등을 원하는 재료로 선택해 커스텀 메뉴로도 즐길 수 있다. 다양한 건조육과 콜드컷, 베이컨, 치즈 등을 원하는 만큼만 주문하는 것도 가능하며 와인의 경우 샤퀴테리와 잘 어울리는 유럽 로컬 와인...

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• #전 세계

음식과 영화에 빠져볼까…서울국제음식영화제 25일 개막 2018-10-22 16:43:39

꼽힌다. '하몽 하몽' 등 스페인 음식과 문화, 삶에 대한 이해를 높이는 영화 6편도 '특별전 2018: 스페인의 맛'이라는 이름으로 관객과 만난다. 영화제 기간에는 다양한 이벤트도 진행한다. 상영작과 관련된 음식과 음료를 즐기면서 영화를 감상하는 '먹으면서 보는 영화관'은 26∼31일 매일 오후...

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• #음식과 영화에 #음식 #영화 #요리 #아드리아 #다양 #영화제

퇴근길 '딱, 한잔' 분위기로 먹는 다치노미…하몽에 샴페인, '클럽 바'로 진화중 2018-10-14 15:01:33

바가 대도시를 중심으로 아주 많아졌다. 하몽을 즉석에서 쓱쓱 썰어 팔고, 나마비루(생맥주) 대신 샴페인을 멋지게 들고 마시는 세련된 도시 남녀들의 사교장 분위기가 난다. 안주도 대개는 서양식, 특히 스페인과 이탈리아식이다. 가볍게 먹을 수 있는 적은 양의 스테이크, 크로켓, 타파스 등이 주요 안주다. 흥미로운 건...

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• #퇴근길 딱 #안주 #일본 #분위기 #술집 #한잔 #청주 #영업 #유행 #손님 #가게

예술과 열정이 살아 숨쉬는 곳 바르셀로나로 지금 떠나자 2018-09-09 16:14:54

들러 하몽을 구입하거나, 신중하게 과일을 고르는 사람들이 보인다. 어디 하나를 맛집으로 꼽기 어려울 만큼 대부분의 식당이 맛있기로 유명하다는 보케리아 시장, 맛있는 냄새가 가득한 골목 골목을 다니며 바르셀로나의 매력에 빠져보는 것은 어떨까?‘가우디가 사랑한 도시, 바르셀로나’산과 바다를 즐길 수...

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• #예술과 열정이

[책마을] 덴푸라의 어원은… 일상 속 '사소한 교양' 2018-09-06 18:11:33

이야기를 풀어간다. 이탈리아에서는 프로슈트, 스페인에서는 하몽이라 부르는 음식이다. 저자는 “이렇게 작지만 새로운 발견은 우리를 설레게 하고 더 배우게 하고 성장하게 하는 원동력이 된다”며 “삶을 행복하게 하는 작은 발견의 기쁨을 나누고 싶었다”고 책을 쓴 계기를 소개한다.나라별 장...

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• #책마을 덴푸라의

인터컨티넨탈 서울 파르나스, 와인 400여종 최대 60% 할인 2018-09-04 12:36:03

있는 즉석 하몽 부스, 다양한 와인 액세서리를 판매하는 부스 등도 차려진다. 와인 마켓에는 호텔 소믈리에들이 상주해 와인에 대한 문의와 와인 추천 등에 도움을 줄 예정이다. 와인 구매자는 호텔 내 모든 레스토랑(로비 라운지 제외)에서 행사 기간 동안 콜키지(corkage) 없이 구입한 와인을 즐길 수 있다.또한 구매자...

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• #인터컨티넨탈 서울