천일염 생산 70년 솔트바이오…프리미엄 제품으로 해외 공략 2020-01-09 18:26:38

천일염을 사용한다. 허브천일염, 통후추천일염, 울금천일염, 흑마늘천일염, 복분자천일염 등 10여 종의 프리미엄 천일염이 대표 제품이다. 이들 제품은 인공첨가물을 넣지 않고 자연재료만을 혼합(배합)해 염도를 낮추고, 색·맛·멋·향을 더했다. 보통 소금에 분말을 혼합해 가공소금을 만드는 경우가...

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[호텔소식] ‘선택의 폭이 넓다’ 풍성한 특급호텔 설 선물세트 2020-01-07 09:20:39

사골과 도가니를 48시간 정성스럽게 고아내어, 흑마늘, 인삼 등 각종 보양 식재료를 함께 담았다. 요리를 보기 좋게 담아낼 도자기 그릇도 함께 제공한다. 한편, 오랜기간 사랑을 받아온 월악산 벌집 꿀, 시그니처 티 세트 등도 구입 가능하다. 파크 하얏트 서울의 시그니처 향을 담은 향초 세트 별이 빛나는 밤, 각종 호텔...

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[칼럼] 다양한 마늘 가공품 소비확대를 위해 모두가 함께 노력해야 2019-12-09 10:00:03

마늘 한 접이 어느 정도의 양인지 아는 도시의 젊은 주부는 거의 없다. 핵가족과 1인 가구가 늘어나면서 농식품의 소비 패턴도 달라지고 있다. 우리 마늘도 트렌드의 변화에 따라 포장 방식이 세분화되고 있다. 한 번에 다 먹을 수 있는 소포장 상품은 물론이고 다진마늘과 마늘가루 등은 이제 익숙한 제품이 되었다. 우리...

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• #칼럼 다양한 #마늘 #한국인 #알리신 #상품 #다양 #위해

글로벌 네트워크 기업 프리마인, 홍삼 산화질소 `지노포스` 출시 2019-12-05 11:37:11

개발한 지노포스는 홍삼을 주원료로 흑마늘, 생강, 여주추출물 등을 조합한 제품으로 인공첨가물을 최소화했다. 산화질소는 혈관 확장에 관여되는 물질로 1998년 노벨생의학상을 받은 바 있으며, 프리마인은 지노포스의 주성분 중 홍삼 진세노사이드와 흑마늘 발효에서 유래된 글루타치온 등 조성물로 특허를 출원했다....

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[호텔소식] 특급호텔 크리스마스 패키지 & 식음 프로모션 ‘우정도 쌓고 사랑도 쌓고’ 2019-12-04 18:35:39

흑마늘과 함께 준비되며, 새콤달콤한 제철 딸기 타르트 및 아이스크림을 마무리로 품격 있는 코스요리를 완성시켜준다. 주중 및 주말 디너에 한해 이용 가능하다. 단 12월 24일 크리스마스이브 디너 이용 시 ‘페스티브 코스요리’에 한해 주문 가능하며 엄선된 3종의 와인 페어링이 더해진 코스요리를 즐길 수 있다. 또한...

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'치킨로드' 오늘(3일) 최종회, 역대급 치열했던 레시피 전쟁 결과 공개 2019-12-03 11:31:01

실전에 강한 김풍은 굴라메라와 코코넛 밀크, 비밀 재료로 흑당의 맛과 색을 완벽히 재현하고, 김재우는 장인정신을 담아 함께 곁들일 ‘삼발 소스’를 만들어낸다. 흑당 소스 치킨을 맛본 강한나가 “위험해지는 맛”이라고 호평했다는 후문은 호기심을 높이는 대목. 오스틴강과 권혁수는 페루의 국민...

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[한경과 맛있는 만남] 권오규 이사장 "재단활동으로 '문화예술 세례' 받아…청년 사회적 기업 육성 힘 쏟을 것" 2019-11-29 17:27:16

잡냄새를 없애고 여러 번 반복해 구워낸 베이징덕(북경오리)이 대표 메뉴다. 껍질을 바삭하고 담백하게 굽고 크리스탈제이드의 특제 소스가 속살까지 잘 배도록 이틀간 숙성해 만든다. 재료 본연의 맛을 살린 깔끔한 딤섬과 흑후추 마늘 소고기 안심도 인기 메뉴다. 당일 조달한 신선한 재료로 정해진 양만 요리해서 판다....

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'치킨로드' 흑당 치킨의 탄생?, 오늘(19일) 특별한 비밀 병기 공개 2019-11-19 10:22:01

공개된다. 지난주, 미국 뉴올리언스에서 마늘, 양파, 칠리, 후추 등을 이용한 ‘케이준’ 음식을 맛보며 아이디어를 얻었던 이원일, 강한나는 본격적으로 ‘케이준’에 대한 궁금증을 풀어본다. 유명한 핫소스 브랜드에서 운영하는 고추 농장에 찾아가 치킨에 활용할 수 있는 매운맛을 체험하는 것....

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