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식품업계, '웰빙 바람'에 식물성 기름 첨가 마케팅 봇물 2014-01-23 15:35:30
열무김치로 기존의 한울 꼬마김치에 생활 웹툰 '마조앤새디' 캐릭터를 상품 포장에 접목했다. 특히 마서방 맛김치에는 탈취아마씨유(리놀렌산 60% 이상)를 100g 기준으로 100mg(0.1%) 함유하고 있다.아마씨는 7000년 넘게 약용식물로 재배돼 미국과 일부 유럽 국가에서 약품으로 인정하는 견과류다. 아마씨에 있는...
CJ제일제당, 피부 가려움 개선 `피부 유산균 CJLP133` 새롭게 출시 2014-01-21 10:43:24
기존 `피부 생유산균 CJLP133`과는 달리 김치유산균이 오랫동안 살아남을 수 있도록 차별화시켰다. 가격은 코스트코 전용 제품보다 1만원이 비싼 4만 5천원에 판매되지만, 체내에서 유산균이 잘 자랄 수 있도록 도와주는 프리바이오틱 성분인 `프락토올리고당`과 `이눌린`을 함유했습니다. 또한, 유산균의 생명력을 최대한...
'삼성 지펠아삭 M9000' 풀메탈 냉각·쿨샷…김장김치 오랫동안 '아삭' 2013-12-26 06:59:23
가족 건강을 위해 소금을 적게 넣은 김치를 선호하는 점을 감안한 제품이다. 시중에 팔리는 포장 김치의 염도는 평균 2~3%지만 김장 김치엔 소금이 덜 들어가 염도가 1.7% 수준이다. 문제는 저염 김치가 저장 온도에 따라 상태 변화가 심하다는 것. 이 같은 점을 감안해 삼성전자는 김치 맛을 오랜 기간 그대로 보존해주는...
없어서 못 구하는 홈쇼핑계 ‘대박 삼총사’ 2013-11-27 09:31:31
김치영, 오병진, 윤기석이 론칭한 ‘남자김치’는 20~ 40대 여성고객들에게 폭발적인 인기를 자랑한다. 까다로운 주부들의 입맛을 사로잡으며 이제는 대형 포장 김치브랜드와도 어깨를 나란히 할 만큼 대형 브랜드로 성장하고 있는 추세다. 우리농산물을 전통방식 그대로 핸드메이드해 품질과 서비스 등의 전반적인 단계...
부부창업아이템으로 관심을 받는 ‘미스터보쌈’ 2013-11-25 10:43:14
보쌈에 필요한 고기 및 김치류등, 대부분의 식재료 들이 맞춤 공급되기 때문에 음식에 대한 이해도가 높지 않더라도 손쉽게 시도를 해볼 수 있다는 이점도 있다. 다음으로 부부창업아이템으로 인정받고 있는 요인은, 바로 비용적인 절감 때문이다. 배달 및 포장판매를 하는 특성 때문에 인건비를 최소화 할 수...
신개념 '김치소스' 출시…김치 싫어하는 아이에게 딱! 2013-11-20 17:36:31
높지만 아이들과 외국인들이 꺼려하는 김치 특유의 냄새가 거의 안 나고 포장과 상온유통이 가능해 김치의 소비 확대는 물론 수출상품으로도 기대된다.현재 ‘김치소스 제조법’은 산업체 기술이 이전돼 식품업체에서 제품으로 생산·판매 중이다.한귀정 농촌진흥청 가공이용과 과장은 “양식에는 케첩, 우...
알리안츠생명, `행복한 겨울나누기` 봉사활동 실시 2013-11-14 13:53:10
먹을 김장김치 3백여 포기를 담그고 목도리, 장갑 등 미리 준비한 방한물품을 포장해 전달하는 등 아이들의 겨울준비를 도왔습니다. 1966년에 설립된 지온보육원은 어린이재단의 협력기관으로 부모가 없거나 자녀를 키울 형편이 안 되는 가정의 아이들을 양육하는 곳입니다. 초등학생부터 고등학생까지 70여 명의 아이들이...
[이 겨울의 맛과 멋 - 식품] CJ제일제당, 된장·순두부 찌개…엄마 손맛 국물이 그리울땐 2013-11-14 06:58:18
숙성으로 3주간 발효시킨 김치와 한 달간 발효시킨 고추소스를 사용해 만든 제품이다. 지난해 말 바지락 순두부, 뚝배기 청국장, 냉이된장, 부대찌개를 수출하기 시작한 데 이어 상품 종류를 늘린 것이다. cj제일제당은 일본에서 한국 식품에 대한 관심이 높아지고 있어 김치찌개양념이 인기를 끌 것으로 보고 있다.유승호...
[이 겨울의 맛과 멋 - 식품] 동원F&B, 개성왕만두·견과류 겨울간식에 딱 2013-11-14 06:58:17
포장 제품으로 휴대가 간편하며, 포장마다 해당 요일이 표시돼 있어 1주일간 꾸준히 섭취할 수 있다는 게 회사 측 설명이다. 아몬드와 믹스너트 등 두 종류가 있다. 동원f&b는 또 다른 건강식품으로 연어를 내놓았다. 연어는 미국 타임지가 선정한 ‘세계 10대 슈퍼푸드’ 중 유일한 수산물. 특히 기온이 급격히 떨어지고...
'비엔나커피' 향기에 스민 100년 카페의 연륜 2013-11-11 06:58:56
향이 묵은지와 비슷한 느낌이다. 남은 음식은 포장도 해주므로 거리 곳곳을 돌아다니며 허기가 질 때쯤 한 조각씩 꺼내 먹거나 맥주 한 캔 사서 공원 벤치 아무 데고 앉아 안주 삼아 먹기에도 훌륭하다. 여담인데, 유럽 어디서나 음식의 양이 많아서 대개는 남기게 된다. 매번 남은 음식들을 보며 죄책감을 느꼈다. 어릴...