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명품백은 못사도 '입속의 작은 사치' 누린다 2013-06-05 13:51:08
한 결과, 네스프레소만의 독자적인 커피 캡슐 시스템과 혁신적인 머신 기술을 창안해냈다. 캡슐 1개당 가격이 800~900원 정도로 일반 믹스커피보다 비싸지만 버튼 한번이면 신선한 에스프레소를 쉽게 즐길 수 있어 인기를 얻고 있는 것. 특히 네스프레소의 캡슐커피는 최상위 1~2%의 고급 원두만을 골라 전문가들이 직접...
명품이 주는 `즐거움` 외식업계에도 확산 2013-06-05 09:42:21
고민한 결과, 네스프레소만의 독자적인 커피 캡슐 시스템과 혁신적인 머신 기술을 창안해냈다. 캡슐 1개당 가격이 800~900원 정도로 일반 믹스커피보다 비싸지만 버튼 한번이면 신선한 에스프레소를 쉽게 즐길 수 있어 인기를 얻고 있는 것. 특히 네스프레소의 캡슐커피는 최상위 1~2%의 고급 원두만을 골라 전문가들이...
현진푸드빌-요거프레소, 원두리뉴얼 2013-06-03 14:31:38
고객들의 높아진 커피소비 수준을 반영한 고품질의 커피를 제공하고자 원두를 새롭게 리뉴얼 했습니다. 요거프레소 커피메뉴에 사용되는 기존 100% 아라비카 원두에 세계 3대 명품커피 중 하나인 하와이언코나 블렌딩을 가미해 업그레이드 했습니다. 새로운 에스프레소 "하와이언코나 시그니쳐블렌드"는 요거프레소만의...
[자영업희망콜센터] 테이크아웃 커피점 경쟁력 높이려면 2013-06-02 16:19:23
한 관련 상품을 연계 판매할 것인지 심각하게 고민해봐야 합니다. 커피전문점들은 대체로 커피를 메인 메뉴로 하고, 기타 음료를 부대 메뉴로 갖추고 있습니다. 의뢰인의 점포가 비록 소형일지라도 소비자들에게 어필할 수 있는 핵심 주력상품을 구성하고 판매 방식 개선을 통해 경쟁력을 키우는 방법을 모색해야 합니다....
다이어터, 시원한 아이스티 먹고 싶은데 칼로리 걱정된다면 2013-05-28 10:07:07
도움이 된다. 기존의 마테차와 달리 로스팅 마테를 사용하고 마테 분말을 첨가해 찬물에도 잘 우러난다. 비만과 충치, 치아부식의 주범으로 지적되고 있는 탄산음료는 탄산수로 대체할 수 있다. 탄산음료와 달리 탄산수에는 당분이나 첨가물이 없고 각종 미네랄이 풍부하게 들어있어 건강과 피부미용, 다이어트에 효과가...
[지금, 유통街는]오늘의 유통계 뉴스 2013-05-23 17:25:44
4월 29일부터 약 한 달 동안 메뉴 제조 방법은 물론, 카페베네 물류와 로스팅 공장을 견학하며 국내 매장의 식자재 공급이 이루어지는 과정을 실제로 살펴보는 등 교육을 받는다. 교육 프로그램에 참여한 모하마드 아셉로(34) 씨는 "한국은 커피가 재배되지 않는 나라임에도 불구하고 많은 카페들이 거리 곳곳에 있는 점이...
카페베네, 6월 사우디 매장 오픈 앞두고 현지 직원 교육 2013-05-23 16:12:58
이사 등 총 세 명으로, 4월 29일 부터 약 한 달 동안 메뉴 제조 방법은 물론, 카페베네 물류와 로스팅 공장을 견학하며 국내 매장의 식자재 공급이 이루어지는 과정을 실제로 살펴보게 된다. 또한, 지난 현장실습 기간에는 새롭게 오픈하는 카페베네 매장을 찾아 실제 운영 시스템을 익히고, 현장에서 주문을 받고 고객을...
이종석, 커피브랜드 커피앤비아띠 모델 계약 2013-05-23 09:28:48
엄선한 최상급의 생두를 매장내에서 직접 로스팅하는 대한민국 토종브랜드다. (주)비아띠의 프리미엄커피브랜드 커피앤비아띠는 사람중심의 경영철학인 인본주의를 바탕으로 맛은 물론 편안함과 품격까지 더했다. 뿐만 아니라 컨퍼런스룸과 복합문화공간 등 다양한 편의시설로 여타 외국에 로열티를 지급하는 해외브랜드...
커피 제3의 물결 확산…스타벅스, 카페베네, 그 다음엔? 2013-05-22 14:35:00
커피 박물관처럼 느껴진다. 매일 이곳에서 로스팅되는 생두는 향긋한 원두로 다시 태어나 진열대 위에 놓여진다. 로스팅 날짜에 따라 고객은 자신의 취향에 맞게 커피 원두를 선택할 수 있다. 안쪽에는 커피를 배우려는 사람들을 위한 커피 아카데미가 있다. 여기서는 원두 감별에서부터 로스팅 기술, 다양한 커피 추출법까...
브라이언, 최지우에 "결혼해요" 폭탄 고백, 싸인 컵에 뽀뽀까지 2013-05-16 18:41:42
기자] 가수 브라이언이 최지우의 열렬한 팬임을 밝혔다. 케이블 채널 라이프n 트렌디쇼 '루비 슬리퍼'의 mc를 맡고 있는 브라이언은 최근 촬영에서 요즘 뜨고 있는 핫 플레이스로 청담동의 핸드드립 커피전문점을 소개했다. 커피전문점 직원에 의하면 직접 로스팅하는 원두를 사용해 다양하고 독특한 수제커피를 만날...