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삼성, '쾌속 해동' 전자레인지 신제품 출시 2016-03-13 14:28:50
기능은 냉동 음식의 해동 시간을 단축할 뿐 아니라 식재료 자체의 식감도 살려준다. 또 오른쪽 벽면에 위치한 세 개의 구멍으로부터 고주파의 열이 세 갈래로 나오는 3면 입체 가열 방식을 적용했다. 이 덕분에 부피가 큰 음식도 골고루 익히고 냉동된 식재료를 균일하게 해동할 수 있다.조리실은 긁힘이나 흠집이 쉽게...
삼성전자, `쾌속 해동` 전자레인지 출시 2016-03-13 12:48:46
큰 음식도 골고루 익히고 냉동된 식재료를 균일하게 해동합니다. 조리실은 흠집이 잘 생기지 않도록 내구성 높은 세라믹을 내부 5면 모두 적용했습니다. 독일의 항균 인증기관인 `호헨스타인`으로부터 99.9% 항균 인증마크도 획득했습니다. 이 외에도 3개의 자동조리 메뉴 기능을 갖춰 전자레인지로 계란찜이나 라면 등...
봄철 식중독 예방 위한 냉장고 청소법은 2016-03-03 08:42:40
꺼내 주방세제를 푼 물에 담가 놓는다. 이어 냉장실 안쪽에서 바깥쪽 순으로 닦고 눌어붙어 쉽게 떨어지지 않는 음식물찌꺼기는 스팀타올로 눌러준 후 주방세제와 식초를 섞어 스펀지로 닦아낸다. 야채는 구매 후 조리하기 쉬운 상태로 손질해서 나누어 보관하는 것이 좋다. 육류와 생선은 냉동과 해동을 되풀이 하지...
진화하는 주방용품, 조리시간 줄인 압력솥…음식 냄새 없앤 용기 2016-02-10 19:05:19
조리 상태를 눈으로 확인할 수 있으며 스테인리스 손잡이를 달아 불길에 의한 손잡이 그을림이 적다.월드키친의 내열유리 브랜드 파이렉스가 내놓은 ‘스토리지 이지 씰’은 밀폐용기 뚜껑에 공기구멍을 만들었다. 뚜껑을 닫을 때 내부의 공기를 밖으로 꺼내 진공상태를 유지하고 뚜껑의 실리콘 테두리가 외부...
초록마을, 혼밥족 위한 가마솥 밥 3종 출시 2016-02-02 09:19:38
지은 밥 3종을 출시한다고 밝혔다. 초록마을 가마솥 방식으로 지은 밥 3종은 전라남도 강진군에서 유기농으로 재배한 쌀을 유기농 대두유로 볶아 식미감이 뛰어나다. 1인분 개별 포장으로 보관과 조리가 간편하고, IQF(개별급속냉동)방식으로 밥알 한톨 한톨 가공하여 해동 후에도 갓 지은 밥맛을 느낄 수 있다. 초록마을...
서울시, '설명절 제사음식·야식 배달업소' 위생점검 2016-01-29 17:49:08
주문하는 조리식품 배달판매업소, 그리고 장례식장 내 음식점까지 서울시내 500여 개소의 위생상태를 점검한다. 시는 이들 업소의 위생상태가 노출되지 않거나 식자재 등 부실문제가 지속적으로 제기되는 만큼 철저한 위생점검을 통해 시민 먹거리 안전성을 확보하겠다는 계획이다. 주요 점검 사항은 ▲유통기한 경과제품...
[정성 가득 설 선물] 농협목우촌, 수제햄·육포·자연치즈…우리 축산물로 만든 '명품 선물' 2016-01-29 07:00:41
구성한 스페셜 5호 세트는 3만5100원이다.명절 음식 등을 간편하게 조리할 수 있는 명절제수세트와 냉동간식세트도 준비했다.이에 더해 작년에 출시한 ‘리얼 스트링치즈’와 올해 새롭게 출시한 ‘리얼 뿌려먹는 자연치즈’ 등이 담긴 ‘치즈종합세트’를 선보이며 기존의 선물세트 구성에...
'혼밥족'이 즐겨먹는 가정간편식 수혜주는 2016-01-24 18:05:13
hmr(home meal replacement)은 기존 인스턴트 식품과 달리 조리한 뒤 바로 냉장·냉동한 식품을 의미한다.농식품유통교육원에 따르면 국내 hmr 시장은 2010년 7700억원 규모에서 지난해 1조7000억~2조원 수준으로 최근 5년 사이 2배 이상 커진 것으로 나타났다. 이 금액을 국내 1인당 hmr 소비량으로 나누면 약...
마트업계, 가정간편식 PB 대결…"맞벌이·1인 가구 잡아라" 2015-12-29 18:03:32
뼈해장국, 도가니탕, 바베큐폭립 등 조리법이 까다로워 가정에서도 즐기기 쉽지 않았던 메뉴들로 구성된 것이 특징이다. 초기 46종이던 제품 수는 현재 두 배 이상인 100여 종으로 늘어났다. 이 같이 마트 업계가 가정 간편식 시장에 주목하는 이유는 맞벌이 부부와 1인 가구 증가로 관련 매출이 꾸준히 증가할 전망이기...
롯데마트, 밀 솔루션 브랜드 '요리하다'로 간편식 시장 공략 2015-12-29 11:29:44
뿐 아니라 요리재료, 조리 준비 등 식생활과 관련된 모든 문제를 해결하는 데 초점을 맞췄다는 게 롯데마트의 설명이다. 우선 채소를 다듬거나 볶는 등 간단하지만 별도의 요리과정이 필요한 반조리 상품인 rtc(ready to cook)의 비중을 전체 라인업의 약 20% 정도로 구성했다. 장기적으로는 '요리하다'를 통해...