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대한항공, 美 음식축제서 `비빔밥` 선보여 2015-06-22 14:29:54
전문가들이 참가해 조리 시연과 요리 경연 대회를 펼칩니다. 이 날 행사에서는 대한항공 한식 전문 기내식 조리사가 조리 장면을 직접 시연하고 비빔밥의 유래와 조리법을 쉽고 흥미롭게 소개했습니다. 또 완성된 음식은 대한항공 객실 승무원이 행사장을 찾은 방문객들에게 직접 나눠주어 주기도 했습니다. 특히 미국...
모스버거, 한국 입맛 `제육 라이스버거` 출시 2015-06-16 09:07:32
메뉴다. `제육 라이스버거`는 대중적인 한식 메뉴인 제육볶음을 버거로 재해석한 것으로 인공첨가물을 넣지 않은 모스 특제 고추장 소스에 버무린 돼지고기와 국내산 야채를 직화구이 방식으로 조리해, 풍부한 육즙과 매콤한 맛이 특징이다. 모스버거 마케팅 관계자는 "`제육 라이스버거`는 한국의 매운맛과 `라이스버거...
서울연희전문학교 호텔조리학과, 각종 경연대회에서 수상하며 실력 검증 2015-06-10 10:51:44
참가해 서울시장 대상의 영광을 차지했다. 해당 작품은 한식의 옛 추억과 옛 정서를 다시 되살려, 한식의 사계와 정을 잘 표현했다는 평가를 받았다. 한국관광공사 대상은 서울연희전문학교 호텔조리학과 학생들의 <2030 four season city> 작품에 돌아갔다. 작년에 이어 2회 연속 한국관광공사 대상을 수상하는 쾌거를...
백종원, CF 출연료 전액기부 "조금이나마 도움이 되었으면" 2015-06-08 14:09:40
조금이나마 도움이 되었으면 하는 바램에서 기부를 하게 됐다"고 밝혔다. 병원 측은 백종원의 뜻에 따라 저소득층 환아를 찾아 수술비 및 치료비에 활용할 계획이다. 앞서 백종원은 지난해 자신이 심사위원으로 출연한 `한식대첩 시즌2` 출연료 전액을 부산 관광고 한식조리학과 학생들에게 장학금으로 기부해 눈길을 끈...
백종원 출연료 기부, "조금이나마 도움이 됐으면" 훈훈 2015-06-08 12:51:13
및 치료비에 활용하기로 했다. 백종원은 "최근 병원을 방문한 자리에서 경제적인 어려움으로 치료비를 감당하지 못하는 아이들이 있다는 이야기를 듣고, 조금이나마 도움이 되었으면 하는 바람"이라며 기부 동기를 전했다. 한편 백종원은 지난해 `한식대첩 시즌2` 출연료 전액을 부산 관광고 한식조리학과 학생들에게...
백종원 출연료 기부, ‘마음까지 훈훈’ 2015-06-08 11:39:37
이야기를 듣고, 조금이나마 도움이 되었으면 하는 바램에서 기부를 하게 되었다”고 밝혔다. 기부금은 백종원의 뜻에 따라 저소득층 환아를 찾아 수술비 및 치료비에 활용할 계획이다. 한편 백종원은 지난해에도 자신이 심사위원으로 출연한 ‘한식대첩 시즌2’ 출연료 전액을 부산 관광고 한식조리학과 학생들에게...
[인물+] 아시아나 기내식 개발자로 변신한 '호텔 셰프'…"기내식을 부탁해" 2015-06-08 10:13:44
어려웠다. 위생, 조리시간, 공간 등 호텔에 비해 제약과 한계가 많았다. 그 한계 속에서 최상의 맛과 품질을 내는 기내식을 만드는 것이 이 과장에게 주어진 임무였다. "메뉴만 개발하면 된다고 생각했는데 그게 아니었습니다. 기내식은 위생규정을 맞춰야합니다. 호텔과는 달리 공간도 시간도 한정적입니다. 기내식은...
대한항공, 중국 시안서 한식 기내식 선보여 2015-05-31 14:38:31
Xian)` 박람회에서 한식 기내식을 선보였다고 31일 밝혔습니다. `2015 시안 한·중 문화관광교류대전`은 한국관광공사 시안지사에서 주관해 진행하는 여행·문화 박람회로 한국문화와 관광에 대한 관심과 이해를 높이고자 마련된 행사입니다. 대한항공은 한식 기내식 전문 조리사가 조리 장면을 직접 시연하고 비빔밥의...
2014 미스코리아, `2015년 대한민국 국제요리경연대회` 참석 2015-05-30 10:51:39
홍보대사 자격으로 참석했다. 사)한국조리기능인협회와 (사)조리기능장려협회가 주최하고 (사)한국조리기능인협회와 aT한국농수산물유통센터가 공동 주관하는 `2015년 대한민국국제요리경연대회`는 최근 인기 웰빙식으로 떠오른 한식을 기반으로 하는 요리 경연대회다. 단순 먹거리의 개념을 넘어 요리가 예술이자 한나...
한국인의 밥심을 판교에서! 분당 한정식 맛집 ‘진진반상’ 2015-05-29 19:00:02
한식 식단’이다. 특히 해외 거주중인 한국 교민들에겐 편식하지 말고 골고루 잘 먹으라는 엄마의 사랑이 담긴 멘트와 이런 식단이 사무치게 그리울 때가 많다. 이런 해외교포들과 외국인들은 물론 남녀노소 한식 애호가들에게 한국인의 밥심을 상징하는 위시 리스트 음식점으로 알려진 곳이 있어 소개한다. 바로 경기도...
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