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[2013 대한민국 브랜드스타] 미스터피자, 최고 피자 원료 앞세워 글로벌 브랜드 제쳐 2013-03-18 15:31:46
지속적인 성장을 거듭했다. 최고급 식재료를 바탕으로 한 웰빙 지향 프리미엄 피자를 개발해 고객들의 까다로운 입맛을 사로잡았다. 미스터피자는 창업 초기부터 수타, 수제, 석쇠구이 원칙을 지키고 ‘300% 원칙에 충실한 100% live’를 브랜드 슬로건으로 내걸었다. 저온 숙성한 생도우를 손으로 직접 만들고, 모를 심듯...
박근혜 대통령이 눈여겨본 외식 프랜차이즈, 어디? 2013-03-18 13:45:48
"식재료비, 인테리어비용 등을 투명하게 공개해 가맹점이 돈을 벌 수 있는 프랜차이즈를 만들 것"이라고 강조했다. 한경닷컴 강지연 기자 alice@hankyung.com▶급등주 자동 검색기 등장...열광하는 개미들 ▶[한경 스타워즈] 대회 한 달만에 전체 수익 1억원 돌파! 비결은? ▶ 女직장인 "밤만 되면 자꾸 남편을…" 고백▶...
화요비 폭풍 눈물 “숙주랑 콩나물이 헷갈려” 2013-03-18 13:04:30
식재료를 맞히는 미각 테스트 미션에서 다른 도전자들보다 적은 8개를 맞히며 안타깝게 탈락했다. 앞서 화요비는 지난 8일 방송된 3회분에서도 미션 도중 긴장감을 견디지 못해 주저앉아 폭풍 눈물을 흘린 바 있다. 화요비의 폭풍 눈물은 토니안과 마지막 인사를 나누던 도중 나왔으며, 누리꾼들은 인터넷 게시판에...
철저하게 준비하는 포장마차 창업, 성공할 수 있다 2013-03-18 10:05:37
완제품 형태의 식재료 공급에도 만족하고 있다고 말했다. “본사의 지원을 바탕으로 스스로도 매출향상을 위해 많은 노력을 기울였습니다. 특히 맛과 품질에 많은 신경을 썼는데, 음식이 제대로여야 고객들이 다시 방문한다는 신념을 가지고 직접 만들었습니다. 그 결과 많은 고객들이 정말 맛있다고 많은 칭찬을...
[주목 이 점포] 경기도 안양시 비산동 '모리샤브하우스', 샤부샤부 시키면 샐러드바 덤 2013-03-17 10:06:43
더 색깔이 선명하고 신선한 식재료를 구매하는 과정에서 원가가 오르게 된다는 설명이다.유 점장은 “음식점은 메뉴나 분위기가 기본이지만 다양한 마케팅을 통해 고객이 관심을 갖게 하는 것도 중요하다”고 말했다. 이런 방침에 따라 오전 11시30분부터 선착순 10개 팀에 15% 할인혜택을 제공하는 ‘얼리버드 이벤트’,...
[자영업희망콜센터] 인천 계산동 한식당 매출 더 올리려면… 2013-03-17 10:05:57
500만~600만원을 오르내리고 있죠. 식재료비, 전기세, 월세 등을 내고 나면 적자 상태입니다. 무슨 방도를 세워야겠는데 도무지 대책이 떠오르지 않습니다. a. 의뢰인의 매장이 있는 인천 계산동 상권은 인천의 대표적인 주거지역 중 한 곳으로 떠오르기 시작했습니다. 계획도시인 만큼 구청, 경찰서, 소방서, 등기소 등이...
[Focus] 대형마트는 배추·갈치·두부 못판다?…소비자 권익은? 2013-03-15 11:24:32
등 신선식품과 필수 식재료를 팔지 못하게 하면 대형 업체 매장을 찾는 소비자의 발길이 크게 줄어들 것이란 점에서다. #대형마트 "2조2천억 매출감소" 서울시의 판매 조정 방안이 시행되면 대형마트와 납품업체가 직접적인 피해를 입을 것이란 지적도 있다. ‘51개 판매 제한 권고 품목’이 대형마트 매출에서 차지하는...
신논현역 맛집탐방, 오랜 기획과 훌륭한 연출로 미식가를 사로잡다 2013-03-15 09:18:21
되면 연주를 망치게 된다. 양념족발은 가각의 식재료가 조합을 이뤄 훌륭한 연출을 하고 있으며, 지휘자의 지휘 아래 각각의 매력을 뽐내고 있다. ‘리틀족발이’ 관계자는 “양념족발은 해물계란탕, 김주먹말이, 후끈면 등과 함께 즐길 경우, 더욱 색다른 맛을 연출한다”라고 말하면서, “식은 후에도 부드러움과...
[천자칼럼] 국 없는 날 2013-03-14 17:10:18
분명치 않다. 농경문화에서 한정된 식재료로 많은 사람이 어울려 먹기에 국이 제격이었다는 설이 유력하다. 당연히 긴 숟가락이 필요했을 것이다. 제사와 관련돼 있다는 설도 있다. 그렇지만 일본과 중국에는 제사 때 국을 끓여 상에 올렸다는 기록이 별로 없다. 신숙주의 ‘해동제국기’는 일본에서는 숟가락을 사용하지...
철원오대 쌀-장흥무산 김 등 명품 특산물 인터넷으로 구매 2013-03-13 13:14:13
및 식재료 외에도 간편하게 우려먹을 수 있는 ‘내몸엔 발표뽕잎차 30티백’(7260원)도 좋은 반응을 얻고 있다고 관계자는 설명했다. 지역특산물관의 등장은 지속적인 불황에도 식품의 품질과 원산지 등이 중요한 구매 사항으로 인식되면서 꾸준히 매출이 증가하고 있기 때문이다. 실제 인터파크에서 올해 지역특산물의...
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