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英 '말고기 햄버거' 파문에 유럽 전역 시끌 2013-02-11 15:50:15
등 유럽 전역으로 번지고 있다. 소고기 버거 식재료에 말고기를 섞어 만든 ‘말고기 햄버거 파문’은 지난달 17일 테스코 등 영국 대형마트 4곳에서 판매 중인 소고기 버거 제품 다수에 말고기가 포함된 것으로 드러나며 시작됐다.까르푸, 오샹, 카지노 등 프랑스 대형 슈퍼마켓 체인 여섯 곳은 말고기 파문에 연루된 스웨...
장사는 고생의 연속…死卽生의 각오로 가게 나가라 2013-02-11 10:02:03
많은 프랜차이즈 업체들은 식재료 물류를 아웃소싱으로 해결한다. 하지만 치어스는 가맹점의 경쟁력 강화를 위해 전국 3곳에 물류센터를 두고 안정적으로 식재료를 공급하고 있다.정한 치어스 대표 ▶ 정가은, 출장마사지男 집으로 불러서는…파문▶ 채리나, 김성수 전처 '살해' 재판 보더니…▶ 의사에게...
[자영업희망콜센터] 해장국·육개장 등 주력…속풀이전문점 변신을 2013-02-11 10:01:54
및 식재료비를 빼면 남는 게 없습니다. 최근 식재료 가격이 상승해 35% 수준을 유지하던 재료비 비중이 40% 이상으로 높아져 수익성이 더욱 나빠졌습니다. 불경기 상황을 감안하면 이 정도 매출을 올리는 것도 선전하는 편이지만 차별화한 메뉴를 개발해 30% 이상 매출을 끌어올리고 싶습니다. 새로운 고객을 유치하기 위해...
[주목 이 점포] 인천 구월동 '박가부대찌개·닭갈비', 홀 서빙 부부가, 주방은 동생이…가족 창업 힘 2013-02-11 10:01:15
못하고 식재료 다듬기, 청소, 설거지 등 잡다한 일을 해야 하므로 피로가 쌓일 것으로 판단했다.강 사장은 강도 높은 노동에서 자유롭고 싶어서 프랜차이즈 가맹점을 선택했다. 본사가 원팩에 공급해준 재료를 냄비에 담아 테이블에 내놓으면 손님들이 직접 끓여서 먹는 방식이기 때문에 간편함이 마음에 들었다. “그동안...
노로 바이러스 주의보…설거지 깨끗이 한다고 식중독 안심? 2013-02-06 15:59:16
식재료 및 조리과정에서 발생되는 식품매개질병은 사실 국내뿐 아니라 전세계적으로도 환자수치가 해마다 증가하며 질병과 사망을 유발하는 주 원인으로 꼽히고 있어 우려의 목소리가 높아지는 상황. 식품매개질병은 전세계적으로도 증가하고 있다. 매년 선진국 인구의 최대 1/3이 식품매개질병에 걸리는 것으로 조사되고...
[인천·경기·서울][부산·경남]한샘,설 상차림을 위한 주방용품 특가 판매 2013-02-05 11:05:39
뜨레비앙 조리도구 6종 세트 10만3800원→ 2만2800원) 등을 판매한다. 식재료 종류에 따라 구분해 쓸 수 있도록 한 도마세트(항균 멀티도마세트 10만8000원 →4만9800원), 남은 식재료도 깔끔하게 정리할 수 있는 정리용품(42개 세트 10만3200원→3만9000원), 마늘 박피 및 분쇄기(6만9900원→4만2800원)까지 핑요한 것들만...
공부 못하고, 성격도 좋지 않은 아이들의 특징 2013-02-05 01:03:17
제철을 잊은 식재료, 냉온방 가전제품, 운동을 가로막는 tv, 게임기 등은 인간이 몸을 움직이고 자연과 어울려 살아갈 때 자연스럽게 취득되는 자연치유력을 방해한다. 그 자연치유력(면역력)은 인간의 체온이 정상일 때 잘 발현되는 것인데, 현대인의 체온은 예전에 비해 평균 1도 정도 낮아져 있는 상태라고 한다. 이...
[Travel] "최고 미식가 서태후도 반한 맛…피부 노화방지 으뜸" 2013-02-03 16:48:14
중식당에서 흔히 제공하지 못했던 명품 식재료예요. 이번 설엔 귀하고 고급스러운 데다 맛도 뛰어난 머스커비 오리 요리를 즐겨보세요.”서울 플라자호텔 중식당 ‘도원’을 17년간 이끌어온 류위안런 수석셰프는 중국식 보양메뉴 ‘머스커비 오리’를 이번 설 특선요리로 적극 추천했다. 류 셰프는 지난해 중국 국제조리사...
강남역 포차식 이자까야, 여성고객 몰리는 이유? 2013-01-31 15:15:06
무려 100여 가지이며, 전문 쉐프가 신선한 식재료로 즉석에서 만들어 주기 때문에 맛과 품질이 뛰어나다는 것이 특징이다. 현재 이자카야 포차 ‘코다차야 강남점’은 여성고객 3인 이상 입장 시 생맥주 1잔을 무료로 제공하고 있다. 맛있는 요리와 함께 감성적인 분위기에서 술 한잔 하고 싶다면 ‘코다차야 강남점’을 ...
<새상품> 한경희 건강식 마스터 2013-01-28 16:57:27
이 제품은 처음에는 센불로 가열하다 일정 시간이 지나면 약한 불로 자동 조절되며 식재료를 미세한 곡물입자로 만들어주는 분쇄 기능도 적용됐다. 크기는 224X315X168㎜이고 무게는 2.6㎏이다. 소비자 가격은 15만9천원. engine@yna.co.kr(끝)<저 작 권 자(c)연 합 뉴 스. 무 단 전 재-재 배 포 금 지.>
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