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정현택 대창식품 대표, 29년 '김' 외길… '입맛 맞춤형'으로 20개국 수출 2017-09-21 18:14:01
중 가장 큰손은 스시 본고장인 일본이다. 지난해 하반기부터 올 상반기까지 일본에만 172억원어치를 수출했다. 전체 수출 비중의 62%나 된다. 정 대표는 “일본에서는 자국산 스시김을 최고로 치지만 생산량이 갈수록 줄어 값이 오르고 있다”며 “상대적으로 값이 싸면서도 품질은 좋은 우리 김을 꾸준히...
26일부터 영동대로서 '강남페스티벌'…워너원·우주소녀 출연 2017-09-21 11:32:25
노보텔앰배서더, 르메르디앙서울(옛 리츠칼튼), 이마스시, 삼원가든, 일일향 등이 참여한다. 29일부터 다음 달 1일 관내 주요 백화점, 호텔, 문화시설, 음식점, 병원 등 400여 개 업체는 대규모 할인 행사인 '강남 그랜드 세일'에 돌입한다. 강남구에서는 일부 품목에 대해 최대 70%까지 할인 혜택을 받을 수 있다....
최대주주 최다 교체 코스피 상장사는 엔씨소프트 2017-09-18 06:00:01
코스닥시장에서는 이밖에 이화전기, 에프앤리퍼블릭, 아이지스시스템[139050] 등이 3차례씩 최대주주가 바뀌었다. 코스피·코스닥 상장사를 통틀어 올해 최대주주 변경공시를 한 상장사는 모두 139개사로 작년 동기(127개사)보다 9.4% 늘었다. 최대주주 변경공시 제출 건수는 168건으로 작년(173건)보다 2.9% 줄었다....
伊에 한식 알리기 '첨병' 스타요리사 페라리 "대세는 한국 음식" 2017-09-17 17:57:40
음식은 아니라는 게 일반적인 인식이고, 스시 같은 일본음식은 포화 상태에 달했어요. 이제 한식이 올라갈 일만 남았습니다. 앞으로 대세는 한식이 될 거예요." 경력 13년차의 이탈리아의 요리사 파브리치오 페라리(35)는 세계 최고의 권위를 인정받는 레스토랑 평가서 미슐랭 가이드에서 별 1개를 받은 식당 '알...
"한국에 속옷·인테리어 브랜드 계속 들어온다" 2017-09-14 20:04:54
먹기도 하고, 허름한 대폿집에서 고기를 굽다가 고급 스시집에 가기도 하는 등 명확한 계층이나 구분이 없다”며 “다양한 소비를 경험하는 멀티 컨슈머 기질이 있다”고 강조했다.또 여전히 새로운 브랜드에 대한 갈증이 있다고 분석했다. 쉐이크쉑 등의 브랜드가 다른 국가보다 빠른 시간에 성공한 것을...
'도요타 전략'으로 한국 맥주시장 공략나선 일본 에비스 2017-09-07 19:00:38
지난해 11월 말부터 신라호텔 아리아께, 포시즌호텔 키오쿠, 스시선수, 갓포무샤, 갓포아키, 호무랑 등 최고급 호텔과 유명 이자카야 등에 생맥주를 판매했다.이종완 엠즈베버리지 대표는 “지난 10개월간 100여 개 고급 일식 레스토랑에 에비스를 판매한 결과 기대보다 매출이 많이 나왔다”며 “소비자들...
경기도, 독일 아헨공대와 '스마트 텍스트로닉스 센터' 개소 2017-09-06 13:41:12
핫 마켓(hot-market)인 스마트 텍스트로닉스시장을 선점해 나간다는 계획이다. 김동근 부지사는 “경기도 섬유산업도 4차 산업혁명에 대비, 고기능섬유 집중 개발을 통한 융합 신산업 창출 기반을 마련해야 할 시점”이라며 “이번 연구소 개소로 한독 공동연구 협력사업이 본격화 되고, 경기도 섬유산업의...
직접 조업한 신선한 해산물 재료 사용하는 강화도 맛집 진복호 2017-08-31 14:41:32
스시가 출시되었다. 특히, 별미인 단호박 꽃게탕도 빠질 수 없다. 꽃게는 꽉 찬 알과 내장으로 인해 맛이 좋은 것은 물론, 필수 아미노산을 비롯해 단백질과 칼슘이 풍부한데다 껍질에 함유된 키틴 성분은 몸 안에 지방이 쌓이는 것을 막아주는 효과가 있다. 영양이 풍부한 단호박을 함께 사용해 얼큰하고 구수한 맛을...
`밥 없는 생선초밥` 이게 가능해? 2017-08-30 15:04:51
초밥이 등장한다. 유명 회전초밥 체인인 `구라스시`는 고객의 건강식 선호 트렌드를 고려해 초밥용 밥 대신 무 초절임 위에 생선회를 올린 당분 억제 초밥을 31일부터 전국 400개 체인점에서 판매한다고 발표했다. 이 초밥은 쌀밥에 초를 묻힌 초밥용 밥 대신 무 초절임을 가늘게 썰어 밥 대신으로 넣고 그 위에 참치회...
일본판 "붕어 없는 붕어빵"…"밥" 없는 "생선 초밥" 등장 2017-08-30 11:42:50
스시"는 고객의 건강식 선호 트렌드를 고려해 초밥용 밥 대신 무 초절임 위에 생선회를 올린 당분 억제 초밥을 31일부터 전국 400개 체인점에서 판매한다고 발표했다. 이 초밥은 쌀밥에 초를 묻힌 초밥용 밥 대신 무 초절임을 가늘게 썰어 밥 대신으로 넣고 그 위에 참치회 등의 생선회를 얹은 것이다. 생선 초밥은 물론...