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웰빙 트렌드 2.0, 튀긴 과자 대신 원물 스낵 2015-11-11 11:03:48
레스토랑의 자리를 한식 샐러드바가 차지했고, 본 적 없는 해외의 요리보다 제철 재료를 쓴 `집 밥`이 각광받는다. 그러면서 `주전부리`계에도 변화가 찾아오고 있다. 슈퍼마켓에서 쉽게 살 수 있는 과자, 사탕이 군것질감의 전부였던 시대는 지났다. 더 이상 기름에 튀긴 `유탕처리식품`으로 대표되는 당분과 칼로리가...
`부상 회복` 손흥민 복귀, `한식` 먹은 토트넘 반응은? 2015-11-02 16:53:41
게재했다. 영상에서 손흥민은 "팀원들에게 한국 음식을 대접하고 싶어서 이런 자리를 마련했다"며 "한국 사람이기에 밥을 좋아한다. 또 한국 전통음식인 김치를 먹으면 건강에 좋고 웰빙도 할 수 있다"고 덧붙였다. 토트넘 동료들은 소갈비, 잡채, 해물전, 닭 강정, 김밥 등을 맛보고 엄지손가락을 치켜들었다....
CJ제일제당, 비비고 왕교자 앞세워 중동시장 잡는다 2015-11-02 09:35:32
cj제일제당의 글로벌 한식 통합 브랜드 ‘비비고(bibigo)’가 중동 식품시장에 진출했다고 2일 밝혔다. cj제일제당은 최근 세계 최대 식품시장으로 부상하고 있는 할랄 시장의 대표 국가인 아랍에메리트(uae) 공략에 본격 시동을 걸었다. 아랍에미리트 식문화가 튀기거나 굽는 음식이 많고, 우리나라 만두와...
CJ제일제당, 비비고로 `할랄 시장` 중동 공략 2015-11-02 09:14:24
CJ제일제당의 글로벌 한식 브랜드 `비비고(Bibigo)`가 중동 식품시장에 진출했습니다. CJ제일제당은 최근 세계 최대 식품시장으로 부상하고 있는 할랄 시장의 대표 국가인 아랍에메리트(UAE) 공략에 본격 시동을 걸었습니다. 아랍에메리트 식품 시장은 4조원대 규모로, 경제성장에 따른 중산층 소비 증가로 지속적으로...
모던한식으로 재탄생한 국수, 홍대맛집 ‘사발(SABAL)’이 면 요리의 판을 바꿨다 2015-10-29 15:00:00
원하는 바를 충족시키고자한 사발의 고민이 바로 한식과 현대식이 적절한 어우름으로 나타났다. 음식은 사람의 몸을 만든다. 건강과 아름다움 모두를 추구하는 사발(SABAL)의 음식은 건강한 아름다움을 추구하는 웰빙과 뷰티 트랜드와 잘 부합한다. 이런 이유로 모던한식 사발(SABAL)은 건강미를 갖고 싶어 하는 2030 여성...
펠리오 식사법, 고혈압을 낮추는 음식은? 2015-10-28 00:40:31
낮추는 음식 ▲*사진은 기사 본문과 무관함.(사진=tvN 한식대첩 캡처) 펠리오 식사법이란, 고혈압을 낮추는 음식 화제 `원시인 식단` 펠리오 다이어트가 화제다. 펠리오 다이어트란 굶지 않고 건강한 식단으로 체중을 감량하는 방법이다. ‘펠리오’는 펠리오리틱(paleolithic=구석기 시대)의 약자다. 조상...
[유정우의 현장분석] 75세 헐리우드 원로 배우가 '태권도원' 홍보대사된 사연은 2015-10-27 21:08:39
패션업계 지인을 통해 "패럴이 한복과 태권도, 한식 등에 관심이 많다"는 얘길 들어면서 부터다. 평소 세계인의 눈 높이에 맞는 '한복 알리기'에 심혈을 기울여 온 목씨는 세상에 단 한벌뿐인 그녀만의 한복드레스를 선사하고 싶다는 뜻을 패럴측에 전달했고, 패럴이 이를 흔쾌히 승락하면서 둘의 인연이...
`노화 억제` 식사법, 두부 칼로리는? 2015-10-27 14:42:02
칼로리 ▲(사진=tvN 한식대첩 캡처) `노화 억제` 식사법, 두부 칼로리는? `지중해 식단`이 온라인에서 화제를 모으고 있다. 영국 `의학 저널`이 최근 발표된 내용에 따르면 지중해 식단은 신체의 노화를 늦춰 젊음을 유지하는 데 탁월한 효과가 있는 것으로 알려졌다. 보스턴 출신 전문가들이 10년 동안...
[건강 서적] 30대 폴란드 여성 볼라웨 박사, `한국의 전통 음식` 책 냈다 2015-10-27 09:48:42
"한식은 조리 과정이 조금 번거롭지만 폴란드인들은 건강식을 위해 이 정도는 감수할 것"이라며 한식에 대한 깊은 애정을 표시했다. 그는 "한식은 세계적인 음식이 될 조건을 갖추고 있다"고 말했다. 한식이 균형이 잘 잡힌 음식이란 이유에서다. 볼라웨 박사는 "맛이 좋은 음식은 건강과 거리가 멀고, 건강에 좋은 음식은...
[2015 한국의 경영대상] 하림, 농장 - 공장 - 시장 '3장 통합'시스템…친환경으로 키운 웰빙 닭고기 공급 2015-10-20 07:01:57
100여개 농가로부터 건강한 병아리를 선별해 키운 닭고기다. 유해요소가 없고 마늘 등 기능성 사료를 먹여 면역력이 강하고 육질이 크게 개선된 게 특징이다. 이력관리시스템을 도입해 사육, 가공, 판매에 이르는 전 과정을 사육농가 인증번호를 통해 인터넷으로 직접 확인할 수 있다.하림 관계자는 “공급망 관리...