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신세계 센텀시티점, 식품관 새단장…세계·부산 맛집 한눈에 2014-06-10 14:42:18
디저트), 식음료, 기프트(와인숍, 커피&티하우스) 총 4개의 테마 공간으로 꾸몄다. 세계에서 엄선한 맛집과 유명 식료품, 산지에서 매일 새벽 직송되는 신선식품 등을 맛볼 수 있다. 프리미엄 슈퍼마켓은 부산 인근에서 새벽에 직송한 신선식품을 당일 직송, 판매한다. 미국 홀푸드마켓, 웨그먼스를 벤치마킹했다. 계란의...
[한경창업마당] 인천 베스킨라빈스 창업 외 13건 2014-06-02 19:36:03
백석역롯데아울렛소자본창업,고양종합터미널커피초보창업,일산디저트카페초보창업,일산롯데마트커피창업 - 위치: 롯데아울렛 內 - 특징: 프랜차이즈 디저트카페로 초보 및 여성창업자도 운영,관리 편한 아이템 , - 실 면적: 33m2 (10평) - 월평균매출/순이익: 예상2,000만원 / 예상400만원 - 보증금/임대료: 4,500만원 /...
[한경창업마당] 울산 파리바게트 창업 외 13건 2014-05-27 10:00:00
추천프랜차이즈: 잠실롯데백화점디저트카페창업,잠실롯데백화점內소자본창업정보, 잠실롯데커피전문점소자본창업아이템,잠실역디저트카페창업 - 특징: 초보,여성창업자도 운영,관리 편한 아이템 - 실 면적: 33m2(10평) - 월평균매출/순이익: 2,500만원 / 500만원 - 보증금/월세: 3,000만원 / 수수료20% - 총 창업비용: 1억...
입이 행복해…수다 떨고 피자도 먹고 2014-05-12 07:01:09
디저트 카페 → 브런치 카페로 인기 전환 레스토랑 분위기에 가격 저렴…3040여성들 모임 장소 각광 [ 강창동 기자 ] 서울 서초구 잠원동 뉴코아백화점 건너편 주택가에 있는 ‘헤리스커피파크’. 대로변과 조금 떨어진 이면도로변의 ‘브런치카페’다. 지난 9일 오전 11시에 들른 이 카페에는 실내...
청담동 레스토랑 '랩 24', 눈도 즐겁다…맛있는 퍼포먼스 2014-05-10 18:05:02
부드럽다.테이블 사이드 디저트는 랩 24의 비장의 무기다. 지름 50㎝ 대형 원형 접시가 테이블 위에 놓인다. 그러면 셰프가 다양한 재료를 사용해 직접 디저트를 만들기 시작한다. 초코 퓨레, 시럽으로 접시에 밑그림을 그리고 스트로베리 볼, 셔벗, 젤리 등으로 장식한다. 영하 196도에 이르는 액화 질소로 사과 무스를...
[고객감동브랜드지수(K-CSBI) 1위] 파리바게뜨, 지역 농산물 고집…건강한 베이커리 문화 선도 2014-04-25 07:00:27
국내 베이커리 시장에 다양한 프리미엄 디저트와 브런치 제품을 선보이며 새로운 식(食) 문화와 라이프 스타일을 창출해왔다. 또 최근 출시된 ‘순수(秀)우유케이크’는 국내 유기농 목장 1호인 설(雪)목장의 유기농 우유를 넣어 신선함과 건강함을 더했다. 이는 매출로 이어져 10년만에 치즈케이크를 제치고 파리바게뜨...
커피만 있냐구요?…빵·팥빙수도 있어요 2014-04-14 07:00:49
샌드위치 등으로 디저트 상품을 다양하게 내놓았다. 회사원 주아람 씨(30)는 “요즘 여성 직장인들은 점심 식사 후에만 카페에 들르는 게 아니다”며 “출근길에는 커피와 샌드위치, 빵으로 아침을 때우고 퇴근길에는 과일음료나 팥빙수, 팥죽으로 소문난 카페를 일부러 찾아다닌다”고 말했다. 강창동 유통전문기자...
디저트 카페 망고식스, 이달 10일·24일 사업설명회 개최 2014-04-07 10:18:10
망고, 요거트 아이스크림 등 다양한 웰빙 디저트 메뉴를 앞세워 미국과 중국, 러시아 등에도 진출했다. 가맹점 상권보호를 위해 국내 매장 수를 300개로 제한한다는 정책을 갖고 있다.주메뉴는 망고를 주원료로 한 망고&코코넛, 리얼망고주스 등이 있다. 하와이 현지 농장과 제휴 세계 3대 커피로 꼽히는 하와이안 코나...
부티크 레스토랑 리스토란테 에오, 미술관에 온 듯…예술을 맛보다 2014-04-05 18:01:01
일품이었다. 디저트로는 딸기를 곁들인 홈메이드 대추 아이스크림이 나왔다. 대추 외에도 생강, 잣, 고구마, 딸기 등 신선한 재료를 사용한 다양한 아이스크림 레시피가 준비돼 있었다. 어 셰프는 모든 요리의 간을 천연 허브, 소금, 후추로만 맞춘다. 빛깔이 좋고 싱싱한 최상급 재료는 자극적인 양념으로 버무리지...
스타벅스 매장에서 와인·맥주 술을 판다고? 2014-03-21 11:07:04
간단한 식사, 디저트 등을 판매하는 시범사업을 해 왔다. 시범사업은 현재 시애틀, 시카고, 포틀랜드, 로스앤젤레스, 애틀랜타 등의 40여개 매장에서 이뤄지고 있는데 밤에도 사람들이 자주 다니는 극장이나 음식점 밀집 지역에 있는 매장이 많다고. 이브닝스 메뉴는 지역별로 조금씩 다르지만 스파클링 와인, 로제...
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