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배달의민족, 내달 소상공인 무료 강연 '자란다데이' 개최 2018-10-24 09:56:05
꼭 필요한 강연을 제공하는 외식업 콘퍼런스다. 올해 행사에는 '배민아카데미'를 수료한 음식점 점주뿐 아니라 일반인 예비 창업자까지 총 400여명을 초청한다. 행사는 '공부하는 사장님을 위한 특별한 하루'를 주제로 전문가 특강, 사장님 특강, 동기부여 특강 등으로 이뤄진다. 1부 전문가 특강에는...
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혼밥용 등 색다른 메뉴 적극 도입 '마?는끼니' 삼각김밥 마끼 '눈길' 2018-10-14 16:26:30
고급화도 추구하고 있다.분식점을 포함한 외식업 시장은 경기 불황으로 전반적으로 침체돼 있다. 그런데 퇴직자 등의 자영업 시장 진출은 계속 늘어 경쟁은 더 치열해졌다. 소자본 업종인 분식점은 고정비 상승에 바로 영향을 받는다. 업계에선 임대료와 원재료비 인상에 최저임금까지 올라 고정 지출이 늘면서 분식점 폐점...
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한글날 맞아 식품·외식업계 '무료 한글 서체' 잇따라(종합) 2018-10-08 10:23:04
식품·외식업계 '무료 한글 서체' 잇따라(종합) '빙그레 따옴체'·'한나체 에어' 등 무료 배포 (세종=연합뉴스) 이태수 기자 = 빙그레는 9일 한글날을 맞아 새 한글 글꼴 '빙그레 따옴체'를 무료 배포한다고 8일 밝혔다. 빙그레 따옴체는 빙그레 대표 제품인 냉장 주스 '따옴'의...
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`화덕초 대파불고기` 박영주 대표 "급변하는 외식창업시장에 발맞춰 성장한다" 2018-10-02 17:17:57
함께 테이크아웃, 배달 등 다양한 판매 채널을 활성화할 수 있도록 해서 작은 매장에서도 높은 매출을 올릴 수 있도록 하고 있습니다. 가맹점 매출 상승이 곧 본사의 이익이며, 이런 시스템이 상생이라고 생각합니다. 따라서 본사를 믿고 열심히 운영한다면 줄 서서 먹는 지역 명소가 될 수 있을 것이라 생각합니다" 한편,...
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장사 안되는 가게 골라 인수… 매장 240개 치킨플러스 '돌풍' 2018-09-19 17:21:00
해외 진출과 외식업의 4차 산업화다. 말레이시아에 3개 점포를 운영 중이고, 중국 톈진에도 곧 진출한다. 베트남에는 브랜드 로열티를 받는 마스터프랜차이즈가 아니라 직접 경영하는 방식으로 결정했다. 안면인식 시스템으로 매장의 재주문율을 정확히 파악하기 위해 국내 1위 업체 알체라와 합작, 시스템도 개발하고...
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HMR 급성장 영향으로… 식당·반찬가게 손님 줄어 2018-09-09 18:35:31
생겼다.한국외식업중앙회는 전국 500여 개 식당 등 외식 업체를 대상으로 음식 서비스 인력수급 실태를 조사한 결과, 지난해 대비 ‘경영 사정이 매우 나빠졌다’는 곳이 27.3%, ‘약간 나빠졌다’는 곳이 40.0%로 총 67.3%가 경영 사정 악화를 겪고 있다고 최근 발표했다. 특히 순이익이 감소했다는...
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하나둘 문 닫는 한식뷔페… 패밀리레스토랑 전철 밟나 2018-08-24 17:30:20
이유는 복합적이다. 외식업계에선 골목의 맛집을 찾아가는 트렌드가 확산하고, 1인 가구가 늘면서 주로 가족 단위 외식 공간인 한식뷔페를 찾는 발길이 크게 줄어든 것으로 분석한다. 급격한 최저임금 인상과 주 52시간 근무제 시행 등으로 운영비용 부담이 커진 것도 한식뷔페 시장 쇠퇴에 영향을 미쳤다고 식품업계는...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2018-08-20 15:00:02
[인사] 흥국증권 180820-0267 경제-005810:22 외식업단체도 최저임금 시위동참…"자영업자에 사형선고" 180820-0271 경제-005910:23 "위기관리지역 중소기업 지원" 공영홈쇼핑 특별 방송 180820-0272 경제-006010:23 [게시판] 금투협 '외국환업무 전문인력' 과정 운영 180820-0274 경제-006110:23 커피빈, 22일...
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설빙, 모바일상품권 매출 껑충…전체 매출 대비 10% '눈앞' 2018-08-20 10:57:52
= 스마트폰을 이용한 간편결제가 퍼지면서 외식업계 매출에서 차지하는 비율도 가파르게 늘어나고 있다. 20일 디저트 카페 설빙에 따르면 지난달 모바일상품권 매출은 전월보다 33%나 늘어났다. 이에 따라 전체 매출에서 모바일상품권 매출이 차지하는 비중도 9%를 넘어섰다. 설빙은 "O2O(온·오프라인 연계) 서비스는 이제...
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피자헛, 서빙 로봇 업계 최초로 도입해 2018-08-08 17:19:47
한국피자헛이 배달의민족과 함꼐 외식업계 최초로 서빙 로봇 '딜리 플레이트'를 서울 목동로 피자헛 목동중앙점 패스트 캐주얼 다이닝 레스토랑에 도입했다. 8일 피자헛 직원과 홍보도우미들이 서빙 로봇을 선보이고 있다. 이 서빙 로봇은 6일부터 19일까지 시범 운영할 예정이다.신경훈 기자 khshin@hankyung.com[...
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