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230만명 찾은 밀라노 한국관…"한식문화 일품" 세계가 열광 2015-11-11 18:48:28
푸드로드' 조성하고 유네스코 무형문화유산 등재 추진 문체부·농식품부, 식재료·식문화 분야 '콤비플레이' 펼치기로 [ 김보영 기자 ] 명태 보푸라기와 수란, 콩가루 시래깃국 등 안동의 특색이 흠뻑 묻어나는 종가 음식을 맛보며 농암 이현보(聾巖 李賢輔) 종택의 고즈넉한 분위기를 즐긴다. 서울 안국동에...
CJ프레시웨이, '콘셉트 급식' 프레시데이 호평…"오늘은 특별식 먹는 날" 2015-11-11 17:39:52
등 cj푸드빌이 보유한 외식 브랜드 인기 메뉴를 단체급식과 접목해 선보이고 있다. 프레시데이는 전국 각지 유명음식을 단체급식 메뉴로 제공하는 ‘식도락 day’와 저나트륨/건강식을 제공하는 ‘헬시(healthy) day’, cj그룹의 외식브랜드 인기 음식을 제공하는 ‘브랜드(brand) day’ 등...
'나눔과미래', 그늘진 곳···'나눔'으로 '자립' 일군다 2015-11-06 10:45:00
자활후견기관, 푸드뱅크 등을 창설·운영하였고 2006∼2009 영국 런던대 교목·런던 성공회 한인교회 주임사제를 역임, 현재는 걷는교회 사제, 사단법인 '나눔과 미래' 이사장으로 분주히 활동하고 있다. 정승호 한경닷컴 qompass뉴스 기자 saint096@naver.com[한경닷컴 바로가기] [중국자유무역지구(ftz)포럼]...
[브랜드빅리그] 소비자, 브랜드를 말한다 - 세븐일레븐, 대명리조트, 와바 2015-11-04 14:30:04
한국소비자포럼은 소비자들이 직접 각 브랜드의 경쟁력을 두고 배틀을 벌이는 브랜드빅리그를 개최한다.브랜드빅리그는 소비자들이 하나의 기업 또는 브랜드를 선정하고, ‘혁신’ ‘도전’ ‘열정’ 등 그 브랜드에 적합한 우리나라의 미래를 주도할 핵심키워드를 골라 논리적으로 근거를...
일교차 클수록 면역력 중요…아이들 간식으로 견과류 필수 2015-11-02 10:56:35
많은 사람들로부터 주목받는 슈퍼 푸드다. 특히 남녀노소 누구에게나 효능이 뛰어나기 때문에 아이들 간식은 물론이고, 가족 영양 간식으로 사랑받고 있다.온 가족 간식으로 자주 찾게 되는 견과류는 비타민e, 세레늄, 단백질 등 면역력 강화에 도움이 되는 성분을 포함하고 있는데, 이는 최근 대한영양사협회와 사단법인...
[기고] '할 수 있다' 꿈 키워주는 브릿지 사업 2015-11-01 18:01:19
예다. 지난 5월 인천에서 열린 세계교육포럼에 참석한 레소토의 마할리 파모쩨 교과부 장관은 유네스코한국위원회의 브릿지 사업에 대해 듣고, 레소토로 돌아가 바로 우리가 지어준 학습센터를 정부의 공식 유치원 교육기관으로 등록해줬다. 신발조차 살 수 없는 가난한 아이들이 정부의 학비 지원으로 학교에 다닐 수 있게...
[글로벌 인재포럼 2015] "로봇이 노동하는 시대…SW 안 배워도 되는 산업은 없다" 2015-10-25 18:52:32
출범 10년…미리 보는 인재포럼 제임스 거츠먼 플레이팹 대표운전·요리사, sw 안배워도 된다? 단순반복 업무는 로봇이 대체…문제해결 능력·기업가 정신 키워야 컴퓨터 전략 게임에 강한 한국, sw '구조적 사고' 이해 빠를 것 [ 강진규 기자 ] “과거에 트럭 운전사나 요리사는 소프트웨어를 배울 필요가...
벡스코,2016년도 민간 전시 및 회의 주최자 지원사업 선정 2015-10-14 08:56:06
전시회 개최 지원사업 부문에는 △1인 가구 증대에 따른 싱글 푸드,생활용품,라이프 서비스, 소형 홈 가전, 가구, 인테리어 등을 다룬 ‘2016 싱글 라이프 박람회’, △스마트폰,태블릿,데스크탑,노트북 액세서리, 저장장치, 웨어러블 디바이스 등을 전시하는 ‘부산 스마트기기 액세서리 페어 2016’,...
중국ㆍ일본ㆍ태국의 음식 전문가가 본 한식은 ‘헬시(healthy)’ 2015-09-19 11:15:35
원장도 참석했다. 한국식품커뮤니케이션포럼 박태균 회장은 궁중음식의 특징으로 “음식종류ㆍ조리법 다양, 자극적인 맛을 피함, 엄격한 법도에 따라 조리, 모양이 바르지 않은 채소ㆍ생선은 쓰지 않음, 왕실의 건강 우선 고려” 등을 꼽았다. 사찰음식의 원칙으론 “채식 위주, 아침ㆍ저녁은 가볍게, 반찬 가짓수는 ...
저녁 거르는 젊은 여성의 건강 상태, 아침 결식 여성보다 열악 2015-09-15 09:48:30
한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 부산대병원 가정의학과 김윤진 교수팀이 질병관리본부가 실시한 2010∼2012년 국민건강영양조사 원자료를 토대로 우리나라 20∼39세 여성 2114명의 결식(缺食)과 영양ㆍ정신건강의 상관관계를 조사한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과(젊은 여성(20∼39세)에서 결식 유형에...
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