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[르포] "한국의 매운맛 특별"…대학서 한식 배우는 멕시코 미래요리사들 2023-07-01 08:01:01
준비하고 있다. 8∼9월 중 커리큘럼을 짠 뒤 교육부 승인 절차를 밟을 예정인데, 이르면 내년부터 학생들에게 한식을 가르칠 수 있을 것으로 학교 측은 보고 있다. 이에 대한 준비 과정의 하나로 이헤스에서는 한식진흥원 주최로 한국의 장희영 셰프를 초빙해 한식 교육을 받았다. 기자가 방문한 이날은 교수와 학생들이...
이준호·임윤아 데이트 포착, 커플룩까지 '달달' 2023-06-30 08:54:53
한강이 내려다보이는 레스토랑, 맛있는 음식까지 준비해 좋은 것을 다 주고 싶은 그의 마음을 엿볼 수 있다. 천사랑은 생각지도 못한 호화로운 저녁 만찬에 난감해하다가도 구원의 진심을 조금씩 느낄 예정이다. 또한 두 사람은 같은 색상, 비슷한 디자인의 옷을 입어 커플로 오해받는 해프닝이 일어나기도 하지만 전보다...
막걸리도…청주도…이 男子 손을 거치면 신의 물방울 2023-06-29 18:05:47
준비해 차례로 오픈했다. 당시 뉴욕에서 한식은 한인들이 찾는 고깃집이나 국밥집 위주였다. 정식당이 미쉐린 2스타를 거머쥐면서 현지 한식 파인다이닝의 첫 성공 사례가 됐다. 한국의 전통 음식을 고급스럽게 풀어낸 다이닝과 와인의 조화는 외국인에게는 새롭게 받아들여졌고, 자연스레 입소문을 탔다. 소믈리에로서...
'내 인생의 화양연화, 다시 피어나다'…무안 연꽃축제 보러 오세요 2023-06-28 16:18:24
청소년 사생대회와 연꽃 어린이 독서 골든벨이 준비됐다. 예선을 통과한 20팀이 산과 들, 바다가 어우러진 무안의 풍부한 식자재를 활용해 단품 메뉴 1점, 무안마을 음식 단품 메뉴 1점을 만들어내는 황토골 무안 요리 경연대회도 방문객의 눈과 입을 즐겁게 해줄 연꽃축제의 주요 행사다. 백련지 인근엔 파도 풀, 성인 풀,...
물회, 육회, 장조림밥…프랑스 파리 5성 호텔 입점한 한식당 2023-06-28 07:01:01
일은 상상할 수 없었다. "건물을 짓는 것과 음식을 만드는 것은 비슷해요. 컨셉을 만들어 놓고, 필요한 재료를 준비해서 실현을 하는 거죠. 이 과정이 참 재밌더라고요. 건축도, 요리도 둘 다 몸이 고된 일이에요. 열정이 있어야만 계속할 수 있는데 저한테는 그것이 결국 건축보다는 요리였던 셈이죠." 박 셰프는 영감의...
남아공 콜레라 지속…누적 확진자 197명·사망자 43명 2023-06-27 17:48:58
콜레라균(Vibrio cholerae)에 오염된 물이나 음식으로 전파된다. 수액 처방 등 조기에 대처하면 치료할 수 있지만, 제때 치료받지 않으면 탈수 등의 증세로 사망에 이를 수 있다. 포스터 모헤일 보건부 대변인은 "일부 장례식 참석자들 가운데 집단 발병 및 사망 사례가 확인되고 있다"며 "장례식 등 모임에서 음식을 준...
"빵에서 이물질 나와"…업주 7명에 900만원 뜯은 50대 2023-06-26 11:16:56
음식에서 이물질이 나왔다며 업주들에게 돈을 뜯어낸 50대가 재판에 넘겨졌다. 전주지검 형사2부(문지선 부장검사)는 보험사기방지 특별법 위반, 사기 등 혐의로 A(59)씨를 구속기소 했다고 26일 밝혔다. A씨는 2021년 9월부터 올해 2월까지 "음식에서 금속, 플라스틱이 나왔다"고 거짓말한 뒤 업주 7명으로부터 치과...
'니치마켓' 완벽 겨냥…화물차 중고거래에 주목한 이유 [그래서 투자했다] 2023-06-26 08:43:43
음식을 주문하거나 택시를 부르는 일처럼 일상적인 영역은 물론이고, 집을 알아보고, 세탁물을 맡기고, 동네에서 중고거래자를 찾는 일까지 스마트폰에서 간단하게 해결한다. 심지어 중고차 매매나 아파트 인테리어처럼 수천만원의 금전이 오가는 거래까지 플랫폼화돼 이제는 플랫폼이 없는 세상을 상상하기 어려워졌다....
[호서대학교 창업중심대학 창업도약패키지] 음식 조리 로봇과 이를 활용한 ‘롸버트치킨’ 운영하는 ‘로보아르테’ 2023-06-26 00:07:29
기자] 로보아르테는 음식을 조리하는 로봇을 만드는 ‘로보아르테’와 로보아르테를 활용한 브랜드 ‘롸버트치킨’를 운영하는 기업이다. 강지영 대표(38)가 2018년 9월에 설립했다. 강 대표는 “로보아르테는 로보틱스를 활용해 조리 과정을 혁신하고, 누구나 자동화 주방이 적용된 매장을 가질...
도쿄 한복판서 울려 퍼진 K팝…"서울로 오세요" 2023-06-25 18:20:46
신오쿠보에서 한국 드라마를 보면서 한국 음식을 먹는 ‘도한(渡韓)놀이’를 해봤어요. 다시 서울에 가서 한강에서 농구를 하고 싶어요.” 지난 24일 일본 도쿄 미나토구 포트시티 다케시바 포트홀에서 만난 가와가쓰 사야카는 서울 유학을 꿈꾸고 있었다. 한국 보이그룹 ‘비투비’의 팬인 그는 이날부터 열리는 ‘2023...