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[스몰비즈 단신] 'ABC컴퍼니' 교육생 모집 등 2013-07-14 14:50:21
등 카페 운영에 필요한 모든 노하우를 지원하고 있다. 커피 교육은 총 12시간에 걸쳐 커피 원두, 머신의 이해, 스팀 만들기, 드립, 라테 아트, 로스팅 등의 커리큘럼을 진행한다. 브런치 메뉴 교육은 총 4주에 걸쳐 아메리칸 와플, 벨기에 와플, 팬케이크, 크레페, 샌드위치, 쿠키, 팥빙수, 블루베리 스무디, 복분자 스무디...
고객들과 거리 좁히는 체험형 마케팅 활발 2013-07-12 09:15:15
미국커피전문점 자바시티커피가 `지구상 최고의 커피맛`을 내세우며 찾아가는 스킨쉽 마케팅을 펼치고 있어 관심을 모으고 있다. 자바시티 커피는 오피스 상권의 2∼30대 직장인들을 타깃으로 `찾아가는 마케팅`을 진행하고 있다. 자바시티커피는 조식 및 회의를 위한 티타임 메뉴부터 각종 파티를 위한 특별 코스에...
[부천 중동 맛집탐방] 고급 레스토랑에서 양대창을 즐기세요 2013-07-11 13:38:51
이상 방문한 고객에게 매장 방문 시 아라비카 100% 원두커피 무료제공, 년 2회에 한해 생일이나 결혼 등 기념일에 와인 1병 혹은 축하 케이크 제공, vvip회원 전담 직원서비스 및 하우스와인 무상제공 등의 혜택을 제공하고 있다. 양대창∙양곱창전문점의 고급화를 선언한 숯불구이 다이닝 레스토랑 ‘달리’는 부천...
이탈리코 렌탈사업, 소자본·무점포 창업 아이템으로 인기 2013-07-11 07:48:02
시장은 2000년대 이후 소비자들의 다양한 니즈를 반영하며 고급원두와 차별화된 전문매장을 갖추며 폭발적인 성장세를 보이고 있다. ac닐슨의 조사에 따르면 국내 커피 시장은 2007년 1조5,580억 원에거 2012년 4조 1,300억 원으로 2.5배 확장한 것으로 나타났다. 이때...
소자본 창업 아이템, 커피전문점 ‘카페 이탈리코 멀티샵’ 출시 2013-07-10 09:03:02
창업을 꿈꾸는 예비 창업자를 위한 중소형 커피전문점을 선보여온 카페이탈리코의 새로운 창업상품은 소형점포(7평) 기준 2천6백5십만 원까지 매장 개설비를 낮춘 모델이다. 고급 펠리니 원두로 제작한 캡슐커피로 만든 원두커피는 물론 와플, 샌드위치, 핫도그 등의 사이드 메뉴, 한 끼 식사로도 좋은 다이닝 메뉴 등의...
이탈리코 렌탈사업, 커피전문점 인기 타고 ‘훈풍’ 2013-07-04 08:16:02
창업아이템을 찾고 있다가 커피영업 대리점을 찾았습니다. 커피전문점이 성황을 이루는 동안에는 비전이 있는 반면 소비자의 폭이 넓어 직접 커피전문점을 운영하는 것보다 안정적인 수익실현이 가능할 것이라는 판단이었습니다” 라고 말한다. 90년대 후반부터 국내에 소개되며 대중적인...
커피 전문점 창업, 소자본 멀티샵 ‘카페 이탈리코’로 효율 UP 2013-07-03 08:47:01
새로운 형태의 커피 전문점 모델을 제시하고 있는 것이다. 카페 이탈리코는 이탈리아 본사로부터 아시아, 태평양 시장의 총괄관리를 위임받은 에이전트다. 이는 국내 캡슐커피 브랜드 중 가장 저렴한 가격에 고급 캡슐커피를 공급할 수 있는 이유로 뛰어난 맛과 향은 물론 원두의 품질, 가격 경쟁력까지 두루...
수상한 아메리카노, 원두 값은 내리는데 커피 값은 '요지부동' 2013-06-26 15:34:43
일제히 커피값을 인상했다. 당시 이들 커피전문점들은 커피원두 수입가격이 뛰었기 때문이라고 해명했었다.26일 관세청에 따르면 지난 5월 커피원두 수입가격은 1kg당 1만9426원으로 지난해 같은 기간보다 10.4% 떨어졌다. 이는 전월 대비로도 3.7% 내린 수준이다. 프리미엄 커피매장에서 주로 사용되는 생두 역시 1kg당...
까페베네, 롯데마트에 `또 하나의 카페베네` 선보여 2013-06-25 14:16:40
Toc)`과 함께 지난해 여름 선보인 스틱커피 `마노`의 미니사이즈인 `마노디베네 핸디`, 브랜드 고유의 미디엄로스팅 기술이 적용된 분쇄 원두 커피 및 요거트 파우더 등이 합리적인 가격으로 롯데마트에 진열되어 소비자들을 찾아간다. 먼저 `톡 까서 톡 넣어 즐기자`라는 의미의 카페베네 휴대용 캡슐커피 `톡톡`은...
카페의 변신은 무죄…멀티 공간으로 탈바꿈 2013-06-24 09:55:43
수 있는 원두커피 프랜차이즈 치보(tchibo)는 좌석 테이블 수가 많지 않다. 대신 다양한 상품을파는 진열대가 자리를 차지하고 있다. 고객들은 치보에서 커피 관련 제품 외에도 주방용품, 화장품, 의류 등을 구입한다. 빵집의 한 코너에서 시작된 치보는 커피 외 다른 상품을 판매하기 시작하며 러시아, 영국 등으로 사업을...
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