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조리가 필요 없는 캠핑족 간편 먹거리 `눈길` 2013-05-15 08:42:43
로스트 3종’은 캠핑장에서도 간편하게 커피전문점의 원두커피 맛을 즐길 수 있는 일회용 핸드드립 커피다. 커피가 담겨있는 필터를 컵에 걸어 고정시킨 후 뜨거운 물을 부어 커피를 추출한 후 필터만 제거하고 마시면 된다. 로스팅 강도에 따라 세 가지 종류로 출시돼 취향에 맞게 준비할 수 있다. 티젠의 ‘레몬&유자...
크로스오버 카페가 뜬다!‥카페에서 누리는 즐거움 2013-05-14 10:42:49
음식점 같은 카페, 갤러리 같은 카페 등 커피전문점과 결합한 아이템들은 음식에서 화장품까지 그 종류도 다양하다. 이들 크로스오버 카페들은 카페 특유의 편안한 분위기에 다양한 즐길 거리까지 갖춰 지루한 것을 싫어하는 젊은 세대들로부터 한창 인기몰이 중이다. 카페 리맨즈 콜렉션 키친(대표 이상윤)은 커피전문점...
[스몰비즈 단신] 로스터리 카페 '블랙머그' 등 2013-05-12 14:38:31
사업설명회를 연다. 매장에서 직접 원두를 전문적으로 볶는 로스팅하우스와 카페의 기능을 접목했다. 최상급 원두로 만든 핸드드립 커피와 스페인산 추러스를 갖췄다. 인테리어비의 거품을 제거해 창업비를 대폭 낮췄다. 생두를 공급받기 때문에 마진율도 높다. (02)1899-2881 ○닭발전문점 ‘본초불닭발’이 장사가...
나만의 스페셜티 핸드드립 커피를 즐기는 로스터리 카페가 뜬다 2013-05-06 15:01:26
커피전문점에서 판매되는 커피는 ‘공장용’ 원두로 만든 상품일 뿐 그 이하도, 그 이상도 아닌 획일적인 맛일 뿐이다. 프리미엄 커피의 대명사였던 스타벅스와 커피빈도 이제 평범하고 대중적인 브랜드로 인식되고 있다.언제부터인가 커피 소비자들이 변하기 시작했다. 커피 소비도 ‘하이엔드(highend·고급)’ 바람이...
[주목 이 점포] 서울 도곡동 '블랙머그' 2013-04-28 16:32:17
바리스타 교육과정을 진행하고 있다. 커피에 관련된 모든 상품과 서비스를 한자리에 모아 놓은 곳이다. 2011년 9월 문을 연 이 점포의 입지는 c급 상권이지만 많은 수익을 올리고 있다. 한 달 평균 매출은 3000만원 선, 순이익은 1000만원선 이다. 로스팅된 원두를 공급받는 일반 커피전문점과 달리 생두를 사서 매장에서...
'퍼즐바리스타' 신규유저 25배-매출 18배 껑충 2013-04-22 18:33:44
번째 전략은 오프라인과의 제휴 프로모션이다. 할리스 커피 전문점과 3월 18일부터 4월 17일까지 쿠폰 이벤트를 했다. 전국 400여개의 매장을 홍보 채널로 확보하며 신규유저가 20%나 상승됐다. 콘텐츠 추가를 통한 게임성 개선도 빼놓을 수 없다. 미션모드와 44개의 다양한 퍼즐미션의 모드를 업데이트했다. 업데이트 후 ...
스마트폰 게임 대박 결정타? 마케팅의 힘! 2013-04-22 16:57:48
17일까지 이벤트를 진행했다. 할리스 커피 전문점에서 쿠폰을 수령하여 쿠폰 번호를 게임에 입력하면 여행 상품권과 아메리카노, 각종 게임 아이템들을 받을 수 있다. 전국 400여개의 매장을 홍보 채널로 확보했다. 이로 인해 신규 유저가 20%나 상승했다고 한다. ▲ '퍼즐바리스타' 오프라인 프로모션 할리스 커피...
람보르기니, 카페 문화로 하이브리드 “자동차 매장서 고급 커피를 즐긴다?” 2013-04-18 19:02:25
커피전문점이 생긴 셈이다. 그 결과 커피전문점도 테이크아웃하고 성공도 테이크아웃했다. 야이로커피의 운영시스템은 별도의 매장이나 바리스타를 필요로 하지 않는 반면 고급 원두 커피를 제공할 수 있어 고객들에게 호응이 좋다”라고 전했다. 야이로커피는 기존의 교회카페 운영시스템을 일반...
외식업계 新트렌드 `3S`로 공략‥반응도 굿 2013-04-11 10:15:55
있는 첨단 커피자동화시스템을 도입했다. 까페 로플라는 전 세계 11개국에서 온 최고급 원두를 고르면 이를 즉석에서 로스팅 한 후 에스프레소로 추출하는 전 과정을 원스톱으로 보여준다. 커피 자동화 시스템은 투명 튜브를 통해 원두가 에스프레소 머신까지 자동으로 운반된다. 고객들은 갓 로스팅 된 신선한 커피의 향과...
빈스빈스 일산 "원마운트점" 3월 29일 오픈 2013-03-28 09:53:33
커피&와플 전문점 빈스빈스가 고양시 일산서구에 위치한 원마운트몰에 입점, 3월 29일 개점을 앞두고 있다. 원마운트는 스노우파크, 워터파크, 쇼핑몰, 식/음료공간 등을 제공하는 복합 문화 공간이다. 빈스빈스는 원마운트몰 2층에 자리잡고 있으며 규모가 굵직한 브랜드들만 모여있는 몰 안에서 빈스빈스만의 차별화...