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[숫자로 보는 마켓] 1인 가구가 키운 즉석밥 시장 2013-04-22 17:09:57
수 있는 즉석밥. 작년 국내에서 1억3772만8571개가 팔렸다. 국민 한 사람당 두세 개씩 먹은 셈이다. 2002년 2128만952개에서 불과 10년 새 6.5배 늘었다. 올해로 즉석밥이 등장한 지 딱 20년이다. 1993년 천일식품에서 내놨던 냉동 볶음밥이 국내 최초다. 하지만 지금처럼 진공 포장한 게 아니었다. 당시엔 “어떻게 밥을...
장기적 경제불황으로 커지는 도시락 시장…창업의 '블루오션' 2013-04-15 14:42:37
바로 픽업하기에 용이한 즉석 간편밥 메뉴와 간식라인, 테이크아웃에 최적화시킨 전용패키지 등을 도입했다. 또한 5평 이하의 소규모 매장에서도 영업이 가능한 1인 운영시스템을 적용시켰다는 것이 업체 측의 설명이다.회사 관계자는 “최근 경기불황 속에서도 꾸준한 소비가 늘고 있는 것은 테이크아웃 분야다. 젊은 고객...
[천자칼럼] 0.5인 가구 2013-03-11 16:51:01
간편식(즉석밥 죽 즉석면 등) 매출은 44%, 소포장 반찬 매출은 53% 각각 증가했다고 한다. 그만큼 1인용 시장이 커지고 있다는 얘기다. 2006년 3조원이던 렌털 시장규모가 2012년 10조원 규모로 늘어난 것도 ‘나홀로 가구’ 확산과 무관치 않다. 이런 추세를 반영, 금융회사들은 요즘 1인 가구를 겨냥한 맞춤형 금융서비스...
졸업장 보여주면 '한우 육회'가 공짜 2013-02-12 16:14:27
입구에 설치된 포토존에서 무료로 기념사진을 즉석에서 촬영해준다. 서초점과 신림점에서는 음료수나 샴페인을 무료 증정한다. 홍대점은 오는 18일부터 내달 3일까지 졸업·입학생 동반 고객에게 모든 구이메뉴를 30% 할인 이벤트를 진행한다. 또, 발렌타인데이인 14일 하루 동안 남성고객 전원에게는 초콜릿 꾸러미를 증...
명절 후엔 '간편대용식'이 뜬다 2013-02-12 07:45:22
많은 명절 직전과 비교해 전체 매출이 30~40% 가량 감소하지만 간편 대용식의 매출은 급증한다. 실제 지난해 설 명절 후 일주일 간 용기면 매출은 68.7%, 봉지면은 40.7%, 우동은 43.1% 증가했다. 즉석·간편식은 61.1% 늘어났다. 이는 기름진 명절음식 대신 깔끔하고 간편한 음식을 찾는 소비자들이 증가한 데 따른...
[소비 신인류 PB족이 뜬다] 이마트표 갈비탕·롯데슈퍼표 두부…별 게 다 있네 2013-02-01 17:19:34
7가지 상품을 판매해 지난해 간편가정식 매출을 전년 대비 96.6% 끌어올렸다. 이 브랜드가 나오면서 gs25 매장 즉석식품 전체 매출에서 차지하는 간편가정식의 비중도 1%대에서 20.6%로 수직 상승했다. 홍성준 gs리테일 md개발팀 과장은 “gs25는 소용량의 간편가정식 개발에 주력하고 gs수퍼용 pb는 3~4인 가구가 푸짐하게...
1인당 쌀 소비량 6년만에 70kg이하로 하락 2013-01-31 16:20:30
박경애 통계청 복지통계과장은 “다양한 대체식품과 즉석가공식품으로 식생활이 간편해지면서 쌀 소비량은 지속적으로 감소하는 추세”라고 설명했다. 1인당 하루 평균 쌀 소비량도 191.3g으로 전년보다 1.9% 감소했다. 통상 밥 한 그릇에 쌀이 120~130g 정도 들어간다고 계산하면 국민들이 하루에 쌀밥 두 공기도 채 먹지...
쌀 소비 `역대 최저`‥1인당 70kg↓ 2013-01-31 12:25:57
쌀 소비량이 사상 처음으로 70㎏ 이하로 떨어졌습니다. 통계청에 따르면 ′2012양곡년도 양곡소비량조사′ 결과 지난해 국민 1인당 쌀 소비량이 69.8kg으로 1년 전 보다 2% 감소했다고 밝혔습니다. 대체식품 및 즉석가공식품의 다양화로 식생활이 간편해짐에 따라 가구부문 쌀 소비량은 지속적으로 감소하고 있는...
[2013 대전망] 식품업계 신성장동력 3대 화두…'프리미엄·소용량·간편식' 2013-01-03 15:30:31
즉석밥·만능소스 인기…집밥 같은 간편식도 내놔 식품업계에서 내수시장이 성숙기에 접어들었다는 데 반론을 제기하는 이들은 많지 않다. cj경영연구소에 따르면 국내 식품시장 규모는 2010년 48조3000억원, 2011년 49조6000억원, 지난해 51조원으로 연 평균 3% 성장에 그쳤다. 물가상승률을 감안하면 사실상 제자리걸음을...