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[프랜차이즈 창조경제] BBQ, 규모보다 스피드…칭기즈칸식 경영으로 해외공략 '승승장구' 2013-05-27 15:30:30
함량이 ‘0’인 스페인산 엑스트라버진 올리브유를 원료로 쓰는 ‘황금올리브치킨’을 개발, 세계에서 유일하게 올리브유로 치킨을 만드는 프랜차이즈 기업이 된 것도 이 기술원 덕분이다. bbq는 ‘2020년까지 지구상에 5만개의 점포를 개설해 세계 최대·최고 프랜차이즈 기업으로 성장한다’는 비전을 설정해 놓고 있다....
김나영 쫑나영, 와인 안주로 제격인 초간단 레시피 메뉴 2013-05-10 16:41:23
이어 방울토마토, 크림치즈, 마늘종, 발사믹소스, 올리브유 등의 재료로 만드는 법을 공개했다. '쫑나영' 레시피는 간단했다. 먼저 방울토마토에 십자로 칼집을 낸 뒤 그 사이에 크림치즈를 채운다. 이후 방울토마토 밑부분에 십자 모양으로 홈을 판 뒤 마늘종을 넣고 발사믹소스와 올리브유를 개인의 취향대로...
가족과 함께 즐기는 피크닉…'엄마표 도시락' 따져볼 점은? 2013-05-08 18:40:42
3. 레몬을 반으로 잘라 즙을 낸 뒤 올리브유와 다진 양파와 고루 섞고 소금, 후추로 간을 맞춘다. 4. 찬물에 담가둔 채소의 물기를 완전히 없앤 뒤 파프리카를 1/6 등분으로 자른다. 5. 믹싱볼에 준비한 채소들을 담고 레몬드레싱을 잘 부은 뒤 그 위에 치즈를 얹어 낸다. 키즈맘 이미나 기자 helper@hankyung.com
입맛 없을 때 딱! 비비드 요리로 맛깔나는 저녁 준비 2013-04-19 14:16:26
토마토소스, 다진마늘, 올리브유를 준비한다. 스파게티 면을 소금을 많이 넣고 7분 정도 삶고 익힌 면은 건져낸 후 물에 헹구지 말고 올리브유를 살짝 둘러준다. 미트볼은 한 입 크기로 동글동글 만들어 놓고 달군 후라이팬에서 약한 불로 속까지 익혀준다. 다른 후라이팬에서는 다진마늘과 양파, 방울토마토를 순서대로...
"좋은 음식도 독이 될 수 있다?"‥체질별 궁합음식 2013-04-09 10:45:25
면역력을 강화하는 비타민D가 풍부한 연어를 올리브유에 살짝 익혀 부드러운 연어살 속 그윽한 올리브향을 즐길 수 있다. 특히 연어는 오메가3지방산과 DHA, 비타민 E도 다량 함유하고 있어 각종 혈관질환, 심장질환, 동맥경화 예방뿐 아니라 류머티즘과 노인성치매 방지에 뛰어나 태양인의 궁합메뉴로 안성맞춤이다. 이...
‘바나나 or 오이팩’으로 피부 수분·영양 UP! 2013-03-23 07:49:02
+ 재료 바나나 1/3개, 레몬즙 1/2작은술, 올리브유1/2작은술 ① 바나나를 잘 으깨서 걸쭉한 상태로 만든다. ② 레몬즙과 올리브유를 넣고 골고루 섞는다. ③ 우선 조금 찍어서 눈가와 입가의 주름이 잘지는 곳에 올려 부드럽게 마사지 한다. ④ 얼굴 전체에 고르게 펴서 바른다. ⑤ 적당한 시간(30분 정도)이 지난 후...
봄철 필수 영양소 갖춘 단호박, 어떻게 요리할까 2013-03-21 10:24:05
떡 300g, 올리브유 1큰술, 마늘 3쪽, 양파1/3개, 홍피망 1/3개, 브로컬리 50g, 양송이버섯 2개, 우유 1.5컵(=300ml), 슬라이스치즈 2장, 모짜렐라치즈 1/4컵, 소금, 후추 약간씩 1. 단호박은 껍질을 벗겨 전자레인지나 찜기에 쪄서 뜨거울 때 으깬다. 2. 마늘은...
[라면 50년] 라면은 많고 요리법은 진화한다 2013-03-13 15:30:37
3분의 1과 짜파게티 분말스프, 올리브유를 넣은 뒤 약한 불에서 비비면 된다. 이때 국물을 자작하게 남겨야 맛있는 짜파구리를 만들 수 있다. 최근에는 네티즌이 업그레이드된 짜파구리 레시피를 소개하고 있다. 짜파구리 이외에 라면으로 만들 수 있는 요리에는 어떤 것들이 있는지 소개한다.○라면치즈크로켓과 영양강정...
가공식품 편법 가격인상에 공정위·국세청 공동 대응 2013-02-28 11:00:22
올리브유, 밀가루, 분유, 간장, 김치 등의 가격을 줄줄이 올린 것도 큰 영향을 미쳤다. 정부는 소비자단체의 원가분석 기능을 강화해 가공식품의 가격 인상 폭을 최소화하거나 인하 요인을 반영하도록 유도하기로 했다. 가격을 밀약하거나 부당하게 인상한 업체에는 공정위와 국세청을 중심으로 엄정하게...
환절기 면역력 강화, `슈퍼푸드` 대안! 2013-02-20 10:51:14
올리브유에 살짝 익혀 부드러운 연어살 속 그윽한 올리브향을 즐길 수 있다. 연어는 오메가3 지방산과 DHA, 비타민 E도 다량 함유하고 있어 각종 혈관질환, 심장질환, 동맥경화 예방뿐 아니라 류머티즘과 노인성치매 방지에 뛰어나다. 특히 연어 껍질에 많은 콜라겐은 보습효과가 뛰어나 겨울철 칼바람에 건조해진 피부를...