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람보르기니, 카페 문화로 하이브리드 “자동차 매장서 고급 커피를 즐긴다?” 2013-04-18 19:02:25
커피전문점이 생긴 셈이다. 그 결과 커피전문점도 테이크아웃하고 성공도 테이크아웃했다. 야이로커피의 운영시스템은 별도의 매장이나 바리스타를 필요로 하지 않는 반면 고급 원두 커피를 제공할 수 있어 고객들에게 호응이 좋다”라고 전했다. 야이로커피는 기존의 교회카페 운영시스템을 일반...
외식업계 新트렌드 `3S`로 공략‥반응도 굿 2013-04-11 10:15:55
있는 첨단 커피자동화시스템을 도입했다. 까페 로플라는 전 세계 11개국에서 온 최고급 원두를 고르면 이를 즉석에서 로스팅 한 후 에스프레소로 추출하는 전 과정을 원스톱으로 보여준다. 커피 자동화 시스템은 투명 튜브를 통해 원두가 에스프레소 머신까지 자동으로 운반된다. 고객들은 갓 로스팅 된 신선한 커피의 향과...
빈스빈스 일산 "원마운트점" 3월 29일 오픈 2013-03-28 09:53:33
커피&와플 전문점 빈스빈스가 고양시 일산서구에 위치한 원마운트몰에 입점, 3월 29일 개점을 앞두고 있다. 원마운트는 스노우파크, 워터파크, 쇼핑몰, 식/음료공간 등을 제공하는 복합 문화 공간이다. 빈스빈스는 원마운트몰 2층에 자리잡고 있으며 규모가 굵직한 브랜드들만 모여있는 몰 안에서 빈스빈스만의 차별화...
커피전문점 `신선도` 경쟁‥카페로플라 `인기` 2013-03-27 11:00:18
커피전문점 시장에서 `신선도` 경쟁이 불붙고 있습니다. 최근 스타벅스 등 대형 커피전문점 보다 작지만 갓 볶은 커피전문점을 찾는 소비자들이 늘고 있기 때문입니다. 실례로 `카페로플라`는 생두를 로스팅하는 과정을 고객들이 매장에서 눈으로 확인할 수 있는 첨단 커피자동화시스템을 개발하고 국내특허를 획득해 큰...
아티제, 바리스타와 협업 2013-03-25 16:07:30
올 연말까지 커피 장인(바리스타)들이 운영하는 소규모 전문점과 2개월 단위로 제휴해 이들이 제조하는 커피를 아티제 매장에서 판매하는 ‘아티제 커피 프로젝트’를 진행한다고 25일 발표했다. 아티제가 첫번째로 제휴한 전문점은 서울 연남동에 위치한 ‘커피 리브레’다. 아티제는 이 커피 전문점의 에스프레소,...
마이네임, 지난 17일 팬사인회 성공리 개최 2013-03-19 16:26:08
마이네임이 지난 17일 오후 서울 강남에 위치한 커피전문점 카페로플라(CAFE ROPLA) 본사에서 약 300여 명의 팬들과 함께 팬사인회를 가졌다. 카페로플라는 최근 오픈한 프렌차이즈 커피전문점으로 고객의 취향에 따라 원두를 고르면 공중 투명유리관을 통해 즉석에서 커피 전 제조 과정을 눈으로 볼 수 있는 펀(FUN)...
차시장에 무슨일이?‥웰빙타고 블렌딩티 관심 UP 2013-03-18 08:45:00
커피전문점 시장 동향 보고서. 전국 커피전문점 수 1만 2381개)에 이르면서 자연스럽게 티에 대한 관심이 높아지고 있고, 웰빙, 힐링 등 몸과 마음의 건강을 생각하는 사회적 트렌드가 이러한 변화에 영향을 미쳤을 것이라고 보고 있다. 또한, 가장 중요한 포인트로 티(Tea)문화가 올드한 전통의 이미지를 벗고, 세련된...
빈스빈스, 4월말까지 `스트로베리 페스티벌` 2013-03-14 10:42:08
와플&커피 전문점 빈스빈스가 3월 15일부터 4월 30일까지 스트로베리 페스티벌을 진행한다. 이번에 새로 내놓은 “아이스크림 스트로베리와플”은 빈스빈스 대표 시즌 메뉴 스트로베리 와플 중간에 하겐다즈 스트로베리 아이스크림을 올렸다. 제철을 맞은 딸기가 와플 위에 듬뿍 토핑되어 건강은 물론 피부미용에도 도움이...
커피전문점, 멀티샵으로 저렴하게 창업한다 2013-03-13 08:48:02
원두커피의 대중화 바람을 타고 시작된 커피전문점 창업의 열기는 아직도 식을 줄 모르고 있다. 고급원두를 사용한 커피 음료부터 다양한 음료, 베이커리 등을 즐길 수 있는 커피전문점은 이제 편의점만큼이나 익숙한 일상의 한 부분으로 여겨지고 있는 상황. 이에 우후죽순 커피전문점 브랜드가 생겨남에 따라 커피전문점...
커피전문점 창업 시즌 “지속되는 커피열풍의 이유는 무엇일까?” 2013-03-12 10:18:13
시작했고 결국 '진짜 커피'라고 할 수 있는 원두커피를 다루는 커피전문점이 뜨거운 사랑을 받게 된 것이다. 커피전문점의 고급화, 다양화 전략도 소비자들에게 크게 어필되었다는 평가도 있다. 최근의 커피전문점은 단순히 커피를 마시는 공간이 아니라 커피문화를 공유하고 나만의 시간을 즐기며 때로는 쉬어갈 수...
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