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김치 명장 김수미의 노하우를 담다, <김수미의 김치 장아찌> 출간 2022-11-14 10:01:58
간장과 고추장 양념 조리법을 담아, 어떤 재료로든 쉽게 장아찌를 담글 수 있도록 구성했다. 그 어느 때보다 힘든 시기를 지나고 있는 대한민국, 한국인의 소울푸드 김치로 조금은 힐링할 수 있는 시간이 되길 바라는 엄마의 마음이 담긴 이 책을 활용하여 밥상을 채워보자. 건강이 가득 차야 행복이 채워진다는 잔소리가...
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[금주신상] 동원 '퀴진 인싸이트 치킨'·풀무원 '순쌀 통가래떡' 2022-11-12 07:00:02
100% 국내산 쌀로 만든 떡 강정과 특제 양념 소스가 들어 있는 '퀴진 인싸이드 치킨&떡강정'이다. ▲ 풀무원식품은 냉장 떡 제품 '순쌀 통가래떡'을 선보였다. 순쌀로 만들어 부드럽고 쫄깃한 식감과 다양한 요리에 두루 활용하기 좋게 편의성을 높인 제품이라고 풀무원식품은 소개했다. ▲ 아워홈은 겨울...
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[한경에세이] 한우와 치맥 2022-11-11 18:36:09
닭이 매우 바삭하게 튀겨진 데다가 다양한 양념과 함께 뼈 또는 순살과 같은 선택지가 주어진다. 양념은 무난한 것부터 눈물 나게 매운 것까지 다양하다. 정말 괜찮은 식당에 간다면, 전 세계 맥주를 같이 즐길 수 있다. 그래도 역시 기본은 한국 맥주와 한국의 프라이드치킨을 함께 먹는 것이다. 내가 좋아하는 또 다른...
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"김치, 세계인 홀렸다"…대상, `종가 김치 블라스트` 성료 2022-11-10 14:20:53
이어 런던 `종가 김치 쿡 오프`가 열렸고, `소고기에 곁들인 총각김치를 넣어 만든 코코넛커리` 요리가 우승했다. 미국 나파 밸리 쿡 오프는 `김치와 튀긴 토마토로 양념한 치킨과 와플, 그리고 소주를 넣은 브류모사 칵테일` 요리가 1위를 차지했다. 이경애 대상 식품 글로벌사업 총괄 중역은 "종가 김치가 전 세계인의...
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잉글리시에그, `서울국제유아교육전` 참가...`에브리데이 페스티벌` 진행 2022-11-10 10:19:05
부스 입장이 가능하며, 샘표 새미네부엌 김치 양념 2종을 포함한 샘표 5종 선물과 함께 잉글리시에그 미니북을 제공한다. 사전 예약은 오는 16일까지 잉글리시에그 공식 홈페이지를 통해 신청할 수 있다. 잉글리시에그 관계자는 "연중 가장 큰 행사인 서울국제유아교육전을 맞아 파격적인 혜택을 준비했다"며, "그동안 구...
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롯데홈쇼핑, 김장철 고물가에 `김장대전` 진행 2022-11-10 10:16:06
진행하는 김장대전은 절임배추, 고춧가루, 양념속, 각종 야채, 수육용 고기 등 김장에 필요한 재료들을 카테고리별로 분류해 총 300여 개의 상품을 소개한다. 종가집, CJ비비고, 홍진경 더김치 등 17개의 포장김치 브랜드를 김치 종류별 인기 상품만을 선별해 판매한다. 포장김치를 기존보다 20% 할인가에 선보이고, 매주...
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롯데리아, 불고기버거 '슈퍼소니팩' 먹고 손흥민 경기 직관가자 2022-11-09 16:09:32
개발한 불고기 양념이 전통적인 불고기 맛을 구현해주자 불고기버거는 출시되자마자 폭발적인 인기를 끌었다. 9일 롯데리아를 운영하는 롯데GRS에 따르면 불고기버거는 출시 이후 지금까지 누적 10억 개 이상 판매됐다. 단일 메뉴로는 롯데리아 내 최고 판매량이다. 롯데리아 버거류 판매 1위 자리를 수십 년째 지켜오고...
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"미국 Z세대 입맛 잡아라"…BBQ '자메이카 치킨' 출시 2022-11-07 17:31:46
소스는 카리브해·중남미 지역 음식의 기반이 되는 양념이다. 과거 해적들이 육류 부패를 방지하기 위해 이 양념을 사용했다고 전해진다. BBQ는 2004년에 자메이카 저크 소스를 활용한 메뉴 ‘자메이카 통다리구이’를 선보인 바 있다. BBQ가 ‘중남미의 맛’을 선택한 것은 글로벌 시장 확장을 위해서다. 북미에서 이미 2...
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[르포] 룩셈부르크 참전용사 가족·韓입양인을 위한 '특별한 한 끼' 2022-11-07 07:00:01
양념 냄새에 '과연 외국인들이 이걸 좋아할까'하는 기자 편견을 비웃기라도 하듯 메뉴는 순식간에 대부분 동이 났다. 시뻘건 겉절이김치를 "매운 샐러드 같다"며 여러 번 리필해 밥도 없이 단품으로 먹는 참석자도 눈에 띄었다. 전통 한식을 접할 기회가 적었던 현지인들은 후식으로 준비된 오미자차, 수정과,...
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롯데마트, 인도네시아에 한국 간편식 연구소 출범 2022-11-06 15:13:31
인기를 얻으면서 떡볶이와 양념치킨 등 국내 음식의 인기도 폭발적으로 상승하고 있다. FIL 출범을 위해 지난 5월에는 인도네시아 쉐프 6명이 한국 롯데마트 본사를 찾아 한달 간 70여개의 한식 메뉴와 자체 개발 레시피를 교육 받았다. 핫도그, 떡볶이 같은 분식부터, 롯데마트 자체 피자 브랜드인 `치즈앤도우` 피자,...
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