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[스몰비즈 단신] 족발숯불구이점 '공릉발자국' 등 2013-02-11 10:01:24
‘커피에투온’이 가맹점을 모집한다. 고급 원두로 만든 커피와 홈 메이드 방식의 샌드위치를 합리적인 가격에 내놓는다. 신규 가맹 20호점까지 가맹비 면제와 인테리어 비용 20% 지원 혜택이 있다. 예상 투자비는 50㎡ 기준 8500만원 선(점포비 제외). (02)3408-2000 ◆치킨전문점 ‘치킨매니아’가 가맹점을 모집한다....
할리스커피, 편의점서 마신다 2013-02-07 16:13:11
할리스커피는 편의점에서 커피전문점 수준의 원두커피를 즐길 수 있도록 만든 원컵 형태의 ‘할리스 블랜드 카페 아메리카노’(사진)를 7일 출시했다.할리스커피 자체 로스팅센터의 가공기술을 바탕으로 깔끔하고 부드러운 맛을 구현했다는 설명이다. 컵 안의 삼각 티백에 원두분쇄 커피가 담겨 있어 물만 부어 간단히 마실...
이탈리코, 캡슐커피 대리점 모집 “소자본 창업 아이템으로 급부상” 2013-02-05 22:45:02
통해 고객에게 다가가는 마케팅을 구상하고 있다. 최근 믹스커피가 원두커피 시장으로 편입하고 커피전문점이 활성화 되면서 이미 커피 시장은 레드오션이라 불리는 상태. 이에 이탈리코는 ‘cpm대리점’을 통해 캡슐커피의 틈새시장을 공략하고 나섰다. 2012년 11월 캡슐커피 시장에서는 이례적으...
커피전문점 자바시티 커피, 세계최고수준 지향하는 커피맛의 비결 2013-02-04 22:35:02
[라이프팀] 커피전문점들은 어느 매장이나 '최고의 맛'을 내세운다. 바리스타들은 가장 맛있는 커피를 만들기 위해서는 원두의 품질, 로스팅, 물의 온도에 이르기까지 커피를 만드는 과정이 정확해야 한다고 말한다. 반면에 커피애호가들은 좋은 원두만 준비된다면 아마추어라도 얼마든지 맛있는 커피를 만들 수...
"아침 거르지 마세요" 부담없는 가격으로 입소문 2013-01-31 09:12:40
있다. 원두의 깊은 향을 느낄 수 있는 리맨즈 커피와 비타민 가득한 생과일 비타민차, 건강하게 마시는 달콤한 라떼 등 건강하게 맛있는 재료의 조합으로 늘 새로움을 추구하는 현대인의 취향을 배려했다. 브런치 카페전문점 바빈스 커피는 최상급의 사향고양이 커피인 코피루왁과 100% 아라비카종으로 구성된 5종의...
[현장에서] 던킨, 도너츠 대신 커피로 승부건다 … 2015년 매출 4800억 목표 2013-01-29 18:56:04
센터 한켠의 커피분석실에선 색도 측정이 한창이었다. 김 큐그레이더는 "갓 볶은 원두 색도측정, 산소함유량 측정, 수분함유량 측정, 커핑 테스트(커피맛 감별) 등 5단계의 품질 관리 시스템을 거친다" 며 "철저한 품질관리를 통해 던킨 커피맛을 일정하게 유지한다"고 설명했다. 로스팅센터에는 2명의...
갈수록 늘어나는 커피전문점…무한 경쟁 속에서 살아남는 비결은? 2013-01-28 09:00:43
있다. 지난해 극심한 불황으로 거의 모든 커피전문점들의 매출이 하락했음에도 불구하고 이 점포는 평균 매출을 유지했다. 이 결과는 이 점포가 커피전문점 성공의 법칙인 입지의 조건을 뛰어넘는 상품성을 가지고 있다는 의미다.이 곳의 메인 메뉴는 드립커피와 더치커피다. 최고급 생두로 로스팅한 커피 고유의 맛을...
"카페 맞아?" ‥톡톡 튀는 멀티형 카페 `인기` 2013-01-25 08:46:57
아니라 원두의 깊은 향을 느낄 수 있는 리맨즈 커피 및 생과일을 통째로 갈아 만든 리얼 에이드 음료, 독일산 최고급 차(TEA) 등을 한 공간에서 즐길 수 있다. 최근 오픈한 카페리맨즈 홍대점은 오픈과 동시에 트렌디한 젊은 세대들에게 새로운 맛집으로 급부상하고 있다. 늘 새로움을 추구하는 젊은 세대들에게 낯설지만...
스타벅스-투썸 '광화문 결투' 2013-01-24 17:14:41
커피’ 7호점(세종로점)을 24일 선보였다. 걸어서 5분 이내 거리에 ‘스타벅스’의 전국 최고 매출 매장이 있어 토종과 해외 커피 전문점 간 한판 승부가 펼쳐지게 됐다.투썸커피는 cj푸드빌이 케이크 등 간단한 음식과 함께 커피를 판매하는 ‘투썸플레이스’보다 한 단계 더 고급화시켜 내놓은 원두커피 전문점이다....
커피전문점 증가 PC방 감소 추세, 올해에도 계속될까? 2013-01-24 07:52:02
차지했다. 전년 대비 증감현황을 보면 커피전문점 등 비알코올 음료점업이 20.1%인 1573개가 늘어났다. 체인화 편의점 또한 18.6%인 793개가 증가했다. 그렇다면 올해 커피전문점의 사업전망은 어떨까? 전문가들은 앞으로도 당분간은 커피전문점 시장은 계속 성장해나갈 것으로 보고 있다. 이미 '국민음료'가 된...