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우루과이 가뭄, 학교까지 강타…"학생에 물 한 컵만 제공" 2023-05-19 06:33:24
지역에 살고 있다. 학생 수는 12만명 정도다. 음식 준비용 물 비율 유지(밥 2대 1·파스타 3대 1 등)와 파스타 끓인 물 재사용 등이 대표적인 사례다. 염도 높은 물을 담수와 섞어 상수도로 공급하는 상황에 맞춰 음식에 간을 할 때 소금 사용을 자제하라는 내용도 포함돼 있다. 여기에 더해 점심때에는 "아이들이 요청할...
홍콩 미식가 홀린 3인의 셰프…'모수 홍콩'서 펼친 한식 런웨이 2023-05-18 17:50:34
하나의 음식 장르가 아니라 오랜 세월 차곡차곡 쌓여온 살아있는 유산이다. 반가, 궁중, 사찰음식 등 시대와 환경, 역사의 흐름에 따라 다채로운 색으로 발전해온 우리의 헤리티지라는 얘기다. 조 셰프는 수많은 조리법과 문화, 식재료와 계절, 담음새와 그릇의 올바른 쓰임까지 두루 전수하는 한식의 유산을 이어가고 있는...
결혼 미뤘더니 예식비 폭등…"식대가 9만원" 2023-05-17 18:25:46
음식을 준비하기 위해 사전에 예상 하객 수를 파악하고 계약 당시에 기본 보증 인원을 설정한다. 결혼 수요가 늘자 웨딩업체들은 코로나 전보다 기본 보증 인원을 크게 높였다. 예약이 다급한 예비부부들은 울며 겨자 먹기 식으로 수용할 수밖에 없는 처지다. 예를 들어 B식장의 최소 보증 인원은 코로나 전에는 150~200명...
JW 메리어트 호텔 서울, ‘얼티밋 로맨스’ 패키지 출시…연인과 로맨틱한 시간 선사 2023-05-17 16:00:08
더 높여줄 선물이 준비되어 있다. JW 메리어트 호텔 서울의 파티세리에서 특별히 준비한 라즈베리 무스로 덮힌 달콤한 미니 하트 케이크와 최상의 페어링을 선사할 JW 시그니처 와인 1병이 객실에 세팅돼 머무름의 기쁨을 배로 더해준다. 뿐만 아니라 커플 배스 가운 역시 객실 내 이용할 수 있도록 마련돼 럭셔리 호캉스...
'오토바이 논란' 정동원 "정신 많이 차렸다" 2023-05-17 11:04:43
음식을 대접하려는 김숙의 조수로 발 벗고 나선 정동원은 계속되는 김숙의 스파르타식 불호령에 혼미해지는 정신을 가까스로 부여잡았다. 그는 어딘가 어설픈 요리 실력과 앞서가는 열정이 장착된 어리숙한 모습으로 시청자들을 미소 짓게 했다. 정동원과 김숙은 정성껏 준비한 한국식 새해 음식으로 홈스테이 가족들과...
'할매니얼' 디저트 열풍 확산…호텔 빙수에도 약과 나왔다 2023-05-16 16:01:05
준비 물량 10만 개가 ‘완판’됐다. 출시 후 한 달간 누적 판매량은 70만 개에 달한다. CU는 “약과 음식을 찍어 인증하는 젊은 고객이 늘면서 예상보다 훨씬 빠르게 완판됐다”며 “생산량을 늘리고 있지만 밀려드는 주문량을 맞추기 버거운 상황”이라고 했다. 연령별 매출 비중은 20대가 40.9%, 30대가 42.2%다. CU의...
하이트진로 대표 "제품은 품질이 최우선…켈리 판매 순항" 2023-05-16 12:00:09
그는 "한국의 트렌드와 문화, 음식 등의 위상이 상승하고 있고, 그 흐름과 함께 해서 소주도 많은 외국인에게 사랑받고 있다"며 "현지인 위주로 마케팅 전략을 펼치고 투자해 더 많이 판매하고 수출에 기여할 수 있도록 노력하겠다"고 말했다. 김 대표는 또 지난달 18일 주정(소주의 원료가 되는 에탄올) 가격이 평균 9.8%...
스님이 스테이크 먹는다고? 2023-05-15 17:55:17
식단을 준비하기 위해 사찰음식전문가 박성희 씨와 손잡고 메뉴를 개발했다. 시중에서 먹는 음식과 같은 맛, 식감을 구현하되 동물성 지방, 콜레스테롤, 화학보존제는 뺀 건강한 음식을 추구했다. 앞으로 신세계푸드는 사찰음식과 대체육, 식물성 식자재를 융합해 신시장을 개척하는 방안을 구상하고 있다. 채식주의 식단의...
"스님이 스테이크를?"…신세계가 고기 들고 조계사 간 까닭 [하수정의 티타임] 2023-05-15 14:31:46
식단을 준비하기 위해 박성희 사찰음식전문가와 손잡고 식물성 메뉴를 개발했다. 시중에서 먹는 음식과 같은 맛, 식감을 구현하되 동물성 지방, 콜레스테롤, 화학보존제는 뺀 건강한 음식을 추구했다. 앞으로 신세계푸드는 사찰음식과 대체육, 식물성 식재료를 융합해 신시장을 개척하는 방안을 구상하고 있다. 채식주의...
CJ제일제당, 떡볶이·핫도그 등 '한국 길거리 음식' 해외 출시 2023-05-15 12:18:19
CJ제일제당이 한국의 길거리 음식을 해외 각국에 알리고 신제품을 수출한다. CJ제일제당은 떡볶이, 핫도그, 김밥, 김말이, 붕어빵, 호떡 등 6개 품목을 'K-스트리트 푸드'로 선정하고 '비비고' 브랜드 제품으로 미주, 유럽, 아시아 등 주요국에 출시한다고 15일 밝혔다. 해외에 처음 출시될 제품은 비비고...