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SBS `좋은아침`, 성장기 어린이에게 좋은 `고등어파스타` 레시피는? 2015-03-02 13:36:26
2일 방송된 `좋은아침` `스타의 건강 밥상`에서는 채식 위주의 한식을 먹는 김봉곤 훈장 자녀들을 위한 건강 밥상이 소개돼 눈길을 끌었다. 동물성 단백질과 식물성 단백질의 섭취 비율이 중요한 시기인 성장기에 김봉곤 훈장의 자녀들은 채식 위주의 식단을 해 또래 보다 왜소한 편이었다. 이에 한의사 허미숙과 맹기용...
아웃백, 석달새 34곳 줄폐점 2015-02-26 21:35:11
잡은 것은 외식 트렌드의 변화다. 건강을 중시하는 웰빙 열풍이 거세지면서 기름진 고열량 음식 위주인 패밀리 레스토랑이 소비자들로부터 외면받고 있다는 게 전문가들의 분석이다. 반면 제철 채소와 친환경 식재료를 내세운 한식 샐러드바 뷔페는 인기를 끌고 있다.외식업 경기가 악화되고, 1인가구가 증가하면서 양이...
[잡프런티어 시대, 전문대에 길을 묻다] (12)쉐라톤그랜드워커힐호텔 '온달' 조리팀 손단아 2015-02-19 09:16:00
tv 프로그램을 보는데, 한식의 뿌리라든지 전통을 보여주니까 사람들 인식도 달라지는 것 같다.건강식이란 이미지도 한몫 했다. 기름진 양식이나 중식에 비해 한식은 웰빙 요리라는 차별성이 있다. 집에서 손쉽게 해먹는 음식이었는데, 건강에도 좋고 정성도 들어가 있는 음식인 거다. 이런 점이 부각돼 많이들 찾는 것...
[인터뷰] ‘피아노 치는 남자’ 윤한의 로맨틱한 프러포즈 2015-02-16 14:57:00
경쟁하며 나오는 엔도르핀이 좋다. 몸도 건강해지고 정신도 좋아지고 집중력도 좋아진다. 운동 후 샤워하고 맥주 한잔했을 때 그런 상쾌함을 좋아한다. 운동 자체보다는 그런 분위기 에너지를 좋아한다. 슬럼프를 겪어본 적 슬럼프는 계절마다 온다. 3개월에 한 번씩 오는 것 같다. 어렸을 땐 적응도 못하고 힘들었지만...
CJ `계절밥상` 9개 매장 확보, 이랜드·롯데 견제 2015-02-16 08:45:50
들어서는 것이 특징입니다. . 한 달에 두 번 10여명을 고객들을 대상으로 계절밥상의 셰프들이 강의를 진행하고, 음식을 나누는 이벤트를 진행합니다. CJ푸드빌 관계자는 "한식 샐러드바 레스토랑이라는 새로운 시장을 창출하고 트렌드를 선도하고 있는 브랜드로서, 앞으로도 더욱 많은 고객들에게 건강한 한식을...
명동맛집 No.1 ‘더식당’, 맛과 건강까지 챙긴 1석2조로 산본역과 범계역까지 장악 2015-02-09 18:14:14
갈수록 상승하고 있다. 양식과 한식의 콜라보레이션에 이어 피자, 쭈꾸미, 불고기, 샐러드, 밥까지 4+1 세트를 선보이는 직화쭈꾸미전문점 ‘더식당은’ 방송 전부터 명동맛집 No.1으로 자리 잡았다. 언뜻 보면 안 어울릴 것 같은 콜라보레이션의 피자와 쭈꾸미, 단순히 맛을 떠나 건강까지 챙기면서 남녀노소 연령층에...
[프랜차이즈CEO 인터뷰] 정인기 풀잎채 대표 "'힐링' 외식…4050세대 여성 열광, 공동투자형 창업…연 30%대 수익" 2015-02-09 07:02:02
건강과 외모를 중시하며 여가 생활을 즐기려는 의지가 강하다는 것이다. 여기에 맞춘 업종들이 속출하고 있는데, 그 대표적인 것이 바로 한식 샐러드 뷔페다.정 대표는 “2013년 1월 첫 점포를 선보인 후 2년 만에 백화점 아울렛 같은 대형 소매점을 중심으로 330㎡(100평) 이상의 대형 매장을 20개 열었다”며...
`냉장고를 부탁해` 6연승 홍석천 참패, "인턴요리사 이원일에 굴욕" 2015-02-03 07:16:22
위해 자신의 가스레인지를 내주는 한편, 한식요리사 답게 굴비가 빨리 익을 수 있도록 기름을 부어가며 노릇노릇하게 굴비를 구워내는 훈훈한 광경을 연출하기도 했다. 대결 결과, 인턴요리사 이원일의 `낙지호로록`은 보양식다운 건강한 식재료를 이용해 아삭아삭한 식감, 조미료가 가미되지 않은 깔끔한 맛 뿐만 아니라,...
다이어트 이제 쉽게 하자, 잇슬리머 200명 모집 2015-01-14 11:58:31
풀무원건강생활(대표이사 여익현)의 바른 다이어트 프로그램 잇슬림(www.eatsslim.co.kr)이 건강과 다이어트를 위해 식단관리가 필요한 2545세대 남녀를 대상으로 오는 1월 23일(금)까지 잇슬림 미니밀을 체험할 수 있는 ‘잇슬리머 1기’ 200명을 모집한다. 신청을 원하는 소비자는 잇슬림 홈페이지 이벤트 페이지에...
[단독] 유통공룡 롯데, `한식뷔페` 진출…골목상권 침해 우려 2015-01-07 16:32:08
롯데는 기존 한식뷔페들과 차별화를 시도하기 위해 효소를 사용한 건강한 음식이라는 테마로 메인 메뉴를 정하고, 매장 인테리어도 70년대 느낌의 복고풍으로 꾸밀 계획입니다. 지난 2013년 CJ가 개척한 한식뷔페 시장은 기존 패밀리레스토랑보다 저렴한 가격과 웰빙 열풍을 타고 지난해 급성장했습니다. CJ의 계절밥상은...
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