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롯데웰푸드, 먹태깡 열풍에 '노가리 맞불' 2023-08-28 18:10:54
롯데웰푸드가 해물 과자 ‘오잉’의 신제품으로 노가리를 활용한 ‘노가리칩’을 내놓는다. 경쟁사인 농심의 ‘먹태깡’이 품귀현상을 빚을 만큼 인기를 끌자 이에 대응해 새로운 술안주용 과자를 출시한 것으로 분석된다. 28일 식품업계에 따르면 롯데웰푸드는 오는 9월 초 편의점을 시작으로 대형마트, 온라인몰 등에서...
中요식업계, '日해산물 수입 중단'에 유럽·중국산 조달 움직임 2023-08-27 15:13:27
27일 보도했다. 2021년 중국호텔협회가 발표한 해물 요식업 시장 조사 보고서에 따르면 2019년 기준 중국의 해산물 요식업 시장 규모는 5천581억위안(약 101조4천억원)이고, 관련 기업은 1만5천곳 이상이다. 이 시장은 최근까지 성장세를 보이고 있어 현재 규모는 연간 7천억위안(약 127조2천억원)에 이를 수 있다고 매체는...
르메르디앙 서울 명동, ‘명절 투 고' 선봬…간편하고 손쉽게 준비하는 고품격 명절 상차림 2023-08-23 18:00:06
3미, 불고기, 신선한 해산물이 듬뿍 담긴 해물 잡채, 삼색 나물 그리고, 한국 전통 음식 중 하나인 인절미를 유러피안 스타일로 재해석해 부드러우면서도 달콤한 티라미수에 고소한 풍미를 더한 이색 디저트, 인절미 티라미수 등 라팔레트 파리만의 창의성이 돋보이는 총 7여 가지의 차별화된 메뉴로 구성됐다. 또한...
농심, 완도 햇다시마 355t 구매…42년째 이어온 '너구리' 인연 2023-08-17 09:12:15
42년째 이어지고 있다. 당시 농심은 차별화된 해물우동의 맛을 구현하기 위해 완도 다시마를 원물 그대로 큼지막하게 넣기로 결정했고 이후 매년 400t 안팎의 다시마를 구매하고 있다. 이는 국내 식품업계 최고 수준으로, 올해까지 누적 구매량은 약 1만7천t에 달한다. 농심은 "너구리 다시마의 고향인 완도군 금일도는 ...
"전복 사 먹기 망설여져요"…가격 반토막난 이유 2023-08-15 14:00:46
사다 숙소에서 해물라면을 끓여 먹어 한 끼를 해결했다. 그는 “태풍 때문에 식당 가기도 어려울 것 같아 미더덕이나 조개를 사러 갔는데 생각보다 값이 싸 대신 전복을 구입했다”고 귀띔했다. 15일 전라남도에 따르면 전복죽·삼계탕 등 여름철 보양식에 많이 들어가는 전복 가격이 지난해의 반토막 수준이다. 지난달 말...
농식품부, 말레이시아 스카우트 대원들에 김치 담그기 체험 선물 2023-08-10 16:42:05
행사에는 포기김치와 해물 섞박지 분야의 대한민국 식품명인이 참여해 한국 김치를 소개하고 대원들의 체험을 도왔다. 이날 만든 김치는 김장 나눔 문화의 일환으로 전주시 인근 사회복지시설 5곳에 전량 기부할 예정이다. 농식품부는 지난 5월 말레이시아 쿠알라룸푸르에서 '코리아 김치 페스티벌'을 열고 한국...
'매운라면 전성시대'…삼양식품, 신제품 '간짬뽕 엑스' 출시 2023-08-10 09:12:42
풍부한 해물맛과 감칠맛이 나도록 액상스프에 굴소스 원료를 더하고 다양한 해물 후레이크를 첨가했다. 삼양식품 관계자는 "간짬뽕 엑스는 기존 간짬뽕 소비자의 니즈(요구)를 반영한 제품"이라며 "간짬뽕 엑스를 통해 볶음면 시장 점유율을 높이겠다"고 말했다. 한편, 농심은 신라면보다 2배 매운 한정판 제품 '신라면...
윤석열 대통령 "독립운동은 자유민주주의 국가를 위한 건국운동" 2023-08-09 17:29:12
해물냉채, 여성 독립운동가 지복영 선생이 즐겨 먹은 총유병 등 모둠전, 독립운동가 권기일 선생이 처분한 종갓집의 종가 음식인 소고기 떡갈비, 독립운동가 안희제 선생이 동지들에게 나눠줬던 망개떡 등이 차려졌다. 오찬 중에는 역사어린이합창단의 태극기 공연도 있었다. 김건희 여사는 오찬에 앞서 김영관 지사에게...
멕시코서 한식 아카데미 '성황'…부산음식 교육하며 엑스포 홍보 2023-07-29 04:11:01
채소 등을 활용해 구절판, 닭갈비, 삼계탕, 비빔밥, 해물찜, 찜닭, 고사리 육개장 등 한식 레시피를 배우고 직접 만들며 K푸드를 즐겼다. 서울·경기, 강원, 충청, 경상, 전라, 제주 등 6개 지역 특산물을 이용한 한식 레시피 수업도 했다. 특히 해산물 등을 이용한 부산 음식을 소개하며 2030 세계박람회(엑스포) 부산...
삼성 노트북 OLED, 업계 최초 '유해 물질' 최소화 인증 2023-07-24 09:42:35
오염물, 생태계 미분해물 등 총 3백여 종의 유해 물질 검증에서 기준치 이하 최저 수치를 기록해 글로벌 안전 인증기관인 SGS로부터 'HSA인증'을 받았다고 24일 밝혔다. HSA는 제품의 성분 분석을 통해 인체 유해 물질의 사용 정도를 평가하는 친환경 제품 인증이다. 패널을 파괴 분석해 제품의 사용부터 재활용...