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"케이크에 넣는 딸기 안 씻어요"…카페 알바생의 양심 고백 2023-11-30 12:42:24
게 아니다. 고깃집 상추들 박스에서 꺼내서 분무기로 물 뿌려서 나가고 마늘 고추 세척 안 한다. 양배추 안 씻고 통째로 잘라서 바로 찐다"는 댓글도 눈길을 끌었다. 반면 카페를 운영하는 네티즌은 "저는 물 가득 받아서 딸기끼리 서로 안 닿도록 굴려 가며 씻고 하나하나 닦아서 쓴다. 그 정성 들이기 싫어서 하는 변명일...
음식점 외국인 취업 빗장 풀린다...인력난 '숨통' 2023-11-27 17:58:21
기자입니다. <기자> 서울 송파구에서 고깃집을 운영하는 이규태씨. 코로나는 풀렸지만, 고된 업종인 식당일을 기피하는 이들이 많아지며 일할 사람을 구하지 못해 고민이 큽니다. [이규태 / 식당 운영(외식업중앙회 송파구지회장) : 중국 동포들이 창업을 하거나 간병인 직종으로 많이 유입되면서 실제 일할 수 있는...
"마늘 비싸서 사먹겠나" 한숨 나왔는데…떨어진 이유 있었다 [이미경의 인사이트] 2023-11-24 15:10:36
시세가 떨어졌다. 다만 송년회 시즌 고깃집을 중심으로 수요가 증가할 경우 가격이 소폭 상승할 가능성도 있다. 일부작물은 기온이 뚝 떨어지며 생육이 느려져 가격이 급등했다. 오이는 최근 기온하락으로 생산량이 급감하며 주산지인 충청지역에서 이달 말 출하를 조기 종료할 것으로 예상된다. 통상 충청지역은 12월...
"'자만추' 기다리지만…혼자라도 즐거워" 임수정의 '싱글 인 서울' [인터뷰+] 2023-11-17 18:00:02
같아요. 저는 영호처럼 고깃집 가서 혼자 고기 먹는 단계까진 못됐지만, 카페 같은 곳에서 브런치 같은 혼밥은 가능해요. '함께여도 좋지만 혼자도 즐거워'라는 생각으로 살고 있다. 그래서 이 이야기에 공감이 갔어요." 이동욱과는 과거 드라마 '검색어를 입력하세요 WWW (이하 검블유)'를 통해 전 연인의...
[천자칼럼] 제복 공무원 할인 2023-11-16 18:08:33
음식값을 대신 치른 50대 남성, 안양의 한 고깃집에서 “내 동생도 현역 군인”이라며 휴가 나온 군인의 고깃값을 내준 20대 청년, 서울의 카페에서 육군 장병이 주문한 음료 컵에 ‘나라를 지켜주셔서 감사합니다’라는 글을 써준 아르바이트생…. 미국에 진출한 외식 프랜차이즈 그룹 제너시스BBQ가 ‘경찰관 할인 제도’...
"옆자리 노인 앉아 불쾌" 고깃집 갑질 모녀, 벌금형 선고 2023-11-15 02:51:50
한 고깃집에서 "옆에 노인을 앉혀 불쾌했다"는 이유로 사장에게 환불을 요구하고 폭언을 퍼부은 모녀가 형사와 민사 소송에서 모두 패소했다. 피해 고깃집 사장 A씨는 지난 13일 온라인 커뮤니티 '보배드림'에 "모든 재판이 인제야 끝이 났다"고 재판 결과를 전했다. A씨에 따르면 모녀는 형사재판에서 각각 벌금...
'한와담' 운영사 품는 LIG, 외식업 키운다 2023-11-14 18:00:39
김 대표는 고깃집에서 숯불을 피우고 설거지를 하는 아르바이트에서 시작해 성공한 사업가다. 호박패밀리는 한우 전문점 한와담 등 10여 개의 외식 브랜드를 보유하고 있다. 김 대표는 지분 20%를 남겨두고 호박패밀리에 남아 경영을 돕는다. 그는 추후 LIG의 호박패밀리 주식 일부를 되사올 수 있는 콜옵션(미리 정한...
결국 반토막까지 흘러내린 주가…'파두 사태'에 개미들 울분 [종합] 2023-11-14 16:43:04
앞 고깃집도 여기보단 훨씬 잘 버는데 할 말이 없다', '주가가 지옥 계단을 만들면서 내려가고 있네' 등 의견을 보였다. 반면 일주일도 안 돼 반값으로 내려앉은 주가를 매수 구간으로 인식하는 시각도 적지 않은 모습이다. 일부 투자자들은 '바겐세일이다. 이 때 아니면 기회 없다', '지금이...
"삼겹살 팔바엔 사겹살 팔아라"…자영업 끝판왕의 생존비법 [방준식의 N잡 시대] 2023-11-12 07:00:07
운영하는 제자도 처음에는 고깃집을 운영했는데 장사가 안됐어요. 돼지고깃집이 너무 많잖아요. 그래서 닭으로 돌렸죠. 서울에서는 보통 닭구이 하면 철판구이로 먹는데 전라로 남쪽 지역에서는 숯불에 구멍이 숭숭 나 있는 구이로 먹어요. 이것을 모티브로 가져와 철판을 연구해 팔각형 모양으로 바꿔 성공했습니다. 크게...
무리한 확장에 불황까지 덮쳐…'도쿄등심' 운영업체 오픈의 몰락 2023-11-10 18:22:55
고깃집 ‘암소서울’이 오는 16일 폐업한다. 청담동의 한식 파인다이닝 ‘애리아’와 프렌치 파인다이닝 ‘명보당’은 지난달부터 휴업 중이다. 오픈의 캐시카우로 평가받는 ‘도쿄등심’마저 매장 8곳 중 4곳만 영업 중이다. 오픈이 레스토랑 문을 줄줄이 닫는 이유는 자금난 때문이다. 9월부터 직원 월급을 주지 못해...