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귀와 입이 즐거운 `술이야기 솟는 마을` 두 번째 이야기, 전통주갤러리 7월 상설전시 2021-07-01 17:05:15
DE LUNE)의 `그랑티그르M1988`(과실주) △추성고을의 `추성주`(일반증류주) △삼해소주의 `삼해주`(증류식소주)다. 금정산성토산주의 `부산금정산성막걸리`는 대한민국 식품명인 제49호 유청길 명인이 만드는 탁주다. 대한민국 민속주 1호로 지정된 막걸리이기도 하다. 알코올도수는 8도. 유래는 정확하지 않지만 조선...
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호주 홀린 K주류…KOTRA, 최대 주류 유통망 ‘노크’ 2021-04-27 15:27:05
엔데버드링크 관계자는 “한국 술의 인기는 한국 교민들이나 동양인들에 국한되지 않고 현지 시장 전체에 확산되고 있다”며 “특히 소주의 인기가 높고 막걸리와 과실주도 향후 주목할 만한 품목이다”고 말했다. 김병호 KOTRA 시드니무역관장은 “지난해 한국 주류의 대(對)호주 수출은 전년보다 약 30% 증가했다”며...
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'국민 폭탄주' 소맥의 원조, 1980년대 통폐합酒라는데… 2021-04-15 17:38:26
알코올 도수는 10~13도 정도가 된다. 약주, 과실주의 도수와 비슷하다. 결국 비교적 가격이 비싼 약주와 과실주를 외면하고, 소맥을 찾게 됐다. 최근 이런 트렌드도 바뀌고 있다. 코로나19로 인한 ‘홈술’ 문화 확산 때문이다. 메뉴를 통일해야 했던 회식과 달리 취향대로 마시는 시대가 열렸다. 홈술 문화는 음주 문화의...
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"아직도 생선 손질해 드세요?"…커지는 수산물 간편식 시장 2021-03-17 13:48:44
제품들은 레몬즙, 과실주 등으로 잡내를 제거해 소비자가 추가로 손질할 필요가 없다. 조리법 역시 전자레인지나 에어프라이어로 조리하면 되는 등 편리하다는 것이 특징이다. 수산물 HMR 시장이 커지는 데는 내식 수요 증가와 유통 시스템의 발전이 영향을 미친 것으로 풀이된다. 한 식품업계 관계자는 "코로나19로 내식...
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위로 한잔이 고픈 오늘…퇴근후, 와인 맛집으로 간다 2021-01-21 17:50:50
재배법과 양조법을 전파했다. 인류 최초의 과실주, 와인의 유래에 얽힌 전설이다. 7000년의 역사를 거치며 와인은 세계인이 즐기는 술이 됐다. 종교와 예술을 넘나들며 역사의 순간마다 와인이 있었다. 오랜 역사만큼이나 유럽 각국에선 자연스럽게 음식과 함께 즐기는 음료로 녹아들었다. 하지만 우리에게 와인은 오랜 ...
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스타필드 매장 임대료 인하…온정 나누는 식품·유통업계 2020-12-16 17:22:45
지역 상생 과실주를 출시했다. 경영난에 직면한 지역 농가 및 양조장을 돕고 지역경제를 활성화한다는 취지다. 올해 코로나19 확산에 따른 지역 축제 취소로 지역 양조장들은 판로 확보에 많은 어려움을 겪고 있다. 세븐일레븐은 이들과 손잡고 충주 사과와 천안 포도를 각각 활용한 ‘요새로제’와 ‘두레앙 거봉와인’ 등...
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'홈술'에 편의점 주류 '껑충'…세븐일레븐, 지역 과실주 선봬 2020-12-15 08:52:50
과실주 선봬 (서울=연합뉴스) 홍유담 기자 = 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 3차 유행과 연말 효과로 편의점에서 주류를 구매하는 소비자가 늘고 있다. 15일 편의점 세븐일레븐에 따르면 지난 1~14일 주류별 매출은 지난해 같은 기간 대비 최대 2.5배 수준으로 늘었다. 특히 집에서 연말 분위기를 내기에 적합한...
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겟잇쇼 킨텍스 2020, 3일간 철저한 방역관리 속에서 안전하게 성료 2020-12-14 11:34:34
△과실주 등 주류 제품들까지 다양한 제품군을 한 자리에서 만날 수 있는 식품, 주류 종합 박람회이다. 이번 겟잇쇼는 ‘코로나19 감염증’사태의 영향으로 늘어난 ‘집밥’과 ‘혼술’ 붐에 맞게 ‘홈밥, 혼술, 홈파티’ 컨셉으로 박람회 장을 구성하였으며, 코로나19 상황 속에서 개최되었던 만큼 전시장 입구부터...
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주류 출고량 내리막길?…수입량은 5년 만에 125% 급증 2020-11-29 07:19:01
감소 그쳐 일본제품 불매에도 맥주 수입량 5년 만에 3배로…와인 등 과실주 48%↑ (서울=연합뉴스) 하채림 기자 = 국내 주류 출고량이 지난 5년 만에 10% 넘게 감소했지만 그사이 수입량은 2배 넘는 수준으로 급증했다. 29일 국세청에 따르면 작년 주류 수입량은 46만4천455㎘로 2014년보다 125% 증가했다. 이 기간 국내 주...
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국내 주류시장 부진에도 전통주는 성장세…궁합음식 관심도 커져 2020-11-23 05:55:00
설, 과실주는 추석에 인기가 많은 것으로 파악됐다. 성별 선호 주종을 보면 남성이 약주, 소주, 일반 증류주, 리큐어를, 여성이 탁주와 과실주를 선호하는 것으로 나타났다. 전통주가 인기를 끌면서 전통주와 어울리는 음식에 대한 관심도 커졌다. aT는 전통주와 관련된 소셜네트워크서비스(SNS) 연관어를 분석한 결과...
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