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"셀리악병 차단 항체 개발" 2021-08-23 10:26:13
셀리악병 환자가 글루텐을 섭취하면 영양소를 흡수하는 소장에서 자가면역 세포의 공격을 받아 소장 내막의 융모(villi)가 손상되면서 섭취한 음식의 영양소가 제대로 흡수되지 못해 비타민이나 미네랄 등 각종 영양소의 결핍을 초래하게 된다. 글루텐은 파스타, 시리얼, 소스, 에너지바 등 여러 가공식품에도 숨겨져...
[사이테크 플러스] 구충제 새로운 코로나19 치료제로 주목 2021-08-09 15:50:25
수치를 감소시켜 과잉 염증반응을 억제하는 것으로 나타났다. 사이토카인 폭풍은 고열 및 장기 부전 등을 수반하는 과잉 면역 반응으로, 폐렴을 포함한 코로나19 중증 환자에게 관찰된다. 잰더 교수는 "전염성이 높은 새로운 변이 출현으로 코로나19 환자와 사망자가 급증하고 있어 더 나은 치료제 개발이 시급하다"며...
'면역력 높여주는 토마토' 효과적으로 먹는 방법 [건강!톡] 2021-08-09 10:25:47
등 다량의 첨가물을 사용해 과량 섭취 시 당, 나트륨 등 영양과잉 문제를 야기할 수는 있다. WHO(세계보건기구)에서 제안하는 나트륨의 일일권장량은 2g으로 소금 5g에 해당하는 양이다. 토마토케첩에는 100g당 1.3g의 나트륨이 들어있어 하루 150g의 토마토케첩을 매일 먹으면 나트륨을 초과 섭취하게 된다. 그러나 150g의...
여름별미 '비빔라면' 출출하다고 2개 끓여먹었다간… 2021-08-03 16:56:43
방법으로 섭취량을 조절할 수 없는 짜장?비빔라면은 한 개보다 많이 먹을 경우 총 지방, 포화지방과 나트륨의 과잉섭취 우려가 있어 업체들의 지방 및 나트륨 저감화가 필요하다"고 지적했다. 비빔라면과 짜장라면의 평균 열량은 562kcal로 1일 기준치의 28% 수준이었다. 탄수화물(25%)과 단백질(22%) 함량은 부족하다고...
비빔·짜장라면 2개 먹으면 하루 나트륨·포화지방 `초과` 2021-08-03 13:41:00
15개다. 나트륨 즉, 소금을 과잉 섭취하면 고혈압, 심장병, 뇌졸중, 심부전, 위암 등 만성질환에 걸릴 위험이 높아지고 이로 인한 사망률도 증가한다. 포화지방은 과잉 섭취시 혈관 안쪽에 지방이 축적되어 혈관 내경이 좁아져 심장병, 심근경색증, 뇌출혈 등 순환기·심혈관계 질환의 발병률이 높아진다. 조리법에 따라...
네이버, 음식물 데이터 분석하는 스타트업 '누비랩' 투자 2021-07-28 09:18:55
분석해 섭취한 음식과 남긴 음식의 종류 및 양을 파악하는 솔루션을 개발했다. 1초 이내에 95% 이상의 정확도로 실제 음식물 섭취량을 기록 및 분석함으로써, 과잉생산을 방지해 음식물 쓰레기를 줄이고 식자재 비용을 효율화한다. 누비랩은 이미 전국 22개 단체 급식소에 솔루션을 적용해 음식물 쓰레기를 절감하고, 메뉴...
"어린이용 양념"…개그우먼 홍현희 8kg 감량한 비결 [건강!톡] 2021-07-26 16:45:39
한다. 따라서 소금을 과잉 섭취하면 혈액 내의 나트륨 농도가 높아지면서 혈관 속으로 수분을 끌어들이게 되고, 이로 인해 혈압이 높아지게 된다. 아울러 짠맛이 과식을 유발하기 때문에 비만을 일으키게 된다. 강재헌 강북삼성병원 가정의학과 교수는 "나트륨은 식욕을 높이는 성분 중 하나다. 신장 질환으로 저염식을...
[신희섭의 뇌가 있는 풍경] 문명의 추진 동력 '보상 회로' 2021-07-21 17:42:50
특히 정신분열증, 우울증, 주의력결핍과잉행동장애(ADHD) 환자에게서 보상 회로 기능 저하가 많이 발견된다. 잡스처럼 '일 중독'이 현대문명 이뤄반면 보상 회로가 비정상적으로 과작동하는 경우를 중독(탐닉)이라고 한다. 마약, 술 등 ‘좋아함’을 자극하는 약물에 장기간 노출되면 보상 회로의 ‘원함’ 통로의...
'2021 대한민국 굿닥터'…환자 중심 의료서비스, 국민의 삶 업그레이드 2021-07-13 15:27:09
뒤 과잉 진료 없는 임플란트 치료를 추구한다는 점이 심사위원의 주목을 받았다. 치과 치료는 그저 아픈 곳을 치료하는 데 그치지 않는다. 치아의 상태와 모양이 인상을 결정하는 만큼 심미적인 요소도 고려해야 한다. 치아가 소화, 발음 등에 중요한 역할을 하는 만큼 이런 기능도 다 할 수 있도록 해야 한다. 치아 아래에...
셀리악병 최초 치료제 개발 2021-07-05 08:55:23
단백질인 글루텐(gluten)에 면역체계가 과잉 반응을 일으키는 자가면역성 질환으로 설사, 복통, 피로, 체중감소가 나타난다. 독일 요하네스 구텐베르크(Johannes Gutenberg) 대학 메디컬센터 중개 면역학 연구실장 데트레프 슈판 박사 연구팀이 진행한 임상시험에서 효과가 확인됐다고 헬스데이 뉴스(HealthDay News)가...