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롯데호텔서울 무궁화 '한식! 화폭에 담다', 동양화가 담긴 특급만찬 선보여 2016-01-11 11:44:00
봉사료 포함이다. 한편 정통 궁중 및 반가 요리를 현대적인 감각으로 재해석해 온 천덕상 셰프는 버락 오바마 미국 대통령, 원자바오 전 중국 총리 등의 만찬을 준비하기도 한 롯데호텔의 한식 대표 셰프이다.김선호 한경닷컴 면세뉴스 기자 fovoro@kdfnews.com[한경닷컴 바로가기] [스내커] [슈퍼개미] [한경+ 구독신청]...
한솔요리학원, 차별화된 교육 프로그램으로 청소년 교육의 새로운 기준 제시 2015-07-16 16:31:33
요리ㆍ프랑스 요리ㆍ디저트ㆍ전통궁중요리까지 다채로운 요리를 배우고 실습할 수 있다. 또한 대한민국을 대표하는 분야별 대표 셰프들의 초청 강의 및 호텔 레스토랑과 조리장 현장 탐방을 통해 단시간에 조리에 관한 모든 것을 체험해볼 수 있는 프로그램이다. 이를 통해 학생들은 조리사로서의 본인의 적성을 판단하고,...
임금의 수라를 맛보다…궁중음식 열전 2014-12-22 07:10:00
한옥서 즐기는 궁중만찬 [ 최병일 기자 ] 우리 민족의 5000년 역사에서 가장 화려한 음식문화를 이룬 조선시대 임금들은 어떤 음식을 먹었을까? 궁중음식은 각 지역에서 나는 진상품을 재료로 조리 기술이 뛰어난 주방 상궁들이 정성을 다해 만들었다. 궁중음식이라고 해서 우리가 먹는 음식과 사뭇 다를 거라고 생각하기...
겨울, 떠날 곳 마땅치 않다면…문화·낭만·추억이 있는 호텔에서 가족·연인 따뜻한 휴가를 2014-11-24 07:00:12
음료 2잔 교환권이 제공된다. 13점의 조선시대 병풍 작품과 궁중 회화를 담은 신세계조선호텔 탁상용 캘린더 ‘한국의 채색화’도 선물로 준다. 워미 이그제큐티브를 이용하면 조선메이드 상품 교환권을 추가로 주며 수제 잼, 드레싱, 피클, 커피 원두 중 한 가지를 선택할 수 있다. 워미 스위트는 어그(ugg) 양...
박근혜 대통령, 3일 일본 들러온 알렉산더르 네덜란드 국왕과 정상회담 2014-11-03 06:13:36
궁중 만찬에서 "우리나라 국민이나 병사가 체험한 것을 잊을 수 없다. 전쟁의 상흔은 지금도 많은 사람의 인생에 그림자를 드리우고 희생자의 슬픔을 계속되고 있다"며 제2차 대전 당시 일본군의 잔학행위를 직접 언급한 바 있다.한경닷컴 뉴스룸 open@hankyung.com [한경+ 구독신청] [기사구매] [모바일앱]...
가족을 더욱 가족 되게 하는 한정식전문점 ‘진진바라’ 2014-10-07 14:42:43
관장하는 17~20여가지의 푸짐한 궁중식 요리가 나와 보는 이의 오감을 만족시킨다. 오피스 건물에 입점하여 상견례가 몰리는 주말에 넓은 주차공간 확보가 가능하다. 전통적이면서도 고풍스러운 인테리어는 이미 ‘천상여자’, ‘내 딸 서영이’등의 드라마 장소 협찬을 했을 정도로 품격 있다. 폴딩도어로 인원에 맞는...
[더 가까워진 한·중] 朴 '바둑알' 習 '조자룡 그림' 선물 2014-07-04 20:54:47
열린 국빈만찬에 이어 이날 추가적인 특별오찬까지 함께 하면서 우의를 다진 것이다. 지난해 박 대통령이 중국을 국빈방문했을 당시 시 주석이 국빈만찬과 특별오찬을 마련한 데 대한 화답이다. 당시 두 정상은 베이징 댜오위타이(釣魚臺) 내 서남쪽에 위치한 국빈관 양위안자이(養源齋)에서 오찬을 함께 했다.삼색밀쌈과...
세검정 한식당 석파랑, '대원군 비밀의 정원'서 궁중 만찬을 즐기다 2014-05-31 18:00:04
대표가 자신 있게 말했다. 따뜻한 궁중온면에 꿀을 버무린 수삼대추튀김까지 즐기고 나면 풍성한 코스 요리가 마무리된다.식사 도중 접시나 종지를 들어 밑부분을 한번 살펴보자. ‘인간문화재’라는 문구가 새겨진 것을 볼 수 있다. 내부 인테리어뿐 아니라 자그마한 식기에 이르기까지 공을 들이는 것을 엿볼...
예술을 맛보다…롯데호텔서울 무궁화 ‘품격한식 프로모션’ 2014-05-11 09:56:09
프로모션’을 진행한다.정통 궁중 및 반가 요리를 현대적인 감각으로 재해석해 온 천덕상 셰프는 버락 오바마 미국 대통령, 원자바오 전 중국 총리 등의 만찬을 준비하기도 한 롯데호텔의 한식 대표 셰프이다. 그는 이번 프로모션을 통해 단순한 요리가 아닌 하나의 예술 작품으로서 품격있는 궁중 한식을 선보일...
[한·미 정상회담] 오바마, 세월호 묵념 제안…단원고에는 백악관 목련 묘목 전달 2014-04-25 21:02:58
청와대 측은 설명했다.궁중신선로…건배주는 미국산 포도주차분한 분위기는 만찬행사까지 계속됐다. 양국 정상은 이날 저녁 청와대에서 업무 만찬을 함께했다. 업무 만찬은 만찬 자체에 초점을 두는 국빈 만찬과 달리 식사와 함께 현안을 논의하는 실무 성격이 짙다. 만찬장에 음악도 틀지 않았다고 한다. 건배주는 미국산...