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미국대두협회, 국내 콩기름 전문가 및 대두박 전문가 양성 과정 동시 진행 2025-01-02 10:25:06
양성했다. 특히 국내 다양한 식품 가공 회사, 단체급식 업체 및 F&B 프랜차이즈 사업장에 종사하는 임직원들이 큰 관심을 갖고 참여해 오고 있다. 소이오일 마스터 프로그램에서는 지질의 구성, 영양과 식용유 정제 가공 및 산화, 보관방법 그리고 콩기름과 고올레산 콩기름, 미국대두의 지속가능성 등을 배울 수 있으...
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경기 아동센터, AI영양사가 식단 짜준다 2025-01-01 17:30:27
AI가 자동으로 적발할 예정이다. 그동안 급식카드 부정 사용 사례는 당사자 혹은 목격자가 신고하지 않으면 사실상 찾아내기 어려웠다. 이 과장은 “아동급식카드로 다른 물품을 구매하는 경우 AI가 실시간 모니터링을 통해 자동으로 잡아낼 것”이라며 “부정 사용 발생 가능성을 원천적으로 차단할 수 있도록 할 것”이라...
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군 급식 식재료에 농축수산물 수의계약 비율 유지 2025-01-01 11:00:01
맞춤형 식자재 공급을 확대할 예정이다. 또 정부는 군 급식을 민간 위탁 사업으로 추진할 때 국내산·지역산 식재료를 우선 사용하도록 했다. 이 밖에 접경지역지원 특별법에 따라 '접경지역 안에서 생산되는 농·축·수산물을 우선 구매 하도록 노력해야 한다'는 조항을 급식방침에 넣었다. sun@yna.co.kr (끝)...
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올해 군 식재료, 수의계약 70%…"국내산 우선 사용" 2025-01-01 11:00:01
방안을 반영했다고 밝혔다. 올해 군 급식 식자재를 조달할 때 농축수산물 수의계약 비중이 작년과 같은 70% 수준으로 유지된다. 수의계약이란 계약주체가 계약 상대방을 경쟁에 의해 선택하지 않고 적당한 상대방을 임의로 고르는 것을 말한다. 해수부는 군부대에서 간편하게 조리가 가능한 맞춤형 식자재 공급을 강화할...
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[차장 칼럼] 햄릿과 돈키호테의 선택 2024-12-30 17:34:58
급식 주민투표 논란으로 시장직에서 사임한 트라우마가 아직 남아 있다. 변호사 출신답게 치밀하고 꼼꼼한 일 처리와 마지막 순간까지 심사숙고해 최선의 판단을 내리는 스타일로 잘 알려져 있다. 톨스토이, 도스토옙스키와 함께 러시아 사실주의 문학을 대표하는 이반 투르게네프 작가는 에세이 에서 인간 정신의 유형을...
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이건홀딩스, 이건음악회 전국 무료공연…관객 1만명에 클래식 선물 2024-12-30 16:12:07
급식, 시각장애 후원 마라톤, 청소년 무료 심리치료사업 그리고 토닥토닥 마음교실 등 다양한 봉사활동을 꾸준히 진행하며 나눔 경영을 실천하고 있다. 특히 사랑의 연탄배달은 2009년부터 이건홀딩스, 이건산업, 이건창호, 이건에너지, 이건그린텍 등 이건 관계사들의 본사와 공장이 위치한 인천 지역사회의 지역민들에게...
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K푸드 열풍 타고 해외영토 넓히는 급식업체 2024-12-29 17:52:02
해외 단체 급식장 110여 곳에서 K푸드 메뉴를 대폭 확대하고 있다. 아워홈은 미국 중국 폴란드 베트남 멕시코 등 5개국에서 해외 법인을 운영 중인데, 특히 중국과 베트남 사업장에서 한식 선호도가 높은 것으로 전해졌다. 중국 내 사업장의 70%, 베트남 사업장의 46%가 한식 코너를 고정 운영 중이다. 지난해엔 베트남에서...
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SK텔레콤, SK컴즈 등 계열사 3곳 판다 2024-12-26 19:55:07
건물종합관리, 경비 및 보안, 물류, 단체급식 등 31개 자회사와 4만8000명의 직원을 보유한 국내 최대 위탁관리 전문업체다. 연결 기준 지난해 매출은 2조3015억원이다. 사업 다각화 차원에서 인수를 결정한 것으로 알려졌다. SK텔레콤 측은 “통신과 AI 사업에 집중하고 사업 포트폴리오 효율성을 높이기 위해 비핵심...
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aT-아워홈 "해외 단체 급식도 K-푸드" 2024-12-26 14:38:30
급식 해외 진출 확대 △지역 농수산식품의 소비 촉진 △기후변화에 대응한 친환경 농산물 소비 촉진 등을 위한 협력 방안을 논의했다. 아워홈은 현재 해외 5개국 100여 개 사업장에 매일 18만 명 분의 단체급식을 제공하고 있으며 국내외 유통 협력 확대에 주력하고 있다. 이번 협약에 따라 양사는 해외 현지 사업장에...
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DB자산운용, 시니어·은퇴 세대 위한 전용펀드 출시 2024-12-26 10:32:15
매월 지정하는 분배율로 분배금을 지급하는 월지급식펀드와 판매사를 통해 가입자가 직접 분배율을 정할 수 있는 일반형 펀드가 있다. 이날부터 DB금융투자[016610] 등을 통해 판매되며 퇴직연금클래스(C-P2) 기준 연간 총보수는 0.63%다. DB자산운용은 내년 상반기 해외 채권형 월지급식 상품과 월배당 ETF 등 라인업을...
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