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'가루쌀 과자 시장 활성화'…농식품부, 롯데웰푸드 등과 협약 2023-11-02 11:00:17
롯데제과), 청원생명농협쌀, 농협식품, 농협알앤디(R&D) 연구소와 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 롯데웰푸드와 농협 등은 소비자의 기호와 요구에 맞는 새로운 가루쌀 과자류를 개발해 식품 원료의 국산화를 촉진한다는 구상이다. 가루쌀은 일반 밥쌀과 달리 물에 불리지 않고 바로 분쇄해 가루를 만들 수 있는 쌀...
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'위생 불량' 학교·유치원 급식소·식품 판매 업소 14곳 적발 2023-10-27 11:31:42
기자 = 식품의약품안전처는 지방자치단체들과 함께 학교·유치원 내 집단 급식소 6천902곳과 어린이 식품 안전 보호구역 내 어린이 기호식품 조리·판매 업소 3만3천756곳에 대한 점검을 벌여, 위생이 불량한 14곳을 적발했다고 27일 밝혔다. 적발된 14곳 중 집단 급식소는 6곳, 식재료 공급 업체는 3곳, 어린이 기호식품...
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"무기력함에 두통까지" 커피 금단현상 어쩌나 [건강!톡] 2023-10-17 11:58:30
있는 기호식품이다"라며 "커피를 건강하게 마시려면 커피를 통한 하루 카페인 섭취량이 400mg을 넘지 않도록 하루 4~5잔 이내로 제한하는 것이 바람직하다. 수면장애를 피하기 위해 저녁 시간에는 커피 섭취를 피하거나 디카페인 커피를 마시는 것이 이롭다"고 조언했다. 이미나 한경닷컴 기자 helper@hankyung.com
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외식메뉴 중 가격 상승폭 최고…냉동피자에 지갑 열렸다 2023-10-16 12:28:05
풀무원식품은 지난 6월 치즈와 소스를 듬뿍 담은 시카고피자에 이어 8월에는 엣지를 포함한 도우 전체를 크로와상 베이스로 만든 '크로엣지 피자’ 2종을 리뉴얼해 선보였다. 오뚜기는 6월 대중적으로 꾸준히 인기를 끄는 맛의 '베이직 치즈피자’ 2종을 내놨다. 신세계푸드 관계자는 “냉동피자 시장이 꾸준히...
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KGC인삼공사, 어린이 홍삼 판매 1위 '정관장 홍이장군' 리뉴얼 2023-10-16 10:27:43
대폭 변경했고, 아이들의 기호에 맞게 배, 감, 매실에서 유래한 단맛을 적용했다. 홍이장군은 국내 최초의 어린이 홍삼 건강기능성식품으로, 토양관리, 재배 등 총 8년 동안 최대 430여 가지 항목의 안전성 검사를 실시해 품질관리를 통과한 홍삼만을 사용한다. 시장조사기관 닐슨코리아에 따르면 2014년부터 2022년까지...
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UAE와 CEPA 타결…최대 수혜 車, 다음은? [이슈N전략] 2023-10-16 09:08:31
무역협회 자료에 따르면 자동차, 자동차부품, 석유제품, 기호식품 등 순이고요, 이 외 전기가전, 최근 수주 소식이 잇따르고 있는 방산까지 다양한 분야에서 기대감이 일고 있습니다. 특히 가장 큰 수혜가 점쳐지는 자동차를 보면 UAE는 미국, EU, 일본 등과 FTA나 포괄적경제동반자협정을 맺지 않았습니다. 즉, 5%의 관세...
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10월 5일 원자재 및 ETF 시황 [글로벌 시황&이슈] 2023-10-05 07:54:53
음식에 활용되는 재료인 만큼, 설탕의 가격이 뛰면 식품 가격 전반의 오름세를 견인할 확률이 높습니다. 설탕 외에도 코코아나 올리브 등 다른 작물들도 기후변화로 인해 생산에 차질이 생기고 있다는 걱정까지 더해지고 있는 가운데, 코코아나 커피 같은 기호식품과 식품첨가물을 일컫는 S&P GSCI 소프트 지수는 올해 ...
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프랜차이즈 커피 유해물질 측정 표준, 한국 첫 개발 2023-09-21 09:45:45
커피는 막대한 국제무역 규모를 갖춘 세계인의 기호식품이지만 그동안 커피콩의 품질관리를 위한 원소 분석용 인증표준 물질(CRM)이 따로 없었다. 한국표준과학연구원은 커피콩 속 영양성분과 유해성분을 정확히 측정할 수 있는 CRM을 세계 최초로 개발했다고 21일 밝혔다. 표준연 관계자는 “이번에 개발한 CRM을 활용하면...
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"싸고 안 졸려서"…대용량 커피 마시는 아이들 2023-09-17 09:55:57
하고 있다. 고열량·저영양 식품과 고카페인 함유 식품을 판매하지 않아 어린이 기호식품 우수판매업소로 지정된 상점에 대해서도 식약처장이 아예 고카페인 함유 식품 판매를 제한하거나 금지할 수 있다. 전국 학교 주변 편의점 약 700곳 진열대에 고카페인 음료의 부작용을 알리는 주의 문구를 표시하고 있다. 하지만...
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"마라탕에 탕후루 즐기다가…" 中 음식 유행 '무서운 경고' [이슈+] 2023-09-11 20:01:01
51곳(1.3%)이 식품위생법을 위반한 것으로 나타났다. 지난 8일에는 마라탕의 '단골 재료'로 꼽히는 백목이 버섯 제품에서 잔류농약이 기준치보다 12배 많게 검출돼 식약처가 제품 판매를 중단하고 회수 조치하는 일이 벌어졌다. 무분별한 마라탕 먹방 흐름과 더불어 식품업계에서 '마라 마케팅'이 성행하고...
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