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"이렇게 달달한데 살 안 찐다고?"…설탕보다 많이 팔린 정체 [이미경의 인사이트] 2023-02-20 09:39:06
'이름이 생소해 시장성이 없다'며 홀대를 받았던 대체당이 최근에는 '헬시플레저(Healthy Pleaure)' 유행에 힘입어 인기를 끌고 있다. 단맛은 즐기면서도 저칼로리 식단을 유지해 건강을 관리하려는 소비자들의 수요가 관련 시장의 성장을 견인한 것이다. 주로 음료·과자 등 가공식품의 단맛을 내는 원...
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"여기가 맛집" 기업 구내식당 고급화 '열풍' 2023-02-19 17:50:04
등 해산물, 채식주의자를 위한 대체육 식단 등으로 다양화했다. IT 회사 한 관계자는 “개발직군의 경우 근무시간이 불규칙해 회사 밖으로 나가기 싫어하는 사람이 많다”며 “직원들 식사와 간식은 부족함 없이 챙겨주자는 것이 IT 기업들의 문화”라고 했다. IT 업종에서 코로나19 창궐 이전부터 시작된 이런 흐름은...
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"오늘 점심 랍스타라며?"…'소문난 맛집' 의외의 정체 [한경제의 신선한 경제] 2023-02-17 10:44:38
등의 식단을 내놓으며 스타 영양사가 된 김민지 씨도 이때 GS그룹으로 영입됐다. 위탁급식업체가 있는데도 영양사를 직고용하는 것은 흔치 않은 사례다. SK하이닉스 이천사업장에서는 신세계푸드가 간편식 코너에 대체육인 ‘베러미트’를 활용한 샌드위치와 샐러드를 제공하고 있다. “맛있는 밥보다는 내가 먹고싶은...
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[금주신상] CJ '흑삼 아르기닌'·해태 '샌드에이스 핑크레몬' 2023-02-11 07:00:06
냉동 간편식 '식물성 지구식단 솥솥 주먹밥'을 출시했다. 이번 제품은 식물성 대체육과 아삭하고 향미 넘치는 채소를 직화 솥에 볶아 맛있고 든든하게 한 끼 식사를 챙길 수 있는 제품이라고 풀무원식품은 소개했다. ▲ 롯데제과[280360]가 '망그러진 곰'의 한정판 캐릭터가 담긴 '망그러진 곰 X...
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IPO 도전장 낸 오아시스…런드리고는 직장인에 세탁비 지원 [Geeks' Briefing] 2023-02-08 15:53:45
만들었다. 웹3.0 스타트업 비트블루, 매쉬업엔젤스로부터 투자 유치 대체불가능토큰(NFT) 기반 웹3.0 스타트업 비트블루가 매쉬업엔젤스로부터 시드(초기) 투자를 유치했다. 지난해 11월 문을 연 비트블루는 웹3.0 기반 개인 프로필 서비스 '노우 유어셀프'와 NFT 전용 인프라 '엔에프테인먼트'를 제공한다...
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여성·청년·소부장에 몰린 벤처자금…미디어 플랫폼 이오, 투자 유치[Geeks' Briefing] 2023-02-02 16:57:24
추진한 ‘멸종 위기 식물 보호 프로젝트’ 관련 대체불가능토큰(NFT)의 2회차 발행을 한다. 2차 드롭에서는 △제주상사화 △선모시대 △금강봄맞이 등 3개 작품의 NFT가 공개된다. 3일 정오까지 업비트 NFT에서 고정가 방식으로 판매하며, 발달 장애 예술가 디스에이블드 소속 이다래 작가와 베어베터 소속 박병준 작가,...
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계란 없는 계란볶음밥?…CU, 업계 최초 `채식 계란` 간편식 2023-01-25 18:13:32
식빵에 대체 계란을 토핑하고 콩으로 만든 바질 소이네즈를 바른 건강 샌드위치이며 ‘채란(채식 계란)마요 유부초밥’은 대체 계란을 스크램블 형태로 조리해 소이네즈와 채식 와사비 마요네즈로 맛을 냈다. CU는 지난 2019년 편의점 최초로 ‘채식주의’ 브랜드를 만들어 도시락부터 파스타에 이르기까지 40여 종의 채식...
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편의점 업계 간편식 강화…GS25는 맛집 메뉴·CU는 채식 확대 2023-01-25 08:51:40
'채식 채란마요 유부초밥'을 내놓는다. 대체 계란은 푸드테크 전문기업의 기술력으로 묵, 녹두, 단호박, 대두 등 식물성 원재료를 활용해 계란 특유의 맛과 식감을 살렸다. CU는 2019년 편의점 업계에서 처음으로 '채식주의' 브랜드를 만들고 채식 간편식을 출시해왔다. 지금까지 출시한 관련 제품은 총...
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[단독] 매일유업, '유업' 떼고 새 출발하나…사명 변경 검토 2023-01-11 17:20:33
대체유는 한국인에게 흔한 유당불내증으로 우유를 잘 소화하지 못하거나 비건(채식주의) 식단을 추구하는 소비자, 건강을 찾는 중장년층 소비자에게 우유 대체 제품으로 자리잡고 있다. 유통업계 관계자는 “매일유업이 유제품을 대신하는 대체유 시장에 뛰어들었다는 것은 더 이상 유기업의 정체성을 고집하지 않겠다는...
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얼짱 만화가 박태준, 140억 투자유치…메타콩즈 경영권 분쟁 지속 [Geeks' Briefing] 2023-01-03 17:10:58
식단을 제공해 ‘건강식은 맛없다’는 편견을 깨겠다는 포부다. 팜킷은 필요 영양소가 들어가고 개인 취향에 맞는 간편식 식단을 머신러닝 기반의 추천 시스템으로 자동화 생성하는 서비스 개발 및 제공을 담당하기로 했다. 폰 카메라로 몸의 신호 파악해요 비접촉 생체신호 측정 솔루션을 제공하는 지비소프트가 40억원...
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