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[주말 N 여행] 강원권: 아삭한 식감, 진한 향…일품 '횡성 더덕' 먹고 힘내볼까 2017-09-15 11:00:07
◇ '더덕 먹고 힘내는 날'…횡성 더덕축제 개막 오래 묵은 더덕은 산삼보다 낫다는 말이 있다. 아름다운 자연이 살아 숨 쉬는 강원도 횡성군 청일면에서 자란 더덕은 향이 강하고 아삭한 식감이 일품인 최상의 건강식품이다. 사포닌과 인우린 등 성분이 있어 위장, 폐, 신장에도 좋다. 횡성 더덕을 늘 섭취하는...
신세계百, 사회적기업 '상생 선물세트' 선보여 2017-09-13 08:50:03
세트(5만원)와 황태·더덕 양념구이 세트(5만4천원)를 판매한다. 구수담영농조합법인은 강원도 내 고연령자를 우선으로 고용하는 사회적기업이다. 제주도에 있는 사회복지법인 평화의 마을에서 제조한 프리미엄 햄 세트 '제주맘 골드 세트'(8만원)도 선보인다. 소록도병원 간호사 출신으로 장애인 재활전문가였던...
[길따라 멋따라] '현대인의 안식처' 예산 대흥 슬로시티를 걷다 2017-08-26 07:00:06
정도이다. 수덕사 산채 정식은 향기로운 더덕구이를 비롯해 계절별로 다양한 산나물이 된장국과 함께 차려 나온다. 예산전통 소갈비는 엄선된 한우를 전통방법으로 제조한 양념 육수를 부어 일정 시간 숙성시킨 후 숯불에 구워 먹는 것으로 부드러운 식감을 자랑한다. 인근에 조성된 국내 유일의 황새공원을 둘러본 후 찾으...
안동 종가음식 '도시락'에 담은 예미정 2017-08-16 20:12:34
도시락엔 일곱 가지 종가음식 반찬에 한우갈비구이와 명태보푸라기, 파산적이 추가된다. 9첩반상 도시락에는 장어구이와 1능이2표고3송이 잡채, 더덕구이, 전복초 등 진귀한 식재료를 담았다. 가격은 안동비빔밥 도시락 8000원, 7첩반상 도시락 1만6000원, 9첩반상 도시락 2만3000원이다. 예미정은 앞으로 종가음식 상용...
[여행의 향기] 바람의 손길 스쳐간 모래언덕…비밀의 해변 간직한 우이도 2017-07-02 19:13:36
마을이 1구이고 지금도 섬의 행정 중심이다. 2구는 성촌과 돈목 마을, 두 곳의 자연 부락을 아우르고 있다. 이 밖에 대초리, 예리 등 몇 개의 작은 마을이 더 있었으나 지금은 폐촌이 되고 빈집들만 남았다. 옛길을 따라 1구에서 2구로 걸어 넘어가다 보면 폐허가 된 우이도 최초 마을 대초리를 만나게 된다.6개나 되는...
뉴욕 미슐랭 식당서 사찰음식…"음식이 아닌 깨우침 주는 수련" 2017-06-23 15:50:15
곤드레밥과 더덕 등 나물을 이용한 한식이 올라왔다. 바로 뉴욕타임스(NYT), 월스트리트저널(WSJ), CBS 등 뉴욕 주요 매체 기자들에게 한국 사찰음식을 소개하는 자리였다. 50여 명의 '뉴요커'들은 더덕이나 곤드레, 호박잎 등 낯선 음식 재료를 신기한 눈으로 자세히 살펴보면서 사찰음식을 음미했으며 사찰의...
김동연 부총리-이주열 한국은행 총재 첫 회동 2017-06-13 18:01:46
이 총재는 더덕구이와 갈치구이 등이 나오는 3만원짜리 한식 백반으로 배석자 없이 한 시간가량 오찬을 함께했다. 김 부총리와 이 총재는 최근 부동산시장 과열과 정부의 일자리 추경, 경제 전망, fed의 추가 정책금리 인상 후 국내 금융시장 안정화 조치 등에 대한 얘기를 집중적으로 나눈 것으로 알려졌다.김 부총리는...
김동연·이주열 첫 회동…"경제상황 인식 거의 같다"(종합) 2017-06-13 14:58:10
이 총재는 더덕구이와 갈치구이 등이 나오는 3만 원짜리 한식 백반으로 배석자 없이 오찬을 1시간가량 했다. 한은 총재와 부총리 독대는 2013년 6월 이후 4년 만이다. 김 부총리가 취임식도 하기 전에 한은을 직접 찾아 이 총재를 만나는 성의를 보인 만큼 이 총재도 건물 1층까지 기꺼이 내려와 맞이했다. 김 부총리와 이...
김동연 "한은 정말 중요한 기관"…이주열 "정책대안 제시하겠다" 2017-06-13 13:16:13
이 총재는 더덕구이와 갈치구이 등이 나오는 3만 원짜리 한식 백반으로 배석자 없이 오찬을 했다. 한은 총재와 부총리 독대는 2013년 6월 이후 4년 만이다. 김 부총리가 취임식도 하기 전에 한은을 직접 찾아 이 총재를 만나는 성의를 보인 만큼 이 총재도 건물 1층까지 기꺼이 내려와 맞이했다. 회동에서는 전날 한은이...
"부부가 정성으로 차린 남도 한정식" 경기도 광주 맛집 이시돌 한정식 2017-06-01 09:33:00
더덕 철판구이 연잎밥 등 제철 계절 나물 등과 함께 차려진다. 보리굴비는 영광 법성포에서 직송하며, 지리산 야생 녹차잎으로 꾸들꾸들하게 쪄낸 굴비는 얼음이 동동 떠 있는 녹차물에 말아 수저에 한 점씩 곁들여 먹는 메뉴이다. 남도음식 연구가인 부인 이경순 여사는 음식 준비는 직접 조리하며 화학 조미료는 쓰지...
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